Compañía de cerveza Alamo
Cortesía de Alamo Beer
Anunciada como la legendaria cerveza de Texas, la muy querida Alamo Beer Company comenzó a producir en 2014, convirtiéndose rápidamente en uno de los mejores lugares de San Antonio para tomar un brewski local. Puede esperar un espacio interior y exterior súper divertido con música en vivo, mesas de picnic, camiones de comida y, sí, mucha cerveza excelente. Solo asegúrese de tomar un sorbo de la infusión que lo inició todo, la crujiente, poderosa y sabrosa Original Golden Ale.
Weathered Souls Brewing Co.
El ambiente cómodo y de la vieja escuela se combina con cervezas de alta calidad con sabor a bougie en Weathered Souls Brewing Co.Esta famosa cervecería se enorgullece de obtener todos sus suministros del sur de Texas y, en un toque refrescante, evita la publicidad para el buen boca a boca. . La lista de cervezas regulares cambia a menudo y los jueves lanzan una cerveza única en lotes pequeños. También tienen un menú delicioso cuando necesitas tomar toda esa bebida; La hamburguesa con queso y trufa de vino tinto de Abbys, con queso de cabra semiblando con trufa negra y reducción de vino tinto sobre una cama de cebollas caramelizadas, es un cambio total.
Hoja de ruta Brewing Co.
Cortesía de Roadmap Brewing Co.
La sala de degustación de Roadmap es uno de los mejores lugares de la ciudad y la cerveza también es deliciosa. A los fanáticos de la IPA les encantará especialmente la selección aquí; Mama Dukes IPA es la versión Roadmaps del estilo clásico de la costa oeste, y la Minivan Dad Double IPA está llena de lúpulos Simcoe y Mosaic, lo que le da un tentador aroma cítrico. Si quieres algo más ligero (y más extraño), prueba la verdaderamente única Boom Gose the Dynamite, una cerveza de trigo salada con el equilibrio perfecto de sal y agrio.
Elaboración de cerveza y destilación de Ranger Creek
La primera cervecería en Texas, Ranger Creek Brewing and Distilling crea cerveza y whisky. Aunque puede ser más conocido por su operación de destilería de whisky, muchas de las ofertas de alcohol de Ranger Creeks requieren una habilidad significativa para preparar; por ejemplo, Small Batch 13 es una ale belga que ha sido envejecida durante 24 meses con Lactobacillus, Pediococcus, Brettanomyces y una cepa de la casa de levadura salvaje. Verdaderos nerds de la cerveza, has encontrado tu nuevo hogar lejos del hogar.
Elaboración de cerveza y comida fina de Southerleigh
Cortesía de Southerleigh Fine Food and Brewery
Southerleigh Fine Food and Brewing, una cervecería de 15 barriles diseñada por Portland Kettle Works, está situada en la cervecería original de Pearl Brewery. Durante años, esta aclamada cervecería, la décima más grande del país, ha demostrado una y otra vez que, cuando se trata de combinar comidas preparadas por chefs con cerveza artesanal, nadie lo hace mejor que Southerleigh. Elija entre más de 20 cervezas y un menú rotativo de refinados platos sureños de temporada.
Compañía Cervecera Blue Star
Observe cómo se prepara su cerveza mientras se sienta, se relaja y bebe. Blue Star Brewing Company ha existido durante más de dos décadas, y la ubicación de la cervecería dentro del Blue Star Arts Complex lo invita a quedarse. Además, Blue Star es el lugar perfecto para pasar el almuerzo después del paseo en bicicleta; la cervecería está a la cabeza de Mission Reach, el sendero apto para ciclistas y peatones a lo largo del río.
Elaboración de cerveza Freetail
Cortesía de Freetail Brewing Co.
El nombre del murciélago de cola libre mexicano (ese es el animal volador oficial de Texass, en caso de que no lo supiera), Freetail Brewing ha crecido enormemente desde sus primeras etapas como una cervecería de 15 barriles. Ahora, una auténtica instalación de elaboración de cerveza de última generación, Freetail tiene una gama ecléctica de cervezas centrales y de temporada nuevas e innovadoras. La gran American Amber maltosa es su cerveza insignia, mientras que los favoritos de temporada recientes incluyen la Oktoberfiesta y Yo Soy Un Berliner, una deliciosa Berliner Weisse.
Elaboración de cerveza Kunstler
El dúo de esposos Brent y Vera Deckard abrieron Knstler en 2017, en la remodelación de Southtowns Lone Star Brewery. Desde entonces, se ha convertido en un lugar de reunión favorito entre la multitud de cervezas artesanales. Se especializan en cervezas de estilo alemán y su lista de cervezas cambia con frecuencia. El menú de comida también es fantástico, y cuenta con bocadillos artesanales de bar, como salchichas banh mi, salchichas con queso cheddar y tocino y rollos de camarones.
Dorol Distilling + Brewing Company
Cortesía de Dorol Distilling + Brewing Co.
Esta popular cervecería de Southtown trae los productos. Ubicado en el distrito de las artes en Flores Street, Dorol elabora una deliciosa selección de cervezas, elaboradas sin el uso de alcohol destilado industrialmente o agentes aromatizantes. No se vaya sin probar su Kinsman Rakia, un brandy totalmente natural (y muy sabroso) elaborado con albaricoques importados de Belgrado.