Artístico, desordenado y colorido, Valparaso es un arcoíris de edificios, murales de graffiti, esplendor del pasado y estilo bohemio actual. Es relajado pero no perezoso, artístico pero no pretencioso. Antes de la construcción del Canal de Panamá, la ciudad fue el lugar de paso de Pablo Neruda y el puerto más importante entre los océanos Pacífico y Atlántico, y honra su pasado sin aferrarse a él. Al caminar por ella, se tiene la sensación de una ciudad reinventada por artistas y estudiantes, que apuesta por un espíritu joven, a pesar de haber sido fundada en 1536.
Valparaso, catalogado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, consta de dos partes: El Plan, la parte plana de la ciudad junto a los muelles y la parte montañosa con 42 cerros. Muchos de los restaurantes y obras de arte más notables se encuentran dentro de las colinas, y se puede llegar más fácilmente a pie o mediante un funicular, un ascensor diagonal. Se puede acceder fácilmente a las playas en autobús o en tren a lo largo de la costa, y hay pescados y mariscos frescos disponibles para un almuerzo abundante en los muelles. Traiga una mente abierta, zapatos resistentes para caminar y un sentido de curiosidad. Los lugareños son generalmente serviciales, amables y están dispuestos a compartir sus propias historias de su amada ciudad, a la que llaman "Valpo".
Qué hacer en Valparaso
Ver arte callejero: Valparaso es un importante centro de arte callejero conocido en todo el mundo. Tanto artistas chilenos como internacionales han pintado muchos murales, mensajes políticos, paisajes marinos u otras escenas imaginativas en sus paredes, escaleras y aceras. Únase a un recorrido de arte callejero para aprender algo de la historia y ver algunas de las piezas más famosas, como las escaleras del piano de Beethoven Street o el mural "We Are Happies Not Hippies". Alternativamente, puede buscar piezas específicas e ir por su cuenta, o simplemente elegir una colina y pasear por sus calles para ver qué encuentra.
Visite los museos: Los museos más famosos de la región son La Sebastiana e Isla Negra, ambas antiguas casas del poeta y diplomático ganador del Premio Nobel Pablo Neruda. Mientras que Isla Negra está a una hora en auto de Valpo, La Sebastiana se encuentra en la ciudad misma e incluso fue tema de uno de los poemas de Nerudas. La Sebastiana contiene muchas de sus posesiones originales, incluido un sillón donde escribió y leyó. Administrado por la Fundación de Pablo Neruda, la entrada se asigna por orden de llegada y cuesta el equivalente a unos $ 9. Otros museos de la ciudad incluyen: el Museo de Historia Natural de Valparaso, el Palacio Baburizza y el Museo Maritime Natural.
Montar los funiculares: Construido a finales del siglo XIX y principios del XX para facilitar el desplazamiento de los residentes que suben y bajan por las más de 40 colinas de la ciudad, quedan 16 de los 30 funiculares originales y, actualmente, siete están operativos. (Imagínese un solo vagón de tren subiendo una colina en una pendiente, y eso es esencialmente lo que es un funicular). Súbase a uno o varios, ya que cada viaje cuesta menos de un dólar. Tome el Funicular El Peral para explorar Cerro Alegre, o viaje en el Funicular Cordillera para ver el primer observatorio de Valpos.
Ir a la playa: Valpo tiene sus propias playas, como Playa Torpederas, pero las playas más relajantes y vírgenes están a un viaje en autobús fuera de la ciudad. Considere ir a la cercana playa Via del Mars Caleta Abarca, perfecta para tomar el sol en la arena cálida y dorada junto al agua fresca y limpia del océano. Más al norte, aproximadamente a una hora en autobús, la exclusiva playa Reaca es conocida por sus fiestas, deportes de playa y clubes. Si bien el clima puede ser cálido, espere agua fría (similar a las playas de California) durante todo el año debido a la corriente de Humboldt.
Asiste a un festival: En la víspera de Año Nuevo, los fuegos artificiales se disparan desde 15 puntos a lo largo de la costa de Valparaso al filo de la medianoche, comenzando el año nuevo con la exhibición de fuegos artificiales más grande de toda América del Sur. Cualquier punto alto de la ciudad servirá para ver el espectáculo, pero busque un lugar temprano, ya que muchas personas comienzan a esperar alrededor de las 5 p.m. Los vendedores ambulantes venden bocadillos y bebidas antes y durante el espectáculo en toda la ciudad. Después de que terminen los fuegos artificiales, echa un vistazo a las paridades de bloque con DJs girando en las calles y pasajes. Otra fiesta importante en las costas de Valpo es el Summer Ink Festival, que combina música y arte del tatuaje. Escuche a las bandas chilenas de punk y rock y vea a los tatuadores estadounidenses, colombianos y brasileños en acción en la exhibición de tatuajes.
Qué Comer y Beber en Valparaso
Las capturas frescas de pescado y marisco llegan a diario, lo que las convierte en los platos principales para probar en la ciudad. Los viñedos cercanos del Valle de Casablanca abastecen a Valpo con sauvignon blanc, chardonnay y pinot noir, todos los cuales prosperan en el clima fresco de Chile central. Otros platos notables para degustar que no están relacionados con los mariscos son la chorrillana (salchicha, kebab y bistec sobre papas fritas), ajiaco (un guiso de barbacoa sobrante que se dice que cura la resaca) y el chacarero (sándwich de judías verdes).
Dado el atractivo internacional de larga data de la ciudad y su ambiente bohemio, también hay lugares para vegetarianos, restaurantes conscientes de la salud, bistrós gourmet y lugares de comida internacional, que se especializan en ramen, platos tailandeses, jugos frescos, macarrones y más.
Pescado fresco: Reinata (palometa) y merluza (merluza) son los dos pescados más populares en Chile. Blanda y blanda, la palometa es más suave que la merluza. Cómprelos directamente a los pescadores en Caleta Portales, el principal mercado de pescado. Otro lugar popular, Caleta el Membrillo, es una cala de pescadores con muchos restaurantes que sirven la pesca del día. Para visitar un mercado de agricultores, diríjase al Mercado Cardonal, que alberga restaurantes de mariscos en su nivel superior y vendedores de frutas, verduras y quesos en el primer piso.
Empanadas de mariscos: una comida chilena clásica, las empanadas chilenas son mucho más grandes que sus contrapartes argentinas. Pruebe los sabores tradicionales de carne, pollo o maíz, u opte por uno con frutos del mar. Las empanadas del marisco se rellenan con mejillones y pescado blanco y son perfectas para compartir con un compañero de turismo. Pasa por Delicias Express para degustar uno o varios de sus 84 sabores de empanadas o búscalos en los vendedores ambulantes o en los tradicionales restaurantes chilenos de la ciudad.
Ceviche: Desde carros de pescadores hasta los más lujosos restaurantes de Valparaso, el ceviche fresco está en todas partes en esta ciudad. Cómprelo en vasos de plástico en Caleta Portales a los propios pescadores o diríjase a El Perral para acompañarlo con un ahi sour.
Pisco sours: este cóctel chileno por excelencia está hecho de pisco, limón picante y claras de huevo espumosas. Disfrute de uno con vista en el Hotel Brighton, ubicado en el borde del Cerro Concepción. Otro lugar popular es Bar Cinzano, uno de los bares más antiguos de la ciudad, conocido tanto por sus cócteles como por su música en vivo todas las noches. Si desea ir de bar en bar, diríjase a Cumming Street, donde podrá probar pisco sours, vino regional y cerveza artesanal.
Dónde Hospedarse en Valparaso
Cerro Alegre y Cerro Concepción son donde se basan la mayoría de los turistas. Estos vecindarios contienen algunos de los murales de arte callejero más famosos de la ciudad, una amplia variedad de restaurantes, algunos bares sólidos y muchas tiendas lindas que venden productos artesanales. Los edificios coloridos y bien conservados se posan en pendientes pronunciadas, lo que significa que quemará algunas calorías en su camino hacia y desde su hotel (o en los funiculares o autobuses). Ambas colinas contienen alojamiento para todos los presupuestos, incluidos hostales, Airbnbs y hoteles de lujo ubicados en mansiones restauradas. Muchos de los hoteles más exclusivos tienen un restaurante adjunto e incluyen el desayuno en el precio de la reserva.
Solicite una habitación con grandes ventanales y vistas a la bahía. Consulte con su hotel sobre el aire acondicionado y el estacionamiento, ya que ambos no son tan fácilmente accesibles en estos vecindarios.
Moverse por Valparaso
Valpo tiene toneladas de minibuses que son súper baratos. Puedes ir a las paradas de autobús, pero no es necesario coger una. Los conductores se detendrán en cualquier lugar a lo largo de su ruta siempre que usted extienda el brazo y los señale. El autobús O (también etiquetado como 612) es una opción popular, ya que corre paralelo al océano, tiene vistas increíbles y se detiene cerca de muchos de los lugares más visitados de la ciudad, como Cerro Alegre y el Congreso Nacional. Planee pagar el equivalente a $ 0.50 por viaje.
Valparaso no tiene aeropuerto ni tren de larga distancia, pero se puede llegar fácilmente desde Santiago en autobús o en coche. Alquile un coche y conduzca usted mismo o consulte Tur Bus o Pullman Bus para conocer los horarios y precios de los autobuses. Alternativamente, simplemente dirígete a la Terminal Alameda en la estación de metro Universidad de Santiago y súbete al siguiente autobús disponible. El tiempo de viaje es de aproximadamente una hora y media y cuesta alrededor de $ 11. Los autobuses salen todos los días, cada 15 minutos de 6 a.m. a 10:30 p.m.