No es necesario gastar mucho dinero para comer bien en Italia. Pero para comer bien y a buen precio, debes elegir sabiamente tus restaurantes. Es por eso que alejamos a los lectores del "menú turístico", a veces escrito como Menú Turístico.
En Italia, el menú turístico es generalmente una comida completa (generalmente almuerzo), con bebida incluida. Puede ofrecer la opción de un aperitivo (antipasto) y un primer o segundo plato, acompañado de agua o una copa de vino de la casa, seguido de postre. Algunos lugares le permitirán elegir entre una pequeña cantidad de artículos, mientras que la mayoría tendrá un conjunto típicamente una pasta simple, una ensalada y una copa de vino. Los precios pueden oscilar entre 10 y 20 euros, dependiendo de la ciudad o de lo cerca que esté el restaurante de un sitio turístico importante (¿de qué otra manera atraerían a todos esos turistas?). En las ciudades donde el almuerzo para dos con una botella de vino puede costar fácilmente 60 euros o más, el menú turístico parece bastante bueno.
Excepto que el menú turístico es una invitación a una de las comidas menos memorables que comerás en Italia, a menos que sea memorable en el mal sentido. Esto se debe a que los restaurantes que anuncian el menú turístico generalmente se encuentran en las secciones más visitadas de una ciudad, por ejemplo, cerca del Coliseo en Roma o la Piazza San Marco en Venecia. Saben que tienen una afluencia constante de clientes hambrientos y cansados de los recorridos que desean una solución simple para el almuerzo y no quieren tener que descifrar los menús. También saben que aunque sirvan una mala comida a 100 turistas el lunes, habrá 100 nuevos turistas más dispuestos a comer la misma mala comida el martes.
Para ser justos, la comida del menú turístico probablemente no será comida "mala" en el sentido de que no sea comestible. Pero es muy probable que sea comida barata y fácil, como pasta con una salsa de tomate suave, preparada en una tina grande y servida como se pide. Otros artículos, como lasaña, por ejemplo, pueden ser comida congelada y empaquetada. Es probable que el vino de la casa provenga de una jarra muy, muy grande o incluso de una caja. Se le servirá rápidamente, y los artículos como un refresco, café o postre o cualquier otra cosa que no esté enumerada explícitamente en el menú turístico, tendrán un costo adicional. Agregue un postre de 4 euros y un espresso de 1 euro a un menú turístico de 10 euros y esos ahorros comenzarán a evaporarse.
Cómo comer bien y barato en Italia
La buena noticia es que no es necesario comer alimentos malos y baratos para poder comer de forma económica en Italia. Incluso en las áreas más turísticas, a menudo solo necesita vagar unas calles más lejos de la concurrida plaza o de la calle principal para encontrar una comida de calidad que no arruine el banco.
Aquí hay algunos consejos e ideas para un almuerzo de ganga que no lo dejará decepcionado.
- Sigue a los italianos. Los lugareños saben dónde comer bien sin gastar mucho dinero ni tiempo, especialmente en el almuerzo. Busque lugares que parezcan estar llenos de gente en un descanso de
- Evite los menús con fotos de comida. Al igual que el menú turístico, el menú de un restaurante con fotos de los platos ofrecidos es una señal reveladora de una trampa para turistas. Además, su comida no se parecerá en nada a la foto cuando llegue a su
- Coge una rebanada de pizza. Pizza a taglio, o pizza por porción, es una forma sabrosa y económica de almorzar sobre la marcha. La mayoría de los porros de pizza y taglio son pequeños, con solo unos pocos asientos o lugares para comer de pie. No es lujoso, pero hace el trabajo.
- Prueba una tavola calda. Una tavola calda, o mesa caliente, es un restaurante estilo cafetería donde puede elegir entre varios platos calientes y guarniciones, y generalmente también algunas ensaladas frías. Por lo general, ofrecen un precio fijo por una comida completa que a menudo incluye agua y café, y la comida es confiable, si no excelente.
- Prepara un picnic. La gente acude en masa a Italia por sus gloriosos tomates, quesos picantes, embutidos salados y vinos muy bebibles. Entonces, ¿por qué no tomar un poco de todo lo anterior y hacer un picnic al aire libre (al aire libre) en un banco de la plaza, en un parque o en los escalones de una fuente? ¡Solo asegúrate de que sea una fuente donde puedas sentarte!