Dónde Comer en Puno
La mayoría de los restaurantes orientados al turismo en Puno se encuentran en o justo al lado de Jr. Lima, la calle peatonal que va desde la parte inferior de la Plaza de Armas de Puno (plaza principal) hasta el Parque Pino.
En algún momento, al parecer, alguien en Puno decidió que todos los turistas querían comer pizza, y luego todos copiaron la idea (algo similar sucedió en Aguas Calientes / Machu Picchu Pueblo). Hay pizzerías por todas partes en el centro de la ciudad, y muchos de los restaurantes que ni siquiera son pizzerías anuncian la pizza por encima de todo.
Esta obsesión aparentemente contagiosa por la pizza no ha ayudado mucho a la escena gastronómica en Puno, y no siempre es fácil encontrar un buen lugar para comer. Un puñado de restaurantes, sin embargo, se destacan entre la multitud, sobre todo La Table del 'Inca y La Estancia Grill, los cuales se encuentran entre mis restaurantes favoritos de todos los tiempos en Perú.
La Table del 'Inca
La Table del 'Inca, de propiedad francesa, es el restaurante más sofisticado de Puno. Fácilmente podría trasplantar este restaurante a Lima, Arequipa o Cusco y aún competiría con lo mejor que esas ciudades tienen para ofrecer. Por qué terminó en Puno es una pregunta completamente diferente, pero los fanáticos de la comida que buscan calidad real en las orillas del lago Titicaca se alegrarán de que lo haya hecho.
Propiedad de tres franceses, dos chefs y el siempre profesional Hugo que trabaja en el frente de la casa, La Table del 'Inca ofrece un menú fijo de S / .80 que incluye un puñado de opciones tentadoras para su entrante, plato principal y postre, junto con un copa de vino o botella de cerveza.
El estilo es la fusión franco-peruana con algunos giros en platos típicos locales, como el ceviche de trucha con espuma de aguacate, paupiettes de alpaca en salsa de mostaza o un ají de gallina semideconstruido con pisto.
Como puede atestiguar cualquiera que haya estado en Puno, este no es el tipo de comida que normalmente se encuentra en la ciudad. Afortunadamente, estos platos son más reflexivos que pretenciosos, y puede ver dónde se han ido sus S / .80, una cantidad no pequeña para una comida en Perú.
Desde el servicio educado e informativo hasta la presentación artística de la comida, es obvio que los dueños de La Table del 'Inca están poniendo mucha pasión, amor y atención en su restaurante. Si no tiene un presupuesto demasiado ajustado y desea tener una experiencia culinaria elevada en Puno, este es, sin duda, el lugar para ir.
- Dirección: Jr. Ancash 239
- Sitio web: ninguno, pero hay una página de Facebook de La Table del 'Inca
La Estancia Grill
Si quieres comida sofisticada con un toque artístico, ve a La Table del 'Inca. Si quieres algo más parecido a una fiesta vikinga, ve a La Estancia Grill. Con enormes trozos de carne suculenta, un servicio sensato y pisco sours por solo S / .5.50, esta parrilla tradicional peruana es un paraíso para los carnívoros que beben tragos de alcohol.
Si ves el lechón al horno (cochinillo asado) entre los especiales del día, pídelo. Este platillo me dejó alucinado con su perfecta sencillez: un gran trozo de jugoso cerdo acompañado de dos crujientes papas asadas y una salsa de cebolla morada. En un día frío y lluvioso en Puno, o después de uno o dos días de kayak en el lago Titicaca, nada podría ser mejor.
Junto con los clásicos carnosos peruanos habituales: anticuchos, cuy, alpaca, trucha, chuletas de cerdo y más, el menú de La Estancia Grill también tiene sopas, tortillas y platos de pasta. Pero cuando puedes conseguir un trozo enorme de cochinillo asado por solo S / .23, ¿quién necesita sopa?
La Estancia Grill es un verdadero lugar de reunión local y no complace particularmente a la multitud de turistas, lo cual es algo bueno en lo que a mí respecta. Vaya con un grupo de amigos o compañeros de viaje, pida unas cervezas y unos pisco sours y pruebe, no se arrepentirá.
- Dirección: Jr. Libertad 137
Restaurante Mojsa
El Restaurante Mojsa es el clásico restaurante turístico en la plaza, el tipo de lugar que la mayoría de los lugareños (y la oficina de información turística de Puno) recomiendan a los visitantes extranjeros. Es confiable sin ser excepcional, con un comedor cálido con piso de madera en el segundo piso y un pequeño balcón con un par de mesas con vista a la plaza principal de Punos.
El menú es una mezcla de especialidades locales, clásicos populares peruanos y comida internacional estándar. La trucha del Titicaca tiene una apariencia nada sorprendente, tanto a la parrilla como en ceviche. También encontrará alpaca y cuy, y clientes habituales peruanos como lomo saltado, aji de gallina y rocoto relleno. Las redes eléctricas oscilan entre S / .26 y S / .42. Ensaladas, pastas y pizzas componen el resto de la carta.
Si puede sentarse en el balcón en un día soleado, el restaurante Mojsa es un lugar agradable para sentarse y comer o tomar un café mientras observa escenas de la vida tradicional peruana que se desarrollan en la plaza de abajo.
- Dirección: Jr. Lima 635 (segundo piso)
- Sitio web: mojsarestaurant.com
Inca Bar
Inca Bar (a veces estilizado como IncAbar) es un combo de café-bar-restaurante en la franja principal de restaurantes, que ofrece desayunos, café decente, buenos sándwiches, opciones a la carta y un sólido almuerzo para la multitud de turistas internacionales.
Los hombres aquí me comí una sabrosa sopa de pollo seguida de una fina rebanada de alpaca asada - probablemente fue la mejor que tuve en Puno. También encontrarás platos como el curry, la trucha naranja del Titicaca y un sofrito de verduras.
El restaurante en sí es un lugar cómodo para refugiarse, relajarse y hacer uso del Wi-Fi con una taza de café o chocolate caliente. Y si necesitas algo alcohólico, la hora feliz diaria de Inca Bars tiene pisco sours, Cuba libres, destornilladores y más a dos por S / .16.
- Dirección: Jr. Lima 348
- Sitio web: http://incabar.restaurantsnapshot.com/