Explore el casco antiguo medieval de la ciudad de Hvar
Construido entre los siglos XV y XVII por los venecianos, las calles y edificios medievales del casco antiguo amurallado se pueden explorar fácilmente a pie gracias a que es una zona peatonal. Asomándose sobre su horizonte medieval se encuentra el campanario de la Catedral de San Esteban, que también domina un extremo de la plaza principal o pjaca. En el otro extremo hay otro edificio imponente: el Arsenal de finales del siglo XVI que alguna vez fue utilizado por el ejército veneciano y hoy alberga una galería de arte contemporáneo y el teatro más antiguo de Europa (que abrió sus puertas por primera vez en 1612). Encaramado en una colina con vistas al casco antiguo se encuentra la Fortica del siglo XVI, también llamada la Fortaleza Española. La desafiante subida vale la pena solo por las vistas panorámicas de la ciudad, los paisajes marinos y los destellos de las islas cercanas.
Ir a la playa
Travel-huh / Lauren Breedlove
Durante los meses de verano, los amantes de la playa que adoran el sol descienden a los lugares más populares junto a la playa de la isla. Justo en las afueras de la ciudad de Hvar, Mekievica tiene una hermosa playa de guijarros, y la costa arenosa escondida en una cala protegida en Milna está a poco menos de cuatro millas de la ciudad de Hvar. Un poco más al este se encuentra Zarae, donde dos calas esconden ordenadas playas de guijarros, y la pintoresca Dubovica, desde donde un camino empinado conduce a una bahía con aguas turquesas que llegan hasta el fondo. También hay varias playas de ropa opcional para elegir, y la más popular probablemente sea la isla desierta de Zeevo, que se encuentra a un corto trayecto en taxi desde el puerto de Jelsa.
Pasea por las calles de Stari Grad
Escondida en una bahía larga y estrecha, Stari Grad es la ciudad más antigua de Croacia, habiendo sido colonizada por los griegos en el 384 a. C. El hermoso Palacio Biankini alberga el museo de la ciudad donde se exhiben vestigios griegos como monedas, cerámicas y trabajos en piedra. El castillo de Tvrdalj es otra atracción turística popular que alguna vez fue el refugio de verano de Petar Hektorovi, un poeta del siglo XVI. El ambiente es tranquilo y romántico gracias a detalles arquitectónicos como el encantador jardín amurallado, un estanque de peces encerrado en una arcada abovedada y un palomar a la antigua.
Prueba la comida local
Visite uno de los muchos restaurantes tradicionales de la isla llamado konoba para probar la auténtica cocina local servida en un ambiente rústico. Esta es una experiencia de comida lenta en la que se preparan especialidades locales al estilo casero y platos de mariscos como pescado a la parrilla, almejas, pulpo y mejillones dominan el menú. El plato estrella de la isla es la gregada, un guiso de pescado, patatas, cebollas, ajo, perejil y aceite de oliva.
Pruebe el excelente vino local
Gracias al clima soleado de Hvar, hay muchos viñedos aquí que producen algunos de los mejores vinos de Croacia. Además de Plavac Mali, un tinto que es un favorito rápido en toda la costa de Croacia, la isla también tiene sus propias variedades blancas, como la Bogdanusa seca y la Pr, más afrutada. Visite una de las muchas bodegas en la parte occidental de la isla para probarlas todas, o únase a un tour de vinos para conocer a los enólogos locales y aprender más sobre la industria del vino de Hvar.
Tome un barco a Crvene Stijene (Red Rocks)
A solo cinco millas al este de la ciudad de Hvar se encuentra este popular monumento natural y uno de los lugares más mágicos de la isla para nadar. Este es un acantilado impresionante hecho de capas de piedra caliza teñida de rojo y tallado con huecos verticales que caen dramáticamente al mar. La única forma de llegar es en barco desde la ciudad de Hvar, lo que hace que llegar hasta aquí sea parte de la aventura.
Navega a las islas Pakleni
Visible desde la costa de la ciudad de Hvar es un puñado de más de una docena de islas boscosas a las que se puede llegar fácilmente en taxi o como parte de las muchas excursiones organizadas por las agencias de viajes locales. Los visitantes pueden explorar las muchas calas y playas apartadas de las islas y pasar un día nadando o buceando en sus aguas cristalinas. Sveti Klement es la más grande de estas islas, mientras que Marinkovac tiene las mejores playas de guijarros en Zdrilca y Stipanska, donde se encuentra el moderno Carpe Diem Beach Club. Jerolim está reservado para aquellos a los que les gusta bañarse en el buff y, según CNN Travel, se encuentra entre los mejores nudistas del mundo.
Haga un viaje al pasado en Humac
La isla de Hvar tiene una buena cantidad de pueblos fantasmas dejados por antiguos habitantes que eventualmente se mudaron a ciudades más grandes o incluso al extranjero. El diminuto y encantador Humac es un buen ejemplo: habitado por primera vez en el siglo XVII, pastores y agricultores vivieron aquí, cuidando sus ovejas, viñedos y campos de lavanda. Ahora deshabitado durante más de un siglo, hoy Humac es una especie de museo al aire libre que ofrece una mirada al pasado. Sus casas de piedra centenarias, así como una iglesia y konoba (taberna) local, permanecen abiertas durante la temporada turística. A 1150 pies sobre el nivel del mar, las vistas panorámicas desde aquí son de viñedos en terrazas y paisajes marinos.
Pasear por campos de lavanda
Uno de los apodos de Hvar es la isla de la lavanda debido a sus extensos campos de lavanda que pueden rivalizar con los de la Provenza. A principios del verano es cuando la temporada de floración alcanza su punto máximo y toda la isla está perfumada por la embriagadora fragancia de la planta con flores. Visite el área alrededor del pequeño pueblo de Velo Grablje (ocho millas al este de la ciudad de Hvar) para vivir la experiencia completa. Aquí es también donde se lleva a cabo el festival anual de la lavanda cada
Pedalea por las llanuras de Stari Grad, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO
Este sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO es un ejemplo fascinante de un antiguo sistema de parcelas de tierra griego llamado chora que se remonta al siglo IV a. C. Las llanuras cubren un área de 3400 acres entre las ciudades de Stari Grad y Vrboska, y están divididas en un sistema de parcelas geométricas y bordeadas por muros de piedra seca. Estas son tierras agrícolas que fueron cultivadas por los antiguos griegos, y hoy en día todavía se cultivan uvas, aceitunas e higos. La mejor manera de explorar la zona es en bicicleta oa pie gracias a los numerosos senderos para caminar y andar en bicicleta.