Chico polaco
stu_spivack / Flickr / (CC BY-SA 2.0)
Filadelfia tiene su bistec con queso. Los Ángeles tiene el chapuzón francés. Chicago tiene carne italiana. En Cleveland, es el niño polaco, un delicioso pero sucio sándwich que consiste en kielbasa (las áreas donde la población polaco-estadounidense aún es significativa) en un panecillo, cubierto con papas fritas, salsa barbacoa y ensalada de repollo. Ocupa un lugar especial en muchos corazones y estómagos de Clevelanders. Nada menos que una autoridad que el Iron Chef Michael Symon, él mismo oriundo de Cleveland, dice que su favorito se puede encontrar en Setis Polish Boys, un camión de comida que suele estar amarrado en las ciudades cerca del lado oeste en Lorain Avenue.
Pierogis
La ortografía difiere ligeramente en las culturas de Europa del Este, pero ya sea pierogi, pirogi, pyrohy o pirohy, y ya sea que estén hervidas o ligeramente salteadas, son deliciosas albóndigas y están disponibles en una variedad de lugares. Hay un Pierogi Palace en el West Side Market, y son un elemento básico habitual en Sokolowskis University Inn y Melt Bar and Grilled, donde se utilizan en Parmageddon, los restaurantes de queso a la parrilla que rinden homenaje a los gustos de Cleveland.
Sándwiches de carne en conserva
Cortesía de Cleveland 5 News
Sí, parece el tipo de cosas que puedes conseguir en todas partes, pero créeme, no habías comido carne en conserva hasta que la comiste en Cleveland. El único lugar que todos te dirán que visites es Slymans. La nave nodriza en St. Clair ha estado ofreciendo sándwiches durante más de medio siglo, y también hay sucursales en Independence y Beachwood, y también un camión de comida. Beachwood también es el hogar de Corky y Lennys (que también forma parte del patio de comidas del Jack Cleveland Casino). En el lado oeste está Cleveland Corned Beef, en una plaza en la esquina de las carreteras Pearl y Brookpark.
Mostaza
Cortesía de Bertman Ballpark Mustard
Una vez más, parece algo normal. Pero es todo menos eso. En la década de 1920, Joe Bertman comenzó a hacer una mostaza marrón a base de vinagre, picante y un poco dulce sin ser demasiado picante. Desde entonces, Bertmans Ballpark Mustard ha sido un elemento básico en los lugares de béisbol de Clevelands y es la base de las salsas en Symons Mabels en East Fourth Street. Pero desde 1971, Stadium Mustard se ha unido en los estantes de las tiendas, que se puede encontrar en los juegos de los Browns y otros eventos en FirstEnergy.
Sfogliatelle
Translation
Francesco Rocca / EyeEm / Getty Images
Esta delicia italiana, a veces llamada cola de langosta debido a su parecido con los crustáceos (aunque hay una diferencia entre los dos postres), se puede encontrar en abundancia en Mayfield Road, en el corazón de Clevelands Little Italy. Prueba Corbos (que también tiene un puesto de avanzada más al oeste en Playhouse Square) o Prestis. Pero si no puedes llegar allí, no estás completamente de suerte. Hay Colozzas y Gentiles en Parma, y
A pesar de todas las bromas que Clevelands soportó sobre el río Cuyahoga en llamas, el lago Erie es un gran lugar para la perca amarilla, un pez pequeño que es un poco más dulce que la pesca estándar. Durante los viernes de Cuaresma, aparentemente en todas partes, desde iglesias hasta clubes sociales y tabernas, se come pescado frito, pero durante el resto del año, la perca todavía se puede encontrar en lugares como Flat Iron, una institución durante más de un siglo en el
Sidra
Cortesía de BottleHouse
A principios del siglo XIX, un vivero itinerante que más tarde se hizo famoso como Johnny Appleseed plantó docenas de manzanos en todo Ohio, y el estado sigue siendo uno de los mayores productores de la fruta en Estados Unidos. Pero sus manzanas no eran para comer; eran para destilar, y todavía hay muchos lugares que elaboran sidra dura, como Bottlehouse Brewing, con ubicaciones en Lakewood y Cleveland Heights, o si te apetece un viaje fuera de la ciudad, Redhead Cidery en Burnham Orchards en Berlin Heights. Incluso puedes conseguir sidras, un primo más duro, aguardiente de manzana, en Toms Foolery en el condado de Geauga.
Helado
Cortesía de Honey Hut Ice Cream
Ohios también es uno de los principales estados productores de lácteos y el quinto en los Estados Unidos en la producción de helados duros. Hay un montón de lugares en Cleveland para que satisfaga su gusto por lo dulce con una bola (o dos) de helado casero. The Honey Hut tiene varias ubicaciones, en la ciudad y el área de Cleveland, y ningún viaje a la ciudad de Ohio está completo sin detenerse en Mitchells, en un antiguo cine en West 25th Street (incluso puedes verlos haciendo el helado allí). Sweet Moses, llamado así por el fundador de la ciudad, en Detroit Avenue ofrece una variedad de delicias caseras y una fuente de refrescos vintage.
Pollo frito
Si está preparado para un pequeño viaje por carretera, diríjase a Barberton, una ciudad a unos 45 minutos al sur de Cleveland que se anuncia a sí misma como la capital del pollo frito de los Estados Unidos. Los inmigrantes serbios durante la Gran Depresión abrieron un restaurante, con la pieza de resistencia de un plato del viejo mundo de pollo frito en manteca de cerdo, papas fritas, ensalada de repollo (a base de vinagre, no el plato a base de mayonesa que se usa en los niños polacos) y una guarnición. de tomates, arroz y pimientos llamados simplemente salsa picante. Ese restaurante original, Belgrade Gardens, todavía existe, ahora se une a alrededor de media docena de otros lugares que sirven comida regionalmente famosa.
Burritos
Cortesía de Ohio City Burrito
Puede ser una sorpresa para la gente, pero hay una población hispana significativa en el área de Cleveland y suficientes restaurantes mexicanos para que los lugareños no estén de acuerdo con sus favoritos. Ohio City Burrito ofrece comidas gigantescas en su ubicación en (¿dónde más?) Ohio City, y se pueden encontrar en un puesto de comida en Progressive Field. Además de ser un lugar de moda como parte del distrito de entretenimiento de East 4th Street, Zocalo ofrece un menú completo, y Luchita's es un pilar en el lado oeste de la ciudad. La ciudad de Painesville, al este de Cleveland, en el contiguo condado de Lake, también tiene una población mexicana significativa, que incluye una tienda de comestibles y un restaurante, La Mexicana.