Lo mejor para el pescado: El Pescador
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Puede ser una sorpresa que Madrid, sin salida al mar, sea el hogar de algunos de los mariscos más frescos de España. Sin embargo, tenga en cuenta el hecho de que muchos restaurantes llevan el pescado por avión dos veces al día desde todo el país. El Pescador es uno de esos lugares, y se nota.
Desde bogavante del Cantábrico y merluza hasta camarón mediterráneo, El Pescador lo tiene todo. Si bien le ofrecen una variedad de estilos para servir, no espere ningún aderezo elegante o técnicas de cocción. Aquí, el marisco en sí ocupa un lugar central, como debería ser.
Lo mejor para el vino y el jamón: Stop Madrid
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La mayoría de los bares de vinos solo ofrecen una escasa selección de vinos disponibles por copa. Stop Madrid, con sus cerca de 100 variedades listas para ser descorchadas en cualquier momento, no se encuentra entre ellas.
Este local atemporal y sencillo es el lugar perfecto para disfrutar de una copa de vino español con un poco de queso manchego o el jamón ibérico curado del Santo Grial, y todo es nada menos que de la mejor calidad.
Lo mejor para el postre: Casa de Las Torrijas
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Si te gustan las tostadas francesas, te encantarán las torrijas. Este dulce español comienza con pan empapado en huevos y luego empapado en miel, leche o vino. La mayoría de los lugares en España solo los sirven durante la temporada de Pascua, pero no en la acertadamente llamada Casa de las Torrijas. Tome una mesa en el bar bellamente decorado, pida las torrijas recién hechas de su elección y una copa de vino dulce, y pruebe.
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El desayuno más famoso de España son los churros con chocolate: masa frita bañada en chocolate derretido. ¿Qué es no amar, verdad? Estos deliciosos manjares son el desayuno español por excelencia, y ningún lugar los ofrece mejor que Chocolat, uno de los favoritos entre los madrileños del encantador barrio de Huertas. Únase a los lugareños aquí para comenzar bien el día.
Mejor experiencia: Botn
El restaurante más antiguo del mundo Nombre dejado caer por Hemingway en The Sun Also Risescheck. Comida fantástica, incluida la estrella del espectáculo, lechón asado increíblemente tierno y sabroso. Para los amantes de la comida que buscan hacer todo lo posible, Botn es el lugar para disfrutar de la comida de su vida en Madrid, con buena compañía y muchas botellas de rico Rioja.
Mejor bar sin lujos: La Ardosa
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La comida de moda puede ir y venir en Malasaa de moda, pero los lugares clásicos como La Ardosa siempre permanecerán. Como uno de los pocos restaurantes centenarios, este lugar es menos un restaurante y más un bar, pero con comida de bar muy superior a cualquiera que verá en un pub promedio. Frótese los codos con los lugareños mientras ordena una ronda tras otra de tapas, como su tortilla de patatas perfectamente cocinada y su refrescante salmorejo (un primo cercano del gazpacho).
Lo mejor para tapas: Juana La Loca
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Las tapas vienen en muchas formas y, de hecho, la palabra no solo se refiere a la comida en sí, sino a la forma de comerla. Es una experiencia social, que se disfruta mejor en un bar como Juana La Loca en el animado distrito de La Latina. Sirven una de las mejores tortillas de la ciudad, y el ambiente cálido y acogedor casi te hará sentir como si hubieras entrado en el bar de tu ciudad natal favorito.
El mejor lugar para preparar su picnic: Ferpal
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El corazón y el alma de Madrid se encuentran en lugares como Ferpal, que está repleto de lugareños que compran algunos de los mejores jamones, embutidos y quesos de la ciudad. Un clásico deli madrileño de gestión familiar, este es un lugar favorito en particular entre las abuelas locales que compran mermelada para el almuerzo (y si las abuelas españolas le han dado su sello de aprobación, sabes que es bueno). Una vez que esté cargado con todas las bondades gourmet que puede llevar, diríjase a un pintoresco parque para disfrutar de un picnic soleado.
Mejor Bocadillo de Calamares: La Campana
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Uno de los platos más emblemáticos de Madrid no podría ser más sencillo. El humilde bocadillo de calamares es poco más que una baguette crujiente rellena de aros de calamar recién fritos. Si bien hay un bar que los sirve en casi todos los rincones de la capital española, no todos los bocadillos de calamares son iguales.
Mientras los turistas pasan apresuradamente en camino a la Plaza Mayor, los lugareños se apiñan en el pequeño agujero en la pared conocido como La Campana para comprar los mejores sándwiches de calamar de la ciudad. El bar es ruidoso, está lleno de gente, es todo lo que siempre quisiste en una taberna española. No olvide pedir una cerveza helada para acompañarlo todo y completar la experiencia.
Mejor lugar cerca de Sol: Casa Labra
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Una verdadera joya entre las trampas para turistas que tan a menudo plagan las calles que rodean la plaza central de Madrid, Casa Labra realmente se ha ganado su reputación como uno de los lugares con mejor relación calidad-precio de la ciudad para disfrutar de una excelente comida. Con mucho encanto del viejo mundo y un ambiente vibrante y moderno, es el lugar perfecto para reunirse con amigos para un almuerzo informal o como una parada en su ruta de tapas por la noche. Pida una ronda de sus famosas croquetas de bacalao y bájelo todo con un vasito de vermú español.
Mejor Paella: El Arrozal
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Si bien la paella no es nativa de Madrid, la capital española alberga muchos arroces abundantes que solo debes saber dónde buscar. Muchas paellas se inclinan hacia el lado turístico, pero no El Arrozal. Este lugar favorito en La Latina combina un suculento arroz de grano corto, carne tierna y vegetales coloridos en la paella de sus sueños, sin una tarifa turística amarilla brillante aquí. Incluso ofrecen paella en raciones individuales, lo que no es habitual en la mayoría de arroceras.
Mejor Cocido Madrileo: La Bola
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La conquista del plato más legendario de Madrid, el todopoderoso cocido madrileo, no es poca cosa. Tienes una sopa de fideos, garbanzos, verduras y varios productos de cerdo que hierven a fuego lento a la perfección durante varias horas y finalmente se sirven en varios platos. Si bien no es difícil encontrar cocido madrileo aquí en la ciudad que da nombre al guiso, muchos lugareños tienden a dirigirse a La Bola, un restaurante pequeño y atemporal a la vuelta de la esquina del Palacio Real, para obtener su dosis.
Lo mejor para familias: Casa Mingo
Debby Lewis-Harrison
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Salir a comer con niños más pequeños, especialmente en un país extranjero, puede ser un desafío. Casa Mingo resuelve todos sus problemas proporcionando el lugar ideal para una comida familiar sencilla y agradable. A los amantes de la comida de todas las edades les encantará su famoso pollo asado, y el comedor es espacioso y acogedor. Como beneficio adicional, está a poca distancia a pie de dos de los mejores espacios verdes de Madrid, Madrid Río y Casa de Campofor, cuando los niños necesitan quemar un poco de energía después de comer.
Mejor restaurante de mercado: Casa Dani
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Los mercados de Madrid son epicentros vibrantes de la vida social de la ciudad. Aquí, los lugareños compran, comen y se reúnen con amigos, todo bajo un mismo techo, y unirse a ellos es una de las partes más agradables de visitar la capital española. Uno de los mercados más auténticos de Madrid es el Mercado de la Paz, hogar de Casa Dani, donde sirven posiblemente la tortilla de patatas más emblemática de Madrid. Vaya con la versión clásica o pruebe una de sus variaciones más aventureras.
Mejor Brunch: Carmencita
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Sí, la locura del brunch ha llegado a Madrid, y tanto los lugareños como los visitantes participan con gusto todos los fines de semana. Sin lugar a dudas, uno de los mejores lugares para el brunch aquí en la capital española es el nombre de Carmencitaa, ahora sinónimo de fabulosas tostadas francesas, huevos, mimosas y más, servidos frescos todos los días. Como puede imaginar, los lugares se llenan rápidamente, así que asegúrese de llamar con anticipación y reservar el suyo.