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Las mejores cervecerías en Kansas City

Desde los pubs preferidos hasta las tiendas más pequeñas que experimentan con sus métodos de elaboración, estas son las mejores cervecerías de Kansas City.

Boulevard Brewing Company

Boulevard Brewing Company

St. Louis tiene Budweiser, Milwaukee tiene Pabst Blue Ribbon y Kansas City tiene Boulevard Brewing Company. Boulevard, la compañía cervecera más conocida de Kansas City, ha sido parte y posiblemente el comienzo de la escena cervecera de la ciudad desde su fundación en 1989. Sus ofertas más populares son su cerveza de trigo sin filtrar, Bully Porter, y la que lo inició todo Pale Cerveza inglesa. Embárquese en el recorrido imperdible de 45 minutos por la fábrica, culmine con una degustación y finalice su visita en el Centro de recreación, que ofrece recorridos completos, vuelos y vistas del centro de Kansas City.

Kansas City Bier Company

Kansas City Bier Company

Especializada en cervezas de estilo alemán, Kansas City Bier Company es un lugar donde puede relajarse. Siguiendo el estilo de las cervecerías bávaras convencionales, los jardines tienen un Bierhalle y, para los meses más cálidos, un Biergarten con asientos amplios y un ambiente informal. En el menú, encuentre platos tradicionales alemanes como pretzels, quesos y salchichas al estilo bávaro. Las selecciones durante todo el año incluyen Dunkel, Hefeweizen, Helles Lager y Pilsner. Cada otoño, primavera, verano e invierno, KC Bier Company lanza una selección de temporada. Si está disponible, asegúrese de probar la Sauer-Weisse, una cerveza amarga de color verde.

Stockyards Brewing Company

Stockyards Brewing Company

Una visita a Stockyards Brewing Company se siente como un viaje al pasado no tan lejano. Ubicado en el histórico West Bottoms de Kansas City, el área fue una vez el centro de la agricultura, hogar de corrales a partir de finales del siglo XIX. Aunque el ganado desapareció hace tiempo, el área conserva su aspecto industrial y Stockyards Brewing Company ha establecido su hogar dentro de lo que alguna vez fue el edificio de la Bolsa de Valores de Live. Disfrute de su cerveza en la sala del frente o camine por un pasillo largo hasta llegar a la sala de atrás, que tiene otro bar y, a menudo, música en vivo de bandas locales.

Etiqueta rota

Etiqueta rota

La taberna básica en Torn Label ofrece una experiencia de bebida íntima que mantiene el enfoque en los sabores de sus cervezas y la conversación que se produce entre usted y sus compañeros visitantes. Una de sus ofertas durante todo el año, House Brew, prueba los sabores de otro favorito local, Sumatra Toddy por tostadores de café de gran prestigio Thou Mayest. Además de las tiradas de sus cervezas por tiempo completo y limitado, la serie de artistas Torn Labels se une a artistas locales para crear borradores únicos. Aunque no venden comida, eres más que bienvenido a traer la tuya.

Animal casual

Casual Animal Brewing Co.

En el corazón del distrito de artes Crossroads de Kansas City, hogar de cientos de galerías de arte y estudios, Casual Animal es tan único como su entorno creativo. La microcervecería de lotes pequeños apuesta por la calidad por encima de la cantidad. Las cervezas rotan a menudo según la disponibilidad, pero si tienes la suerte de estar presente al mismo tiempo, la Peanut Butter Stout está en el menú, pídela. Casual Animal sirve bocadillos hiperlocales, incluido el popular queso de oveja de Green Dirt Farms y galletas saladas de Farm to Market Bread Co. Entre rondas de degustación de los sabores locales, participe en un juego de tejo.

Compañía cervecera fronteriza

Compañía cervecera fronteriza

Para aquellos que buscan beber con una multitud vibrante, diríjase a Border Brewing Company. La pequeña taberna se llena rápidamente y, en las noches cálidas, la puerta de vidrio del garaje en su fachada se abre, dejando entrar la brisa y los sonidos del Crossroads Arts District. Sus cervezas más interesantes son las más complejas como la ahumada Campfire Porter, la Coffee Break, elaborada con una base de frijoles locales de Blip Roasters (ubicada a pocos kilómetros al norte) o la Chocolate Milk Stout teñida de cacao. Para algo más claro, el Backyard Blonde cítrico también es una opción sólida.

Para aquellos que buscan beber con una multitud vibrante, diríjase a Border Brewing Company. La pequeña taberna se llena rápidamente y, en las noches cálidas, la puerta de vidrio del garaje en su fachada se abre, dejando entrar la brisa y los sonidos del Crossroads Arts District. Sus cervezas más interesantes son las más complejas como la ahumada Campfire Porter, la Coffee Break, elaborada con una base de frijoles locales de Blip Roasters (ubicada a pocos kilómetros al norte) o la Chocolate Milk Stout teñida de cacao. Para algo más claro, el Backyard Blonde cítrico también es una opción sólida.

Cervecería Emperial

El espacio de Brewery Emperials se siente más como un restaurante de barrio que simplemente elabora su propia línea de cerveza, en lugar de una cervecería típica. Comience adentro con el menú completo que va más allá de los refrigerios básicos del bar, que ofrece charcutería, platos pequeños, entrantes y postres. Su bebida más popular es Biscuit, un híbrido a base de pan de una Pale Ale americana y una inglesa.

Extraños días elaborando

Ya sea que desee que Strange Days Brewing Company sea una parada antes o después de la exploración del centro de la ciudad, súbase al tranvía y diríjase al distrito Rivermarket en la orilla sur del río Missouri. Prepárate para que las cosas se pongan un poco raras de la mejor manera. Pruebe sus ofertas más no tradicionales, como el Chai Time Porter, con una base de especias chai o el Georgia On My Mind, elaborado con melocotones, sal marina y cilantro. Las catas de cerveza son siempre una opción, pero a veces también las ofrecen como parte de una clase de yoga hip-hop.

BKS Artisan Ales

BKS Artisan Ales

Abierto solo los fines de semana y ubicado a pocas millas al sur del centro de la ciudad en el histórico vecindario de Brookside conocido por sus pintorescas tiendas y restaurantes, BKS Artisan Ales es el lugar perfecto para aquellos que buscan un ambiente más discreto. Traiga sus propios bocadillos o pruebe algunos de los fabricantes de queso y pan locales. Para algo más sustancial, el cercano Flying Horse Taproom está disponible para entregar panes planos en la sala de degustación. Combínalo con Rockhill and Locust, una libación de nombre local para la versión BKS de English Mild Ale, un hallazgo relativamente poco común en los menús de cervecerías fuera de Inglaterra.