Bistro en Maya Beach Hotel
Cortesía de Belize Collection
Este lugar de Placencia con asientos al aire libre frente a la playa es uno de los favoritos tanto de los lugareños como de los visitantes y es conocido por su versión de la comida reconfortante tropical, que resulta ser un giro francés en la comida tradicional de Belice. Las chuletas de cerdo con cacao son legendarias, la ensalada de sandía con queso feta, tomate y sirope de menta es súper refrescante y el pudín de pan de langosta es irresistible. Confíe en la carta de vinos, que cuenta con dos premios Wine Spectator. Y asegúrese de dejar espacio para el famoso pastel de helado de maní quebradizo.
Casa arboleda
Cortesía de Belize Collection
Restaurante del año en Belice 2019 por la Junta de Turismo de Belice, Grove House está ubicado dentro del albergue Sleeping Giant en la selva tropical. El restaurante está ubicado en el segundo y tercer piso del albergue, con exuberantes vistas de la selva tropical. La cocina cocina ingredientes de origen norteamericano y beliceño de su granja, pueblos vecinos y mercados locales. Los platos incluyen fry jacks rellenos, camarones al coco, estofado de rabo de toro criollo y pollo
Cocina de Elvi
Elvis Kitchen es un clásico en Ambergris Caye. La chef y propietaria Elvia Staines y su hija Jennie han estado sirviendo a los comensales comida típica de Belice en San Pedro durante 39 años. Los dos son celebridades locales y el restaurante ha ganado varios premios. Asegúrese de probar sus pinzas de cangrejo al estilo beliceño, pollo frito con arroz y frijoles y mero escalfado en mantequilla con salsa de maíz y remolacha y maíz tostado y salsa de habanero.
Estels Dine By the Sea
Cortesía de Estel's Dine by the Sea
Ubicado en la playa de San Pedro, este restaurante familiar tiene pisos de arena y es uno de los favoritos para el desayuno, que se sirve de 6 a.m. a 4:30 p.m. El menú de pizarra cuenta con platos como huevos mayas con frijoles y fry jacks; tortillas con rellenos como langosta, camarones y tocino y queso; y tostadas francesas. También puede hacer su propio plato de huevos, eligiendo entre diferentes tipos de huevos, carnes y guarniciones como frijoles, tostadas y, por supuesto, fry jacks. ¡Y esas son solo las opciones de desayuno!
Restaurante y patio Nahil Mayab
Cortesía de Nahil Mayab Restaurant and Patio
Nahil Mayab se traduce como House of the Maya, y este restaurante con jardín es una parada obligada para cualquiera en Orange Walk que busque experimentar la cocina clásica maya y mestiza. Algunos de los platos favoritos incluyen cerdo ahumado o salpicn de pollo, que es una especie de picadillo que es una especialidad local; anafres, que se conoce como fondue mestiza y se hace con puré de frijoles, cerdo desmenuzado y queso pegajoso y se sirve con tortillas caseras; arroz con coco y frijoles servidos con pollo guisado y plátano macho frito; y su versión del estofado irlandés: Beef and Belikin Stout Stew. También hay algo de comida occidental como hamburguesas, ensaladas, filetes y pasta.
Parrilla de agua azul
Junto a la playa y propiedad de una mujer nacida y criada en San Pedro y su esposo de Houston, Blue Water Grill en San Pedro sirve mariscos y sushi de origen sostenible, además de pizza, pasta y ensaladas para los amantes del pescado. Abierto desde 2001, los propietarios Kelly y Mukul McDermott hacen donaciones mensuales a causas sociales en Belice y brindan becas educativas para todos los niños de su personal. Han contribuido con más de $ 100,000 a Liberty Childrens Home desde 2009.
El Fogon
Cortesía de El Fogon
El Fogon, llamado así por su hogar de fuego, el centro de la cocina de Belice, sirve cocina tradicional de Belice. Iniciado por la familia Arceo-Eiley a principios de la década de 2000, El Fogon todavía usa una fogata y una estufa de leña para cocinar de todo, desde guisos hasta carnes de caza y langosta. A menudo hay música en vivo y la estructura similar a una palapa brinda un ambiente relajado.
Café gourmet del chef Rob
Este restaurante dentro de Parrot Cove Lodge en Hopkins Village es una de las pocas experiencias gastronómicas elegantes en Belice. El chef Rob, que es originario de los Países Bajos, ha trabajado en restaurantes en Suiza, Australia y Londres antes de mudarse al Caribe y luego a Belice en 1999. El menú del chef Robs, de cuatro platos o a la carta, de origen local, cambia con frecuencia, según lo que él puede tener en sus manos. Sus platos están inspirados en las cocinas maya, garífuna y asiática, y pueden incluir carpaccio de res, pescado fresco cocinado con jengibre, coco y limoncillo, y solomillo de cerdo marinado con hibisco con salsa de arándanos y balsámico. Este es uno de los pocos restaurantes en Belice donde las reservas son
Montagna
Atlantide Phototravel / Getty
Este elegante restaurante es parte del resort de lujo Francis Ford Coppolas, el Blancaneaux Lodge en la Reserva Forestal Mountain Pine Ridge en Cayo. Tiene su propio huerto orgánico, que suministra verduras, hierbas y frutas para el restaurante, que ofrece comida italiana, incluidas recetas de la familia Coppola de Basilicata, Italia. Consiga una copa de vino Coppolas para acompañar su comida. El romántico comedor iluminado con candelabros está salpicado de antigüedades de la época colonial, muebles de madera hechos a mano, textiles guatemaltecos y ventiladores de techo del plató de la premiada película de los directores, Apocalypse Now.
Restaurante y cafetería Guava Limb
Este restaurante en el centro de San Ignacio es de los mismos dueños del aclamado Lodge at Chaa Creek. Hay asientos al aire libre con vista a un parque y el menú hace uso de frutas y verduras orgánicas que provienen de su granja maya de 32 acres en el valle del río Macal. La cocina es principalmente occidental con un toque especial, con platos como alitas de búfalo de guayaba, pescado ennegrecido, camarones con coco sriracha y una hamburguesa de camarones con chorizo y ajo. Hay una amplia selección de ensaladas, paninis, pastas y pizzas. El menú de postres incluye una variedad de tartas de queso como terciopelo rojo, Baileys y guanábana.