Cangrejos de piedra
Michele Sandberg / Colaborador / Getty Images
No hay mucho que decir sobre los cangrejos de piedra que no se haya dicho ya. El alimento básico del sur de Florida se ha servido estacionalmente en Joes Stone Crab durante casi una década. Cómelos fríos con papas hash brown, ensalada de col y mayonesa para disfrutar de la mejor experiencia en Miami. Atrápelos mientras pueda, del 15 de octubre al 15 de mayo de cada año; De junio a septiembre, es posible que tenga que conformarse con un sándwich de pescado.
Empanadas Colombianas
Es un poco difícil llegar a este restaurante colombiano, pero no te arrepentirás. En Macitas, un restaurante familiar de Cutler Bay, puedes comer empanadas crujientes por fuera y calientes por dentro con una salsa suave, pero ten cuidado de no quemarte la boca. ¿Todavía hambriento? Pruebe el pan de bono (un delicioso pan con queso) o si está hambriento, una Bandeja Paisa, un plato lleno de frijoles rojos, arroz, carne molida, chorizo, plátano, arepa, aguacate, un huevo frito y panceta de cerdo frita.
Cachapas
jonathan de Almeida / (CC BY-SA 3.0) / Wikimedia Commons
Bien, comencemos reconociendo que no puedes equivocarte con ningún tipo de arepa venezolana. El único problema es que hay ilimitadas combinaciones deliciosas para elegir, incluidas opciones para veganos y vegetarianos con frijoles, aguacate y plátanos dulces, así como opciones con pollo, carne y cerdo. Nuestro favorito personal, sin embargo, es la Cachapa, un panqueque de maíz dulce relleno con queso rezumante. En La Latina, en el área de Midtown, puede tener su Cachapa simple y dulce o puede optar por agregar carne de res, cerdo o pollo para darle un toque sabroso.
Croqueta preparada
Si crees que no hay nada mejor que un sándwich cubano relleno de jamón, cerdo, queso suizo, encurtidos y mostaza, piénsalo de nuevo. Una Croqueta Preparada es un bocadillo cubano, pero con un añadido muy importante. Este manjar, que está relleno de croquetas de jamón (oh, sí, lo leíste bien) seguro que es glotón, pero muy satisfactorio hasta la última migaja. En Enriquetas Sandwich Shop, un restaurante cubano en el área de Wynwood / Midtown, puedes tener tu pastel y comértelo también o puedes devorar tus croquetas con tu Sandwich Cubano.
Chicharron
Cortesía de El Palacio de los Jugos
Otro viejo pero bueno (abierto desde 1977), El Palacio de los Jugos sirve unos jugos fantásticos como su nombre indica, pero el verdadero ganador aquí es el chicharrón. Estas deliciosas pancetas de cerdo fritas o chicharrones se originaron en España, pero los cubanos en Miami han hecho un buen trabajo al hacer suyo el plato. Cómete estos dorados, crujientes y recién sacados de la sartén. Con múltiples ubicaciones en toda la ciudad, este restaurante tampoco está fuera del camino.
Café con Leche
Este alimento básico cubano se combina con todas las comidas en Miami, ya sea desayuno, almuerzo, happy hour o cena. "Crack cubano", como a muchos les gusta llamarlo, esta dulce bebida con cafeína seguramente te dará una patada al mediodía o cuando más lo necesites. Por suerte, la mayoría de los restaurantes en Miami ofrecen variaciones de este café, incluidos cafecitos y cortaditos, pero nuestros lugares cubanos favoritos lo hacen mejor. Dirígete a Versailles, un hito de Miami de 1971, o La Carreta, otro favorito que ha estado sirviendo tanto a visitantes como a lugareños durante más de 40 años.
Lima
Imágenes de Dana Hoff / Getty
Tal vez el último lugar en el que esperaría encontrar un pastel de lima que sabe a hecho en casa en los Cayos de Florida, Lure Fishbar dentro de Loews South Beach lo ha clavado. Esta tarta de lima tiene la cantidad justa de dulce y agria, perfectamente cremosa y prácticamente se derrite en la boca. El postre antes de la cena nunca se había sentido tan bien, aunque si primero quiere tener una comida completa, no lo juzgaremos.
Tal vez el último lugar en el que esperaría encontrar un pastel de lima que sabe a hecho en casa en los Cayos de Florida, Lure Fishbar dentro de Loews South Beach lo ha clavado. Esta tarta de lima tiene la cantidad justa de dulce y agria, perfectamente cremosa y prácticamente se derrite en la boca. El postre antes de la cena nunca se había sentido tan bien, aunque si primero quiere tener una comida completa, no lo juzgaremos.
Se considera una guarnición o aperitivo, pero el akra es demasiado delicioso para dejarlo pasar. Estos buñuelos de malanga con salsa de berros se pueden disfrutar en Tap Tap Haitian Restaurant, un colorido y clásico lugar haitiano en South Beach. Otro plato que no querrás perderte aquí: el rabo de toro guisado. Combine su comida con un buen ron y si está buscando diversión adicional, visite Tap Tap un jueves o sábado para escuchar música en vivo.
Tapas españolas
Translation
Gary Conner / Getty Images
Patatas bravas o ali-oli, championes, garbanzos fritos ... para ser sincero, vale la pena probar cualquier cosa y todo en un menú de tapas españolas, pero estos tres platos básicos te satisfarán en todo momento. Comience con algunas papas cubiertas con salsa cremosa de ajo, salsa de tomate picante o una combinación de las dos. Luego opta por unos champiñones salteados y garbanzos fritos. Xixon en Coral Gables o El Carajo (¡un bar y restaurante completo dentro de una sencilla gasolinera!) Tienen la comida española más auténtica de Miami. Bájalo todo con un vaso de sangría o consigue una jarra para compartir.
Feijoada portuguesa
Cortesía de Old Lisbon
Un plato portugués clásico que también se ha vuelto popular en la cultura brasileña (incluso es el plato nacional de los países de América del Sur), la feijoada es un guiso de frijoles negros con carne de cerdo y ternera salada y ahumada. En Old Lisbon en Coral Gables, hacen feijoada de manera un poco diferente, pero es igual de sabrosa. La feijoada con mariscos es un plato de mariscos mezclado con almejas, camarones, mejillones, calamares y salchichas en un guiso de frijoles blancos. Incluso podríamos llamar a esto la versión de surf and turf de una feijoada tradicional.