Contrairement aux États-Unis, où le personnel des restaurants peut être payé moins que le salaire minimum ordinaire, selon la loi, tout le personnel britannique doit être payé au moins le salaire minimum national, qu'il reçoive ou non des pourboires.
Étant donné que les travailleurs du secteur des services reçoivent un salaire décent, un pourboire de 15 à 20 %, comme c'est courant aux États-Unis, est considéré comme excessif au Royaume-Uni. Ironiquement, l'une des raisons pour lesquelles la culture américaine des pourboires s'est développée comme elle l'a fait est à cause des aristocrates américains qui essayaient de se montrer à leurs pairs britanniques à la fin du XIXe siècle. Aujourd'hui, cependant, les Américains n'ont pas besoin de se montrer lorsqu'ils dînent au restaurant en Angleterre et les voyageurs peuvent plutôt s'adapter aux coutumes anglaises moins extrêmes en matière de pourboires.
Le Royaume-Uni est composé de quatre pays : l'Angleterre, le Pays de Galles, l'Écosse et l'Irlande du Nord, qui utilisent tous la livre sterling comme monnaie et partagent des coutumes de pourboire similaires. L'étiquette de pourboire est à peu près la même dans tout le Royaume-Uni, vous n'avez donc pas à vous soucier d'ajuster le pourboire si vous faites un voyage depuis Londres vers Édimbourg. Lorsque vous dînez au restaurant en Angleterre ou ailleurs au Royaume-Uni, l'étiquette de pourboire dépend du type d'établissement dans lequel vous vous trouvez.
Restaurants Assis
Lorsque vous mangez dans un restaurant assis, qu'il soit décontracté ou haut de gamme, vous devriez donner un pourboire d'environ 10 %. Si le service a été vraiment exceptionnel, vous pouvez donner jusqu'à 15 pour cent de pourboire. En revanche, si le service a été vraiment horrible, il est parfaitement acceptable de ne pas laisser de pourboire du tout.
Avant de commencer à déterminer le pourboire, vérifiez votre facture pour voir si le restaurant a déjà ajouté des frais de service. De nombreux restaurants ajouteront automatiquement entre 10 et 15 % à la facture pour le pourboire, ce qui signifie que vous n'avez rien à payer de plus que ce qui est écrit sur votre facture.
Malheureusement, de nombreux restaurants ne montrent pas très clairement les frais de service sur leurs factures. Certains peuvent imprimer la politique sur leurs menus, mais pas tous. Si vous pensez que des frais de service ont pu être ajoutés, vous pouvez demander directement à votre serveur comment la facture a été calculée.
Barres et
La plupart des barmans du Royaume-Uni n'acceptent pas les pourboires. Cependant, vous aimeriez peut-être leur offrir un petit quelque chose de toute façon. Dans ce cas, la meilleure chose à faire est de leur donner l'argent et de dire quelque chose comme « en avoir un sur moi ». Ils sourient généralement, se versent un verre et ajoutent le coût à votre note. Cependant, tous les barmans ne voudront pas boire au travail, alors ne soyez pas surpris s'ils disent qu'ils le garderont pour plus tard.
Bars et pubs avec service à table
Parfois, vous constaterez que les grands pubs, en particulier les pubs gastronomiques qui sont fiers de leur nourriture, fonctionnent désormais davantage comme des restaurants. Dans ces pubs, les serveurs viendront à votre table pour prendre votre commande, ils mériteront donc un pourboire à la fin de votre visite. Chaque fois que le pub ressemble plus à un restaurant qu'à un bar, vous devriez incliner le tarif du restaurant assis de 10 à 15 %.
Plats à emporter et restauration rapide
Si vous commandez la livraison dans un restaurant à emporter, le pourboire n'est pas obligatoire mais il serait acceptable et agréable de donner quelques euros au livreur. Si vous récupérez votre propre nourriture, vous n'avez pas besoin de donner de pourboire.
Si vous mangez rapidement quelque chose dans un fast-food ou un café, on ne s'attendra pas à ce que vous donniez un pourboire. Cependant, s'il y a un pot de pourboire, vous pouvez déposer de la monnaie si vous le souhaitez.