Chianti es una región del centro de la Toscana donde se producen los emblemáticos vinos Chianti y Chianti Classico. Es uno de los mejores lugares para que los enófilos visiten y aprendan sobre la cultura del vino de Italia. Pero tenga en cuenta que la cata de vinos en Italia es un poco diferente a la de los Estados Unidos porque deberá hacer reservaciones para las degustaciones con anticipación y las cosas se mueven mucho más lentamente en Italia, por lo que es probable que solo vea uno o dos viñedos. un día.
Cómo planificar adónde ir
Primero, elija una región o productor de vino en Chianti que le guste particularmente. La región de Chianti de la Toscana tiene siete áreas distintas, cada una de las cuales produce un tipo específico de vino de Chianti. Los vinos de la región de Chianti Classico entre Florencia y Siena son las opciones más conocidas de la zona.
El vino Chianti Classico se ha producido durante más de 2.000 años, pero la región realmente se hizo famosa por su vino desde el siglo XIII hasta la actualidad. Algunas de las ciudades vinícolas más populares para elegir incluyen Greve in Chianti, Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti, Barberino Val d'Elsa, San Casciano in Val di Pesa y Castelnuovo Berardenga.
Póngase en contacto con sus bodegas favoritas
Cuando hayas encontrado algunas bodegas que creas que te gustarían, el siguiente paso es contactar con ellas y concertar una cita para hacer un recorrido o degustación. Algunos incluso ofrecen bocados pequeños, vino y queso, o una comida completa. Solo las bodegas más grandes tienen capacidad para realizar visitas guiadas y degustaciones; otras son pequeñas bodegas familiares que requieren reserva.
No elija más de dos o tres bodegas. Las cosas son más lentas en Italia que en Napa Valley, por lo que es mejor disfrutarlo que correr. Tenga en cuenta que demasiados recorridos también pueden volverse repetitivos. Solo hay algunas variaciones sobre el tema de la fermentación.
Algunas de las bodegas favoritas para visitar y recorrer incluyen el castillo Barone Ricasoli Brolio, Casa Emma y Castello di Verrazzano.
Cata de vino en una enoteca
También puede encontrar vinos para degustar, beber o comprar en una enoteca (una tienda de vinos local en Italia). Uno de los más grandes de la zona de Chianti Classico es Le Cantine di Greve in Chianti, donde se puede hacer una degustación de vino, queso, salami, grappa (brandy a base de uva) y aceite de oliva. Solo asegúrate de mantener tu ritmo; también hay un museo del vino y más de 140 vinos para probar. Casi todos los pueblos pequeños de Italia tienen una enoteca, por lo que si desea pasar por más de ellos, no son difíciles de encontrar.
Visitas guiadas a bodegas de la región de Chianti
Si prefiere visitar las bodegas sin tener que preocuparse por beber y conducir, Viator ofrece recorridos guiados tanto de día completo como de medio día que incluyen visitas a pueblos y bodegas de Chianti con catas de vino. Hay mucho que ver y hacer, y muchos buenos restaurantes. Donde hay buen vino, nunca falla que también hay buena comida.
Alojamientos
La región de Chianti está repleta de hoteles de alta gama, granjas y alojamientos tipo bed and breakfast. ¿Quieres dormir en un castillo? Pruebe el Hotel Castello di Spaltenna en Gaiole. Esta estancia de cuatro estrellas se encuentra dentro de una villa histórica con vistas a la exuberante campiña y los viñedos.