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Los 10 mejores restaurantes de Budapest

Budapest tiene muchos restaurantes para satisfacer cualquier antojo. Descubra dónde comer para disfrutar de una buena comida, cocina húngara y más.

Lo mejor para cenar bien: Onyx

Cortesía de Onyx

Si está buscando lo mejor, no puede equivocarse con el único restaurante de Budapest con dos estrellas Michelin. Bajo la dirección del jefe de cocina dm Mszros, Onyx ofrece dos menús de degustación de temporada por la noche. El primero, Within Our Borders, presenta platos innovadores elaborados con los mejores ingredientes locales, centrados en la caza, el pescado local o el cerdo Mangalica. El segundo, Beyond Our Borders, ofrece un menú más cosmopolita inspirado en la cocina mundial utilizando ingredientes importados. También puede pasar por un humilde menú de almuerzo de tres, cuatro o seis platos de jueves a sábado.

Lo mejor para la comida tradicional húngara: Nncsi Nni

Cortesía de Nncsi Nni

Este gran restaurante con un frondoso jardín en las colinas de Buda es popular entre las familias locales durante todo el año. El menú cambia según las estaciones, pero puede obtener clásicos húngaros básicos como sopa picante de bagre o estofado de ternera en cualquier momento. El interior es acogedor, con paredes revestidas de madera y estantes repletos de pepinillos caseros cortados en lindas formas de animales (que puede pedir para acompañar su comida). Las raciones aquí son generosas, por lo que no te quedarás con hambre.

Cortesía de Szimply

Aunque es cuestión de suerte tomar una mesa por la mañana en este pequeño lugar de brunch escondido en un patio (no aceptan reservaciones), vale la pena apostar por sus platos de desayuno de temporada. Si prefiere algo salado, tienen opciones como tostadas de aguacate o risotto, mientras que aquellos con un gusto por lo dulce pueden comer panqueques o avena ingeniosamente hermosos. Szimply está al lado de Kontakt, uno de los mejores cafés de la nueva ola de Budapest, por lo que también puede pedir una taza de café para acompañar su brunch (incluso lo llevarán a su mesa).

Lo mejor para la comida callejera: Bors GasztroBr

La escena de comida callejera de Budapest ha despegado, y si está buscando un bocado con un presupuesto limitado, no puede equivocarse con Bors Gasztrobr. Las especialidades cambian a diario, pero siempre se pueden pedir sopas y baguettes, con platos de pasta y guisos que a veces aparecen como invitados. También puede esperar filas en la puerta de este bar de comida gastronómica, ya que tanto los lugareños como los turistas están preparados para hacer cola para sus creaciones experimentales, como la sopa de crema de calabaza y chile con coco o las baguettes French Lady hechas con pechuga de pollo condimentada, Emmentaler queso y cebolla morada con romero

Lo mejor para detectar celebridades: Pierrot Cafe and Restaurant

Cortesía de Pierrot Cafe and Restaurant

Pierrot se encuentra en una antigua panadería del siglo XIII en el distrito del castillo. Vale la pena visitarlo solo por sus refinados platos húngaros, como el lucioperca frito servido con ravioles de requesón y papriks de camarones. Sin embargo, desde la década de 1980, ha sido un lugar popular para cenar entre los A-listers. Budapest es un centro de rodajes de películas, por lo que puede encontrar alguna celebridad aquí si tiene suerte. De lo contrario, puede disfrutar de las delicias que se ofrecen (que vale la pena la excursión de todos modos) mientras observa las fotografías en blanco y negro de los invitados famosos de los restaurantes históricos.

Lo mejor para el almuerzo: Csalogny 26

Cortesía de Csalogny 26

Aunque el interior de Csalogny 26 es básico, no falta nada en lo que respecta a la comida. Csalogny 26 sirve menús de degustación exquisitamente elaborados con los mejores ingredientes locales y de temporada. Los menús cambian a diario y este restaurante es una buena opción si te sientes caro. Sin embargo, aún puede disfrutar de una experiencia culinaria aquí con un presupuesto limitado si viene durante el día y aprovecha su menú de almuerzo de 3 platos de 3,100 florines.

Cortesía de Stand25

No puedes irte de Hungría sin probar unos barrancos (gulash), una sopa hecha con ternera, patatas y generosas raciones de pimentón. Stand25 es fácilmente los mejores lugares para probar el clásico húngaro. Los ex chefs de Onyx Tams Szll (ganador del European Bocuse dOr) y Szabina Szull abrieron Stand25 en el Downtown Market, que ofrece comidas asequibles y de alta gama. Aunque su menú es de temporada, siempre podrá tomar un gulash cubierto con apio crujiente y condimento de limón.

Lo mejor para los amantes del vino: Borkonyha Wine Kitchen

Borkonyha es otro restaurante con estrella Michelin en el centro de Budapest. Los ingredientes frescos y los platos creativos pueden ser la estrella del espectáculo, pero con más de 200 vinos húngaros, los amantes del vino que buscan una buena comida pueden optar por un maridaje de vinos con el menú de degustación. O puede ir a la carta (si tiene la oportunidad de probar uno de sus platos de cerdo Mangalica, hágalo, no se arrepentirá) y, en su lugar, examine la extensa lista de vinos. A pesar de su prestigio y buena comida, el ambiente aquí es más relajado que en otros restaurantes de alta gama en la ciudad.

Lo mejor para cenas vegetarianas: Costes Downtown

Cortesía de Costes Downtown

Los vegetarianos no tienen por qué sentirse excluidos de la elegante escena gastronómica en Costes Downtown. Los herbívoros pueden probar el menú de degustación vegetariano de cinco platos en este céntrico restaurante con estrellas Michelin. El menú cambia según la temporada y cada plato se centra en un ingrediente clave, como la alcachofa de Jerusalén o el apio, junto con una paleta experimental de ingredientes como Wakame, Ras el Hanout o gel de sidra. Los omnívoros pueden aprovechar sus otros menús de degustación, para que todos puedan disfrutar de los platos creativos que se ofrecen en este establecimiento de fusión húngaro-internacional.

Lo mejor para pasteles: Gerbeaud

Budapest es famosa por sus pasteles y repostería. Si desea complacer su gusto por lo dulce, diríjase a este café real en Vrsmarty tr por los pasteles y la decoración opulenta. Entrar en el café es un viaje a otra época con cortinas de terciopelo, espejos dorados y paredes tapizadas con damasco. Vale la pena experimentar los pasteles aquí, pruebe su Dobos Torta, un bizcocho de chocolate con capas de crema de chocolate y cubierto con una cobertura de caramelo duro. O pruebe su Gerbeaud Slice, hecho con nueces molidas, mermelada de albaricoque, tarta corta y cobertura de chocolate, o su pastel de crema Gerbeaud para algo más ligero y esponjoso.