A la Becasse
Cerca de la Grand-Place, pero escondido en un pasaje estrecho, The Lark es el lugar para una experiencia diferente. Los camareros, vestidos como monjes, le sirven jarras de cerveza mientras usted se sienta en mesas largas. Es un bar agradable, siempre lleno de gente pero muy agradable. Hable con sus vecinos sobre los méritos relativos de lo que está bebiendo, pero asegúrese de probar la cerveza blanca jeune lambic blanche.
A la Mort Subite
Este espléndido y ornamentado bar llamado Sudden Death siempre está lleno. Inaugurado en 1928, obtuvo su peculiar nombre tras una partida de dados que jugaban los habituales en una barra anterior. Todavía está en la misma familia con la cuarta generación de Vossens que sirve cervezas, desde ofertas trapenses hasta las espléndidas cervezas Geuze y Lambic. Pero realmente deberías optar por el Lambic White Mort Subite al menos una vez. Después de unas cervezas, realmente apreciará las canciones dramáticas y teatrales de uno de los habituales del pasado, el cantante y actor belga, Jacques Brel, e incluso puede comenzar a cantar.
LImaige Nostre-Dame
Otro bar que se encuentra fuera de los circuitos habituales en Impasse des Cadeaux, este estaminet atmosférico y anticuado es un gran contraste con los enormes bares del centro de Bruselas. Vigas de roble oscuro en los techos; lámparas de latón y viejas ventanas emplomadas arrojan una luz suave sobre el puñado de mesas y sillas, y fotografías antiguas decoran las paredes. La lista esperada de excelentes cervezas de las cervecerías más populares está escrita con tiza en las pizarras. Este es el lugar donde los lugareños vienen a tomar una copa con amigos en un pub que te lleva de regreso a la antigua Bruselas, lo cual está bien hasta que tengas que usar el exterior.
Chez Moeder Lambic
Con 42 cervezas de barril, además de una amplia variedad de cervezas embotelladas, este es otro de los sueños de los amantes de la cerveza. La sucursal original, abierta en la década de 1980, está lejos de la Grand-Place escondida detrás del ayuntamiento de St Gilles en esta área cada vez más fresca. Con su piso de baldosas blancas y negras, paredes de madera y ladrillo y la gama más impresionante de mangos de cerveza para la variedad de barril, esta es una parada agradable donde encontrará más lugareños que turistas, lo que es un cambio refrescante en la ciudad.
Moeder Lambic Fontainas
La segunda rama, más cercana a la Grand-Place en Place Fontainas, es mucho más cómoda que muchos otros bares del centro de Bruselas. Con sus asientos y mesas y sillas bien espaciados a lo largo de las paredes de ladrillo desnudo que están decoradas con fotografías en blanco y negro de mal humor, tiene un ambiente relajado y acogedor. Hileras de lúpulos y botellas de cervezas de las que probablemente nunca hayas oído hablar decoran la barra donde el hábil personal toma un vaso que cuelga sobre sus cabezas y sirve tu cerveza rápidamente. En un cálido día o noche de verano, puede sentarse en la acera y ver pasar el mundo. Las esteras de cerveza son codiciables.
Le Cercueil
Los belgas tienen un extraño sentido del humor que obtendrás aquí en The Coffin, que se inauguró en 1974 después de que The Exorcist nos aterrorizara a todos. En el bar oscuro, donde las luces rojas bañan a los visitantes con el color apropiado, las cervezas se sirven en tazas con forma de calavera en mesas hechas con ataúdes bajo un techo de esqueletos colgantes. Es divertido, aunque un poco extraño, y ciertamente diferente.
El 10-12 Rue des Harengs
Le Corbeau
El cuervo es para los noctámbulos, si se permite el juego de palabras. Este bar ruidoso y concurrido, ligeramente alejado del centro, tiene excelentes cervezas para los bebedores serios, incluidas esas hermosas cervezas de frutas que parecen tan bebibles y son tan mortales con un 5% de alcohol o más. Si vas en serio, olvídate de las copas de 25cl o 33cl y elige el Chevalier que viene en un vaso enorme.
Goupil Le Fol
Estrecho o acogedor según su punto de vista (y si ha elegido una mesa de un tamaño decente), este encantador bar lo transporta a un pasado más agradable. Pide una cerveza local o disfruta de un whisky. Los sofás se alinean en las paredes; las luces suaves dan a todos la oportunidad de verse bien; viejas canciones francesas que eran materia de seducción suenan suavemente de fondo. Hay wuflitzer, carteles, banderas y libros en las mesas auxiliares esparcidos por todas partes. Es una pequeña porción de nostalgia en un mundo moderno ajetreado.
Laboratorio verde
En el otro extremo de la elegante y rica Avenue Louise, Green Lab está un poco fuera de lo común, pero vale la pena el desvío. Llaman a su decoración una mezcla de industrial y steampunk, que es una descripción bastante precisa del diseño, con sus asientos y sillas de metal y grandes tubos que serpentean por el lugar. Vaya aquí por la cerveza, pero más por los famosos cócteles, la gran selección de ginebras (alrededor de 250) y la absenta. Una vez prohibida, ya que tendía a enloquecer al bebedor, hoy la absenta está de moda. Green Lab es divertido, grande (en tres niveles), inevitablemente ruidoso dado el color metálico y el verde.
La Fleur en Papier Dor
Una vez que fue el gran lugar de encuentro de los surrealistas, incluido Ren Magritte, quien realizó una exposición aquí antes de hacerse famoso, el popular estaminet es el lugar para una bebida tradicional en un entorno tradicional. Muebles de madera oscura, escrituras enigmáticas en las paredes (Todo el mundo tiene derecho a las 24 horas de libertad al día), alguna que otra cornamenta colgando del techo, un fuego abierto, latones de caballo en abundancia, y toda una carga de kitsch ha convertido este antiguo convento. en un paraíso para los excéntricos, o los sedientos: tiene una gran lista de cervezas.
La Pharmacie Anglaise
No se puede pedir una ubicación más respetable que la farmacia inglesa. Está en Coudenberg, la zona de artes de Bruselas, cerca del Museo de Bellas Artes. Lo que alguna vez fue el lugar al que acudir en busca de medicinas, ahora es el lugar al que acudir para los mejores cócteles servidos en un gran espacio por mixólogos experimentados que también te prepararán algo especial si lo pides. Aparte de los extraños artefactos como esqueletos de pájaros y extraños frascos de cosas en formaldehído (es mejor no mirarlos demasiado de cerca), La Pharmacie Anglaise tiene cómodas sillas, candelabros, decoración de madera y dos niveles para cuidar de las multitudes que inevitablemente acuden en masa. aquí. Puede reservar mesa con antelación.
Lord Byron
Lord Byron puede no parecer mucho desde fuera, pero este pequeño e íntimo bar es un verdadero favorito local y vale la pena rastrearlo. Es el lugar donde Barry Jenkins escribió gran parte del guión de la película ganadora de premios de 2017, Moonlight. El amable personal encaja en el ambiente moderno de esta tranquila calle junto a la concurrida Place Saint-Gry. Lord Byron es conocido por sus excelentes cócteles, servidos por el propietario Bajram (no se preocupe, llámelo Byron), un gran ambiente y muebles antiguos.
Ubicación: 8 Rue des Chartreux
Monk Bar
Diríjase a Sainte-Catherine, una de las zonas de moda de Bruselas, y luego siéntese en Monk Bar, que suele estar abarrotado los fines de semana. Parece la pieza con su decoración de madera, la lista de cervezas marcadas con tiza en la pizarra y los espejos que cuelgan de las paredes. También ofrece música en vivo y rock hasta las 3 o 4 am los fines de semana.
Poechenellekelder
No se puede ser mucho más turístico en Bruselas que el área del Mannekin Pis, esa extraña estatua de un niño que hace pis que siempre está rodeado de visitantes con cámaras. De modo que cabría esperar que el Poechenellekelder fuera una trampa para turistas. ¡Pero no se desanime! Baja las escaleras hasta la bodega de marionetas para disfrutar de una buena selección de cervezas mientras estás rodeado de una colección de marionetas que estarían encantadas en cualquier teatro.