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Las mejores panaderías de París

Si está buscando algunas de las mejores panaderías de París, diríjase a estos lugares para comprar baguettes, panes y otros productos horneados de primera categoría (con un mapa).

Le Grenier Pain

Dirección: 38 rue des AbbessesTel .: 33 (0) 1 46 06 41 81Metro: Abadesas

Ganadora del premio 2010 a la Mejor Baguette de París, esta prestigiosa panadería ubicada en el corazón de Montmartre está dirigida por Michel Galloyer, miembro de la "Acadmie Culiniaire" de Francia. La decoración es atractiva y rústica, con panes y pasteles sorprendentemente presentados. El pan de almendras y albaricoque es sublime, y las tartas de chocolate son insuperables. Los panes tienen un precio razonable, mientras que las tartas individuales están ligeramente por encima del promedio (3,20 euros por una tarta de chocolate), pero en este caso, valen la pena los céntimos extra.

Poilne

Establecida por Pierre Poilane en 1932, esta panadería ha resistido la prueba del tiempo. Son Lionel continúa horneando pan en el horno de leña original. El pan de masa madre horneado con harina molida a la piedra es una especialidad aquí, al igual que las exquisitas galletas de mantequilla. El exclusivo sistema de pedidos en línea ofrece posibles obsequios originales o la oportunidad de mantener el hábito del pan si su viaje a París es temporal.

Le Moulin de la Vierge

Dirección: 166 avenue de SuffrenTel .: 33 1 47 83 45 55Metro: Denfert-Rochereau

Andre Lefort, el último representante vivo de esta panadería familiar, es una especie de gurú del horno de leña en París. Todavía supervisa el funcionamiento de la panadería, donde se usa harina orgánica y la cocina a leña tiene prioridad. Los favoritos del pan incluyen el pain de campagne y la baguette de masa madre paresseuse. El pain au raisins (masa esponjosa rellena de natillas con pasas) también es imprescindible para cualquier visita. Le Moulin de la Vierge tiene puntos de venta adicionales en los distritos 7, 14 y 15 de París.

Maison Kayser

Dirección: 14 rue MongeTel: 33 (0) 1 44 07 17 81Metro: Maubert Mutualit

Tres generaciones de Kaysers han establecido varias panaderías en París, donde venden su variedad única de pan, que comprende una mezcla de leche, avellanas y miel. El pain crales (pan multigrano) tiene una textura notablemente ligera y esponjosa, y la baguette de pasas es un regalo perfecto para el desayuno. Sándwiches y ensaladas gourmet preparados a la hora del almuerzo en esta panadería del Barrio Latino.

Au 140

Situado en la animada rue de Belleville en el noreste de París, Au 140 cuenta con una lista de premios a su nombre. Proveedor oficial del palacio presidencial en 2001, su baguette fue nombrada la mejor de París ese mismo año. El talentoso panadero Pierre Demoncy también ganó el segundo premio de panadería en el concurso de croissants de París. Au 140 ofrece una gran selección de panes orgánicos para elegir, que valen la pena.

Le Notre

Dirección: 10 rue Saint AntoineTel .: 33 (0) 1 53 01 91 91Metro: Bastilla

Los escaparates de Le Notre son una forma de arte en sí mismos, y con frecuencia se ve a los turistas mirando con nostalgia la impecablemente presentada opra (un denso pastel de chocolate) o fraisier (bizcocho con fresas). Desafortunadamente para algunos, los precios son escandalosos (puede pagar hasta 50 euros por un pastel de cuatro porciones), pero si quiere impresionar o busca algo más especial, Le Notre se lo ofrecerá. También se ofrecen foie gras de primera calidad y salmón ahumado.