Mejor Desayuno: Cena
Cortesía de Supper
Adjunto al showtopper que es el Hotel Emma, Supper ofrece desayuno, almuerzo y cena en un espacio que parece la encarnación del restaurante de Restoration Hardware. No se pierda el beignet de chocolate en el desayuno, que combina sabores de naranja, fresa y limón confitado, o el huevo escocés, que está envuelto con chorizo verde y se asienta sobre un ladrillo de pan de maíz untado con crema fresca.
Mejor almuerzo: Pinch Boil House y Bia Bar
Cortesía de Pinch Boil House
El aroma de la comida frita picante y la larga fila de empresarios a la hora del almuerzo es su gran pista de que este restaurante de fusión único del sudeste asiático / cajún ("bia" significa cerveza en vietnamita) está sirviendo algunas comidas realmente buenas. Las papas fritas Pinch Boil, cubiertas con carne de cangrejo más chorros de mayonesa de mantequilla de ajo y Sriracha, se han vuelto legendarias entre los amantes de la comida de San Antonio. El restaurante fast-casual también ofrece marisco hervido y pollo frito picante o camarones preparados en un tazón con arroz o en un sándwich sobre una cama de
Mejor parada para bocadillos: La Panadera
Cortesía de La Panaderia
El "pan dulce" (pastelería mexicana) puede ser relativamente fácil de conseguir en San Antonio, pero La Panadera ofrece una versión de siguiente nivel, extraída de un repertorio de técnicas artesanales de México, Francia e Italia. El resultado son croissants mantecosos, hojaldrados y crujientes y creaciones originales como el "croncha", un híbrido de concha mexicana y croissant. El croissant de tequila y almendras tiene un centro cálido y dulce y pegajoso y está espolvoreado con azúcar en polvo y vuela de los estantes todos los días. También puede pedir una versión de tres leches con crema batida y fresas.
Mejor cita nocturna: Firma
Cortesía de Signature
Con vistas a la ladera de una colina en La Cantera Resort and Spa en las afueras del noroeste de San Antonio, este encantador restaurante francés rústico (donde los ciervos retozan fuera del patio al atardecer) prepara el escenario para una agradable cita nocturna. El restaurante es la creación del chef Andrew Weissman, nativo de San Antonio y lo mima con un servicio de cinco estrellas, desde su elección de guarniciones de agua helada hasta amuse bouche y limpiadores de paladar bien pensados, un menú de cócteles creativo y platos creados a partir de carnes y productos locales disponibles. , como el aperitivo de conejo y ñoquis y el plato principal de vieiras a la plancha.
Mejor restaurante River Walk: Boudros
Los visitantes de San Antonio pueden tener la impresión de que el área de River Walk está repleta de cadenas de restaurantes tipo trampa para turistas y aquellos que atraen a los comensales por comidas mediocres a cambio de una hermosa vista del río. Boudros cambia esa noción al ofrecer una experiencia que todavía se siente especial y memorable, como lo ha sido desde su apertura en 1986. Los restaurantes que reclaman fama es su guacamole junto a la mesa, que los meseros preparan con tomates asados, aguacate fresco, cilantro, cebollas rojas y un chorrito de naranja y limón. A los comensales también les encantan las costillas y los camarones del Golfo y sémola aquí, pero para cambiar de ritmo, pida la codorniz texana a la parrilla con mezquite, rellena de champiñones y verduras, cubierta con un demi glace de chipotle.
Lo mejor para familias: Southerleigh Fine Food and Brewery
Cortesía de Southerleigh
Este elegante restaurante industrial lleno de luz está ubicado en el distrito Pearl de San Antonio, que anteriormente era el hogar de la cervecería Pearl. Volvió a esas raíces cuando el restaurante y la cervecería abrieron en el mismo edificio histórico en 2015. Si vienes para el brunch, el aroma de las galletas y el tocino te recibe en este espacio sofisticado pero cómodo, perfecto para familias. Pida algo recién pescado del menú de mariscos, servido con salsas caseras como la salsa Southern Comeback (la salsa que hace que la gente regrese, me dijo un servidor) o remoulade de apio. Los niños pueden crear sus propias formas de pretzel con masa de la cocina, horneada y espolvoreada con azúcar de canela solo para ellos. Combinado con pollo y waffles y un vaso de una de las bebidas frescas, lo convierte en un domingo por la mañana fácil.
Mejor vista: Chart House
En la cima de la Torre de las Américas de 750 pies, encontrará Chart House, un restaurante de carnes y mariscos con posiblemente la mejor vista de San Antonio (en un día despejado). En lugar de pagar un boleto por separado hasta la plataforma de observación, gaste su dinero en un cóctel y algunos aperitivos durante la hora feliz, como los nachos de atún con aleta amarilla y el trío de hummus. Esto le permite tomarse su tiempo para disfrutar de la vista, particularmente ideal si puede programar su visita para aprovechar una hermosa puesta de sol de San Antonio. Es una excelente manera de culminar un largo día de
Lo mejor para veganos: Pharm Table
Cortesía de Pharm Table
Puede ser difícil encontrar un restaurante que cumpla con las restricciones dietéticas como paleo, keto, vegano y sin gluten. Pero no importa dónde se encuentren sus lealtades a la cocina, encontrará algo delicioso en Pharm Table, cuyo enfoque ayurvédico único y enfoque de curación a través de recetas locales, orgánicas y sin gluten se traduce en platos de colores brillantes y perfectamente condimentados con un toque latino, como el gazpacho de remolacha rosa brillante o ensalada de la diosa verde paleo, llena de batatas y fideos de remolacha.
Mejor Happy Hour: La Frutera Botanero
El célebre chef local Johnny Hernandez ha creado una variedad de restaurantes con concepto de comida callejera mexicana en San Antonio. La Frutera Botanero ofrece una variedad de botanas (bocadillos), así como tacos y sándwiches para grandes y pequeños apetitos. Programa tu visita para la hora feliz y pide una popular margarita de los pepinos por una razón porque es un brebaje refrescante y perfecto, ligeramente dulce de pepino y vodka. Recibirá un pedido de cortesía de Papas Bravas, papas fritas caseras con chile, lima, sal marina y queso fresco para la merienda ideal.
Mejor aventura culinaria: Clementine
Cortesía de Clementine
Este restaurante alegre y sencillo ubicado en un centro comercial en el noroeste de San Antonio cuenta con una cocina abierta y una opción llamada Feed Me en el almuerzo y la cena, que le da al chef rienda suelta para diseñar un menú de cuatro o cinco platos solo para su mesa. Elegir esta opción elimina el estrés de elegir entre un puñado de platos inventivos de influencia sureña y de temporada, como la Flame Tart hecha con tocino, bechamel, queso cheddar blanco, chalotes y trufas afeitadas, o los Agnolotti del Plin, almohadas de pasta blanda. relleno de ricotta y rúcula junto con cordero braseado con suero de leche. Es encantador probar platos que normalmente no pedirías, y en manos capaces del chef John Russ, no tienes nada que hacer.
Mejor experiencia: Mi Tierra Caf y Panaderia
Ubicado en el distrito Mercado o Market Square, Mi Tierra es una institución de San Antonio, abierta desde 1941. La decoración, que brilla y cuelga del techo de este restaurante y panadería abierto las 24 horas, vale la pena detenerse. Mientras cena, incluso podría recibir una serenata de una banda de mariachis. Después de su comida, asegúrese de presentar sus respetos a la sensación del pop latino Selena (cuyo amor por San Antonio era profundo) dentro del santuario del restaurante para ella.
Mejor barbacoa: 2M Smokehouse
Cortesía de 2M Smokehouse
Las líneas que se envuelven con frecuencia alrededor del edificio son una señal de que este es el mejor lugar para la señal en la ciudad. Entre las especialidades de 2M: costillas deshuesadas, barbacoa y pechuga. Y aunque la carne reina suprema en la mayoría de los legendarios asados de Texas, los lados aquí no están demasiado en mal estado, ya sea el maíz callejero mexicano y los macarrones con queso chicharrón con un crujiente crujiente de cortezas de cerdo en la parte superior.