Amantes de los libros, ahora tenéis un nuevo motivo para visitar París. La Ciudad de la Luz acaba de abrir un nuevo hotel arraigado en la historia literaria.
Ubicado en el séptimo distrito de París, en el barrio de Saint-Germain-des-Prs, Pavillon Faubourg Saint-Germain es la cuarta boutique del grupo hotelero Chevalier Paris. Sus 47 habitaciones y suites están distribuidas en tres edificios, inicialmente construidos para el presidente de la Chambre des Comptes, Sieur Jean Tambonneau, en 1642. A lo largo de los años, han recibido a grandes literatos como el ganador del Premio Nobel T.S. Eliot y el escritor irlandés James Joyce, quien terminó su histórica novela "Ulysses" durante su estadía.
Restaurado bajo la dirección del diseñador de interiores Didier Benderli, la renovación del hotel combina una estética contemporánea con un estilo sofisticado al tiempo que honra sus características históricas. Con pisos de parquet de espiga de roble macizo, ventanas de estilo tradicional y televisores escondidos detrás de espejos decorativos, cada habitación tiene una sensación clásica, mientras que los pisos de terrazo y los paneles de mármol en las paredes de los baños en suite están ocultos por puertas corredizas de madera que agregan un toque elegante.
Cortesía de Pavillon Faubourg Saint-Germain
En el restaurante del hotel, Les Parisiens, los huéspedes podrán cenar comida francesa servida por el galardonado chef Thibault Sombardier, quien perfeccionó su oficio en el restaurante Antoine, galardonado con una estrella Michelin. Los elementos del menú inspirados en Borgoña y Beaujolais, como la chuleta de ternera ros con colmenillas, los espárragos blancos servidos en salsa muselina y la mousse de chocolate con pralinear de almendras y avellanas de origen local y de temporada.
Para beber después de la cena, el James Joyce Bar adyacente mezcla bebidas exclusivas que rinden homenaje al autor irlandés y el área circundante. Desde taburetes aterciopelados de color rosa pálido y sofás azul medianoche, los invitados pueden disfrutar de libaciones como un cóctel a base de ron infundido con flores de la pasión de Sakura, yuzu y vainilla, un guiño a Leopold Bloom, el protagonista de Ulysses y el "Jardín suspendido" inspirado en el Pont des Arts. , elaborado con ginebra, sal de arbusto de rúcula amarilla limón y cebolla grelot.
Los huéspedes que deseen maximizar el tiempo de descanso y relajación deben dirigirse al Spa des Prs, donde encontrarán una sala de meditación, un hammam, una piscina de inmersión, un gimnasio y dos cabinas de masajes que ofrecen un menú de spa seleccionado en colaboración con CODAGE Paris. Luego, pueden dirigirse a The Library, adornada con paredes y techos con paneles de madera, alfombras gruesas y estantes llenos de literatura extranjera. No podemos imaginar un mejor lugar para recargar después de golpear la literatura de la ciudad.
Las habitaciones comienzan en 350 euros la noche.