Essensia Restaurant and Lounge, en The Palms Hotel and Spa
A $ 54 por adulto y $ 22 por niño de 12 años o menos, el buffet de Acción de Gracias en Essensia es inmejorable. Dirígete a este restaurante orgánico de Miami Beach, dentro del Palms Hotel and Spa, para disfrutar de comidas inspiradas en la naturaleza y elaboradas con ingredientes locales. El buffet en Essensia tendrá lugar a partir de las 16:00 horas. a las 9 p.m. el Día de Acción de Gracias y el menú incluye huevos rellenos con caviar de salmón y pimentón ahumado; Ensalada de la cosecha de invierno con rúcula, remolacha dorada en escabeche, granada, queso feta, piñones tostados y vinagreta de limón; pavo tradicional asado a fuego lento con salsa de pavo, romero y chutney de arándanos y naranja; costillas asadas con crema de rábano picante y salsa bordelesa, gajos de calabaza caramelizada con pesto de salvia y avellanas, puré de papas con ajo asado y hierbas, mini postres de temporada, tartas y más. Realmente no puedes equivocarte.
Faena Hotel Miami Beach
El Hotel Faena fue creado para deleitar y sorprender y sus ofertas de Acción de Gracias no serán diferentes. Tanto Pao como Los Fuegos de Francis Mallmann ofrecerán un menú fijo de precio fijo de $ 95 y un menú a la carta limitado para los comensales de Acción de Gracias. Si está buscando ir un poco más elegante y disfrutar un poco, Faena Hotel es el lugar para hacerlo.
El menú de Acción de Gracias de tres platos de Paos consiste en calabaza asada y foie gras veloute con crutones de mantequilla marrón, caramelo de pescado y tomillo o ensalada de remolacha asada con vinagreta de arce, tocino y queso feta de cabra como entrante. El plato principal es pechuga de pavo frita, arroz de pierna de pavo con mirepoix (cebollas, apio, pimientos) y cerezas secas, salsa Adobo de pavo, salsa de arándanos y coles de Bruselas fritas en Worcestershire con tocino shiitake. No olvidemos el confite de champiñones con cebolla caramelizada, Puré de Camote japonés o crema de maíz. Para el postre, el restaurante presentará postres de estilo asiático con un toque otoñal como el anacardo sin rival (un pastel de inspiración filipina con crema de mantequilla y merengue). También hay un crumble de manzana Fuji con toffee de miso y una bomba de helado de calabaza kabocho (una variedad japonesa de calabaza de invierno).
El menú de Acción de Gracias en Los Fuegos será de tres platos también, e incluye una pera pochada envuelta en prosciutto con burrata y nueces, costillas de cordero con chutney de tomate, boniato al rescoldo y hierbas frescas y como plato principal, pavo Pamplona con calabaza al rescoldo, coles de Bruselas carbonizadas y salsa. Toma postre. Las ofertas están inspiradas en el otoño, por supuesto, e incluyen excelentes como el flan de calabaza, el pastel de nueces bourbon y la tarta de manzana y chiboust.
Ascua
Ubicado en el distrito de diseño de Miamis, al norte de Wynwood, el chef Brad Kilgore abrió su restaurante más nuevo a principios de verano y sigue haciendo más calor. Ember se enfoca en platos al horno de leña, carnes ahumadas, pastas caseras y acompañamientos para compartir, así como postres que lo llevarán directamente a su infancia, en el buen sentido. La natilla de pan de maíz tostado estará en el menú de Acción de Gracias de Embers y puede que le recuerde su hogar con cada bocado.
Ariete
Al igual que el año pasado, Ariete en Coconut Grove ofrecerá un menú especial de Acción de Gracias a todos los huéspedes que elijan cenar allí el Día del Pavo. Piense en una cena buffet con ofertas ilimitadas de muslos de pavo ahumado, pechuga de pavo frita, cazuela de judías verdes, pan de maíz con queso cheddar y fresno, ñame confitado, flan de queso de cabra y tarta de streusel de manzana, entre otros. El buffet cuesta $ 75 por persona y el restaurante planea compartir sus opciones de menú y más información en las semanas previas a las vacaciones.
Guardianes de la luz
En el Ritz Carlton Key Biscayne, Lightkeepers se está preparando para su fiesta anual de Acción de Gracias. Como el año pasado, el restaurante cobrará $ 145 por adulto y $ 49 por niño de 5 a 12 años y la cena (que es más como un almuerzo y / o cena) durará desde las 12:30 p.m. a las 8 p.m. Espere un menú con una gran cantidad de mariscos frescos, así como quesos de Florida, carne de res y más con vista al mar. Lightkeepers cuenta con ingredientes de calidad que se cultivan y capturan localmente, y no podemos olvidarnos de los cócteles, el champán, los bellinis y los bloody marys son borrachos y sin fondo.
Cecconis Miami Beach
Cada año, Cecconis organiza una gran fiesta de Acción de Gracias. Con un precio de $ 75 por persona, esta comida memorable incluirá pavo y todas las guarniciones, costillas asadas, una barra cruda con cangrejos de piedra, puré de papas con trufa, verduras, pastel de nueces, una selección de postres y más. Salga a comer en el asombroso patio de Soho Beach Houses para disfrutar de una comida de Acción de Gracias que no olvidará pronto. Para obtener más información o para hacer su reserva, llame al 786-507-7902 o envíe un correo electrónico al restaurante.