Paseo por el jardín Kenrokuen
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Considerado uno de los Tres Grandes Jardines de Japón, Kenrokuen se encuentra en el centro del turismo de Kanazawa. Muchos jardines en Japón exigen que veas el paisaje desde un lugar determinado, pero no desde este. Kenrokuen es un jardín para pasear, lo que significa que debes disfrutar de los jardines mientras caminas tranquilamente a través de pequeños matorrales de árboles, arroyos y alrededor de colinas hechas por el hombre. El jardín es precioso en cualquier época del año, pero merece la pena visitarlo en otoño o primavera.
Sumérjase en el arte moderno
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El Museo de Arte Contemporáneo del Siglo XXI es una visita obligada. Es quizás más famoso por una obra en particular en su colección permanente Leandro Erlichs The Swimming Pool. Cuando se ve por primera vez desde arriba, se ve como cualquier otra piscina de cloro. Pero las apariencias engañan: este estanque no está lleno de agua en absoluto. Los visitantes pueden ingresar a la cámara de concreto y mirar hacia la brillante extensión de arriba, o contemplar las aguas a sus desconcertados contrapartes.
Beber té en una casa de geishas
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Por ahora, olvídese del distrito de Kyotos Gion Kanazawas Higashi Chaya-gai, aunque menos impresionante en color y tamaño que el de la antigua capital, es uno de los últimos distritos conservados vibrantes de Japón. Chaya significa casas de té, lugares donde los clientes se entretienen con canciones tradicionales y bailes de geishas reales. Kaikaro es una antigua casa de té que todavía está en funcionamiento. Maravíllate con los pisos dorados y disfruta de una taza de matcha caliente junto con un dulce tradicional japonés.
Disfruta de sashimi y sake en el mercado de Omoicho
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Kaiseidon es una porción colmada de pescado crudo sobre un plato de arroz caliente. Es una deliciosa especialidad de Kanazawa, y el mejor lugar para comerla es en el mercado Omoicho. Es mejor llegar temprano para evitar las largas colas que comienzan a formarse antes de que algunas tiendas abran sus puertas. ¡Tenga la seguridad de que está totalmente bien desayunar sashimi aquí! También asegúrese de probar un poco de jizake o sake local. El acceso de Kanazawas a agua excepcionalmente limpia (obtenida de la nieve derretida de las montañas cercanas y de la lluvia constante) lo convierte en uno de los mejores arroces de Japón, del cual se obtiene el sake de alta calidad.
Recorre el templo ninja
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El templo Myoryuji fue fundado como templo budista en 1643, pero el sitio religioso también tenía una función encubierta como lugar de reunión secreto para los entonces gobernantes, los señores de Maeda. No hay conexión con los ninjas japoneses reales, pero al visitarlos comprenderá por qué Myoryuji se ha ganado el apodo de templo ninja: hay escaleras y pasillos ocultos, y cámaras secretas enteras. Es una buena idea reservar un tour con anticipación.
Visita el castillo de Kanazawa
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Junto al jardín Kenrokuen, el castillo de Kanazawa es probablemente el sitio más importante de la ciudad. Aunque actualmente está en construcción, hay mucho que ver aquí. Mientras atraviesa las puertas y cruza los fosos, aprenderá no solo sobre la historia de la construcción de castillos, sino también sobre los muchos clanes rivales de Japón, que lucharon continuamente por el poder durante cientos de años. Si te encuentras luchando contra el hambre, prueba un abundante curry al estilo japonés en las inmediaciones
Descubre el significado del zen
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D.T. Suzuki es el filósofo japonés que llevó el budismo zen a Occidente. En Kanazawa hay todo un museo dedicado a su vida, lo cual es un deleite para las personas que quieran aprender más sobre el enigmático concepto que es el Zen. La arquitectura aquí, de Taniguchi Yoshio (la misma persona que rediseñó el MoMA), induce ciertamente un estado mental sereno. También hay un espacio contemplativo donde puedes meditar mientras contemplas un jardín minimalista.
Explora la casa Nomura Samurai
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No muy lejos del castillo de Kanazawa se encuentra Nomura Samurai House, ubicada en el distrito histórico de Nagamachi de la ciudad. Este barrio estuvo poblado una vez por familias samuráis y, afortunadamente, la ciudad ha conservado muchos de los edificios y calles adoquinadas. La Casa Nomura fue propiedad de un clan adinerado, y hoy puedes ver muchos artefactos antiguos en exhibición, incluido un conjunto completo de armaduras samuráis.
Tienda de souvenirs
Las calles comerciales de las áreas de Kakinokibatake y Musashigatsuji definitivamente merecen un paseo, especialmente si anhelas algunas golosinas y baratijas interesantes para llevar a casa a tus amigos y familiares. También hay algunas auténticas tiendas vintage en Kakinokibatake. En el área de Musashigatsuji se encuentra el mercado Omoicho antes mencionado y los espectaculares grandes almacenes Meitetsu M'za, que venden productos tradicionales y minoristas estándar.
Maravíllate ante la Puerta Sagrada
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La estación de Kanazawa se define por la presencia de la Puerta Tsuzumi-mon, que se ha convertido en un símbolo de la ciudad misma. El tsuzumi-mon se asemeja a una enorme puerta torii, las demarcaciones sagradas que designan los santuarios sintoístas en Japón. Antes de partir para la siguiente etapa de su viaje, pase por el restaurante Kuroyuri para disfrutar de un oden reconfortante.