El Jura es una de las regiones francesas encantadoras y desconocidas. Parte de Borgoña-Franco Condado, ofrece frondosos bosques y ríos en la parte norte, sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO y maravillosos viñedos que producen los distintivos vinos del Jura, lagos y cordilleras bajas y, finalmente, las atractivas estaciones de esquí del Alto Jura.
Llegar allí
Si vienes de EE. UU., Probablemente volarás a París. Desde aquí, tome el tren de alta velocidad TGV desde Paris Gare de Lyon hasta Dole (2 horas) y alquile un coche, o conduzca desde París. La distancia de París a Dole es de unos 370 kms (230 millas), tardando alrededor de 3 horas y 20 minutos dependiendo de su velocidad. Hay peajes en las autopistas.
Si vienes del Reino Unido, hay dos formas de llegar al Jura. Tome su coche y el ferry para cruzar el Canal. El viaje en coche de Calais a Dole en el Jura es de unos 610 kms (380 millas) y tarda unas 5 horas y 20 minutos. La mejor ruta evita París y pasa por Champagne pasando por Reims y Troyes.
Jura comparte una frontera con Suiza al sureste y al este y la cordillera de Suiza también se llama Jura. Jura está muy cerca de Borgoña, por lo que si está en un viaje enológico, es un gran extra después de explorar los vinos de la Cote d'Or. Al estar cerca de Beaune, Jura también es una buena adición a unas vacaciones turísticas.
Ciudades del Jura
Jura tiene muchos pueblos pequeños encantadores y pueblos hermosos, todos a poca distancia unos de otros.
- Dole es una bonita ciudad neoclásica clasificada como Ville dArt et dHistoire (Ciudad de arte e historia) donde nació Louis Pasteur.
- Lons-le-Saunier. La capital del Jura es una tranquila ciudad balneario con grandes casas y edificios públicos. Los relojes del teatro en la atractiva place de la Liberte repican el comienzo de La Marsellesa (el ciudadano más famoso de Lons, Rouget de Lisle, compuso el himno a principios de la década de 1790 en la Francia revolucionaria). La ciudad también tiene el museo La Maison de la Vache qui Rit dedicado al queso Laughing Cow producido localmente, pero de fama internacional.
- Arbois es la capital del vino de Jura. Tiene una buena selección de restaurantes gourmet y tiendas de alimentación y la casa familiar de Louis Pasteur.
- Salins-les-Bains es una ciudad balneario con un famoso museo de salinas y dos grandes fortalezas que lo protegen.
- Chteau-Chalon, encaramado en lo alto de un acantilado es uno de los Plus Beaux Villages de France (los pueblos más bellos de Francia). En la ruta conocida como Routes des Vins du Jura, es conocida por los viñedos que produjeron por primera vez vin jaune, la especialidad del Jura.
- Poligny, en el extremo sur del valle de Cule de Vaux, es la capital del queso de Franche-Comt, con cuatro de las principales tiendas de queso en la ciudad.
Por qué visitar
Jura atrae con un hermoso paisaje ondulado, excelentes deportes y una excelente reputación gourmet.
- Deportes al aire libre desde natación y piragüismo, kayak y caminatas hasta la estación de esquí familiar de Les Rousses en la frontera suiza, con esquí alpino y de fondo, raquetas de nieve y trineos.
- Hermosos pueblos con antiguas abadías como Baume-les-Messieurs, designado Plus Beau Village de France.
- Pequeños pueblos balnearios con buenos tratamientos.
- Enoturismo: El Jura es conocido por sus excelentes vinos AOC, pero especialmente por su vin jaune. La Oficina de Turismo elabora un buen mapa con rutas del vino señalizadas y bodegas de cata. Si está cerca de Arbois, le recomendamos el Domaine de la Pinte, que produce vinos biodinámicos que puede degustar antes de comprar.
- La comida del Jura es otra gran razón para visitar. Las aves de corral de Bresse son mundialmente famosas y las únicas aves de corral con una distinción AOC (desde 1957). Los quesos incluyen Comt, el rey de las montañas del Jura, Morbier de pequeños agricultores y Le Bleu de Gex, suave y marfil y azul. La vaca que ríe, producida por primera vez en 1921, no es gourmet sino internacional. Los principales fabricantes de chocolate de Francia incluyen a Hirsinger en Arbois.
Atracciones principales
La región está repleta de cosas para ver y hacer, que incluyen:
- Las grandes salinas de Salins-les-Bains, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO
- The Royal Saltworks en Arc-et-Senans, una notable colección de edificios industriales y otro sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO
- La bodega de maduración Fort des Rousses Comt ubicada en el segundo fuerte militar más grande de Francia. Puede realizar un recorrido para ver dónde se maduran más de 50.000 rondas de queso.
- El cañón de caja en Baume-les-Messieurs con su cascada y lago subterráneo.
Donde quedarse
Hay todo tipo de alojamiento en Jura, desde bed and breakfast de lujo hasta hoteles encantadores, que incluyen:
- Grand Hotel des Bains justo en el medio de Salins-les-Bains con un buen restaurante y acceso directo a la piscina de agua salada climatizada y al spa principal.
- Au Moulin des Ecorces se encuentra en un antiguo molino a las afueras del centro de Dole con una vista maravillosa de la ciudad.
- La Chaumire está a sólo 3 kilómetros del centro de Dole, este restaurante con habitaciones con estrella Michelin merece su reputación.
- Domaine du Val de Sorne, al sur de Lons-le-Saunier, es un hotel resort de golf en Vernantois en sus propios terrenos y rodeado de colinas y viñedos, un campo de 18 hoyos y un pitch and put de 6 hoyos.
- Chateau de Germigny en Port Lesnay. Una vez que el pabellón de caza del marqués, y un hotel desde 1830, este es uno de los mejores hoteles en Jura con habitaciones grandes, decoradas individualmente y un restaurante de renombre. Al sur de Besancon, es ideal para Salins-les-Bains, Arbois y las diversas grutas en el