La Habana 1957
La Habana 1957 Cocina cubana
Con varias ubicaciones en Miami, nuestro favorito es el puesto de avanzada de Española Way en South Beach. Opte por un bistec jugoso y chisporroteante y unos tostones casi más grandes que su cabeza. El mojo, una salsa de lima, ajo y aceite de oliva en La Habana 1957 es tan bueno que querrás beberlo. La especialidad de la casa (Pollo 1957) compuesta por un pollo asado entero goteando en salsa cubana con arroz blanco, frijoles negros y plátanos dulces puede ser el mejor plato de pollo asado que jamás haya probado. Hay música en vivo y baile los jueves, viernes y sábados y el bar de mojitos está fuera de este mundo. Con más de 120 tipos diferentes de ron para elegir, seguramente obtendrá el cóctel perfecto hecho a su gusto.
Caa en Hyatt Centric Brickell
Caa
Dentro del nuevo Hyatt Centric Brickell Miami, Caa está dirigido por el chef ejecutivo William Milian y sirve versiones inspiradas en Miami de la cocina tradicional cubana. En el momento de la publicación, es el único restaurante cubano de alta cocina en Brickell y da la bienvenida tanto a los locales como a los visitantes con los brazos abiertos. Entre los platos de autor de los restaurantes se encuentran el chicharrón inflado, las pieles de cerdo deshidratadas durante 24 horas sin grasa; pulpo crujiente, pulpo crujiente salteado en aceitunas y pimientos peruanos servido sobre yuca mofongo; camarones al ajillo, camarones salteados al ajillo y aceite de oliva extra virgen servidos sobre pan de Zak the Baker; vaca frita, pescado a la plancha, ensalada de aguacate y burrata, y más. Los cócteles aquí no se pueden perder y el ambiente es cálido, acogedor y propicio para bailar.
El Palacio de los
El Palacio De Los Jugos
Al contrario de lo que dice el nombre, El Palacio de los Jugos no solo es conocido por sus jugos frescos. Son buenos y con buenos queremos decir que probablemente los tragará sin respirar entre sorbos, pero la comida aquí es excelente y auténtica también. Con varias ubicaciones en toda la ciudad, El Palacio de los Jugos ha estado alimentando a la comunidad latinoamericana de Miamis durante más de 20 años. El restaurante se enorgullece de tener fuertes raíces españolas. Desde el servicio hasta los sabores, este lugar siempre lo hace bien. En El Palacio podrás disfrutar de un cerdo cocido entero, paella, rabo de toro, platos de pollo o ir un poco más ligero con bollería y un desayuno cubano. Todos los jugos y batidos están hechos a pedido e inspirados en frutas tropicales frescas del Caribe.
Versalles
Travel-huh / Taylor McIntyre
Probablemente el establecimiento de comida cubana más antiguo y famoso de Miami (y tal vez de todo el país), Versailles no es solo un lugar para obtener un excelente arroz con frijoles y pan con bistec. También es un lugar donde los viejos cubanos se reúnen para hablar de política, donde las familias van después de bautismos, celebraciones y funerales importantes y donde los miamenses cotidianos se aventuran a disfrutar de una cena reconfortante cubana a altas horas de la noche. Abierto desde principios de la década de 1970, Versailles tiene un restaurante en toda regla, donde puedes descansar durante horas, pedir cualquier cosa y todo lo que tu corazón desee (¿más pan, por favor?), Pero también cuenta con una ventanita, que es una pequeña ventana para llevar. donde puedes tomar café y pasteles para llevar. También hay un intermedio en este establecimiento masivo; si quieres sentarte con tus pastelitos y café con leche, entra por el lado de la panadería y ordena. Quédate todo el tiempo que quieras o tan poco como quieras, seguramente encontrarás algunos personajes bastante interesantes en el camino.
Puerto Sagua
Restaurante Puerto Sagua
Empaca una bolsa de playa y dirígete a Puerto Sagua. A pocos pasos del océano, este es un lugar cubano que tradicionalmente visitamos antes o después de darnos un chapuzón en el mar y secarnos al aire en el calor abrasador de Miami. Refréscate con un batido de mamey y obtén un sustento en forma de sándwich cubano. Este restaurante de estilo cubano sirve pura comodidad en forma de sándwiches cubanos y ropa vieja. Además, ha existido incluso más tiempo que Versalles. Puerto Sagua abrió en la playa en 1962 y desde entonces ha sido un elemento básico de South Beach tanto para los lugareños como para los turistas.
Sandwich de Enriqueta
Al igual que en Versalles, hay una ventanita para llevar rápidamente en Enriquetas Sandwich Shop en Wynwood y también es un establecimiento de Miami muy conocido y muy discutido. Pero lo que hace que este lugar sea diferente es su ambiente íntimo y relajado y su enfoque en el desayuno. Aquí todo es delicioso, sin mencionar el económico, y nunca puedes equivocarte con el clásico especial: huevos, tocino, tostadas cubanas, café cubano y una zumo de naranja recién exprimida. Puede que te duerma, pero lo más probable es que sea solo el combustible que necesitas para ir, ir, ir en un ajetreado día de la semana en la Ciudad Mágica.
El Exquisito
Restaurante El Exquisito
Sabes que El Exquisitos va a ser bueno, basado únicamente en su ubicación. El restaurante Calle Ocho en el corazón de la Pequeña Habana ofrece un menú tradicional cubano inspirado en todo lo que pueda comer en la casa abuelas. Lo que comenzó como un pequeño restaurante en los años 70 con asientos para solo 20 invitados se ha expandido desde entonces y ahora tiene capacidad para 100 comensales. Pruebe la vaca frita, un plato de ternera crujiente o el encendido (estofado de rabo de toro cubano) y le prometemos que no se decepcionará. Los postres son geniales aquí, pero si anhelas algo dulce, frío y cremoso, dirígete por la calle a Azucar, el lugar de helados de inspiración cubana del vecindario, con sabores que se obtienen localmente y que recuerdan, nuevamente, algo delicioso que encontrarás en Abuelas.
Restaurante and Panadería Islas Canarias
Restaurante Islas Canarias
Durante más de 30 años, este restaurante y panadería ha estado sirviendo a la comunidad de Miami platos de inspiración cubana y española para el desayuno, el almuerzo y la cena. ¿Te apetece bistec y huevos por la mañana? Islas Canarias lo tiene cubierto con una comida sabrosa que incluye papas para el desayuno y un café con leche, por supuesto. Usando recetas familiares y los mejores ingredientes, no es de extrañar que este lugar esté vivo y coleando. La paella para dos personas es imprescindible aquí durante la cena, al igual que casi todas las opciones de la lista de aperitivos. Elija entre malanga casera, plátano o papas fritas y no se salte la yuca frita o los plátanos rellenos.
Sergio's
Restaurante Sergio
Un restaurante familiar desde 1975, Sergios sirve comida tradicional cubana con un toque diferente. El énfasis aquí está en tomar decisiones más saludables, con un menú que incluye platos de menos de 500 calorías y con menos de 500 mg de sodio. Más buenas noticias aquí: el restaurante tiene dos ubicaciones (North Miami y Brickell) con cuatro ubicaciones más en la ciudad, incluidas Hialeah, Doral y Pembroke Pines (que técnicamente no es Miami) y es un buen lugar para tomar un bocado a altas horas de la noche. fines de semana. La ubicación de Coral Way cierra a la 1 a.m. los viernes y sábados, y a las 11 p.m. el resto de la semana es perfecto para la gente de la fiesta nocturna o incluso para un grupo de amigos que quieren ponerse al día con una bebida antes de que termine la noche.