Jalan Alor
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El lugar más famoso para comer en Kuala Lumpur es Jalan Alor, una calle lateral que es paralela a Jalan Bukit Bintang en la parte más concurrida de la ciudad.
Hay un gran enfoque en los mariscos a lo largo de Jalan Alor, pero también encontrará mucha comida tailandesa y china. La cantidad de opciones puede ser abrumadora, pero si está buscando una experiencia sabrosa y memorable, pruebe la mantarraya a la parrilla. Cuando necesitas algo dulce, el helado de coco Sangkayas siempre es un éxito como postre.
Jalan Alor también se trata de la escena. Gracias a la popularidad de las calles (y más de unas pocas apariciones en televisión), el área se vuelve bastante caótica por la noche. El personal que maneja el menú, los mendigos y los músicos callejeros compiten por su atención.
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Ninguna visita a Kuala Lumpur está completa sin ver algunos
Kopi significa "café" en malayo y tiam significa "tienda" en Hokkien. Profundamente arraigadas en la cultura local, estas cafeterías son especialmente convenientes para esperar a Kuala Lumpur muchas tormentas eléctricas por la tarde. La gente se reúne y se demora en kopitiams para tomar tragos, cotillear, ver deportes y leer periódicos. También encontrará bocadillos locales económicos y comidas chinas sencillas para acompañar la variedad de opciones de té y café.
Si le gusta el café negro, tenga en cuenta que casi todas las bebidas están muy endulzadas. Algunos son al menos 50 por ciento de leche condensada. Para obtener un té o café negro, agregue kosong (la palabra malaya para cero) al final de su pedido para una bebida sin leche y sin azúcar.
Para una experiencia kopitiam "exclusiva", pruebe Merchant's Lane en Jalan Petaling. A menudo hay que esperar antes de que abran a las 11:30 a.m.
Puestos de Mamak
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Mamak es un término para los malasios que son musulmanes tamiles. Al igual que los kopitiams, los puestos de Mamak tienen que ver con bebidas azucaradas y golosinas locales económicas. Los musulmanes tamiles que los dirigen preparan comida halal. Las opciones de menú difieren de las de los kopitiams: Mee goreng (fideos fritos) son comunes al igual que roti (pan delgado y elástico), chapati y nasi kandar con platos a base de curry. Teh tarik (té tirado) es otra especialidad en este tipo de lugares; si tiene suerte, podrá ver el té vertido por expertos en el aire para agregar espuma.
Si bien algunos puestos de Mamak realmente están al borde del colapso, otros son lugares extensos donde los hipsters van a debatir y los estudiantes se reúnen para estudiar. Independientemente de cuál elija, encontrará puestos y restaurantes Mamak en todas partes de Kuala Lumpur. Muchos están abiertos las 24 horas del día, lo que los convierte en un faro para los taxistas cansados.
Restaurantes Nasi Campur
Fotografía de Nora Carol / Getty Images
Los numerosos restaurantes nasi campur (pronunciado nah-see cham-poo-er) que encontrará en casi todas las calles son los predeterminados para muchos lugareños en Kuala Lumpur. Para obtener mejores resultados, gravite hacia los lugares más concurridos.
Nasi campur significa literalmente arroz mixto. Los platos generalmente comienzan con un montón de arroz blanco (puede pedir media porción o ninguna si los carbohidratos no son sus amigos). A partir de una muestra de carnes cocidas, mariscos y verduras, usted elige lo que desea poner encima de su arroz. Las porciones son pequeñas, pero puede agregar tantas como desee.
El único inconveniente es que los precios no se muestran y se le cobrará en consecuencia por lo que tome. Después de conseguir su comida, alguien del personal literalmente observará su plato y hará un precio que crea que es justo. En ese momento, se compromete a pagar lo que le pidan. Afortunadamente, el nasi campur suele ser una forma económica de comer y los precios de las comidas suelen ser más bajos de lo esperado. Sin embargo, a veces a los turistas se les cobra de más. El puesto de arroz económico frente al patio de comidas de la ciudad de Tang en Chinatown es uno de esos lugares famosos por esto.
Restaurantes Nasi Kandar
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Los restaurantes nasi kandar de Kuala Lumpur funcionan de la misma manera que los restaurantes nasi campur, pero con una influencia hindú-musulmana.
Se cree que Nasi kandar se originó en Penang, isla de Malasia famosa por su escena gastronómica. Comenzará con un plato de arroz blanco (el naan puede ser una alternativa en algunos lugares) antes de elegir qué poner encima. No encontrará ofrendas de cerdo en los restaurantes nasi kandar. Por lo general, se encuentran disponibles pescado, cordero y ternera. Los diferentes tipos de carne a menudo vienen en curry aceitoso y picante. Pregunte primero si no le gusta la comida picante.
Al igual que con el nasi campur, la comida se prepara típicamente una vez y luego se sirve todo el día ligeramente tibia. Para obtener la mejor calidad, preséntese más temprano en el día cuando no haya estado inactivo tanto tiempo. Los restaurantes tienden a apuntar a diferentes momentos del día para las horas pico y ofrecen platos frescos en consecuencia.
Fotografía de Nora Carol / Getty Images
Tome el monorraíl a Little India para disfrutar de la mejor comida india en Kuala Lumpur. Junto con muchos restaurantes nasi kandar, encontrará casas de curry de hoja de plátano y del sur de la India. Como su nombre lo indica, el arroz se sirve en una hoja de plátano, con varios curry y daal repartidos a su alrededor. Algunos lugares son todo lo que pueda comer, y el personal viene periódicamente para darle otra cucharada de lo que quiera.
Si decide comer sin cubiertos como los lugareños, siga algunas reglas básicas de etiqueta. Lavar antes y después en el fregadero en medio del restaurante. Esos tazones de agua de metal sobre la mesa son para lavarse los dedos durante la comida. Mientras come, intente usar solo su mano derecha. Comer con la mano izquierda es de mala forma.
barrio chino
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Desde restaurantes de mariscos para sentarse hasta dim sum y carritos de fideos, tendrá muchos lugares tentadores para probar la comida china malaya en Chinatown KL.
Si consigue una silla, probablemente será de plástico. Koon Kee Wan Tan Mee es uno de esos establecimientos sin lujos que ha estado sirviendo fideos won ton mee, una especialidad local, durante décadas. Cuando la comida es tan buena, es posible que olvide que su silla solo tiene tres patas.
O bien, visite el patio de comidas de la ciudad de Tang, donde los fideos locales compensan con creces el entorno lúgubre. Pida una taza de té verde para disfrutar de la experiencia completa. También encontrará puestos de fideos orientados al turismo y ollas de cocina a lo largo de Jalan Sultan. Incluso los residentes locales son condescendientes a algunos; Nam Heong es una parada popular para almorzar y almorzar para comer arroz con pollo local.
El área de Bukit Bintang
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Jalan Alor recibe mucha atención de la gente hambrienta en el área de Bukit Bintang, pero también hay una alta densidad de restaurantes atractivos entre todas las cosas para ver y hacer.
Entre la plétora de opciones representadas, verá iraníes, paquistaníes, marroquíes y muchos otros tipos de cocina que no se encuentran fácilmente en casa. El barco de vapor, la olla y otros lugares para cocinar usted mismo son la norma aquí.
Si necesita complacer a todos en un grupo, los grandes centros comerciales a lo largo de Bukit Bintang suelen tener patios de comida de calidad. Los miembros de la familia pueden probar lo que quieran y todos pueden sentarse juntos. La extensa Food Republic en la parte inferior de Pavilion, un exclusivo centro comercial, es una opción popular. El patio de comidas de Hutong debajo del lote 10 es otra gran opción.