El mejor té de la tarde: The Wolseley
El muy adorado Wolseley frente a Piccadilly Circus es el pináculo del refinamiento y el aplomo británico, razón por la cual es precisamente el lugar ideal para tomar un té. Sirviendo bollos bien esponjosos y los acompañamientos adecuados de mermelada y crema cuajada, así como bocadillos y dulces tradicionales, el té de la tarde en el Wolseley no es solo una comida, es un evento a gran escala. El gran entorno europeo del viejo mundo y el precio accesible (el té con crema comienza en solo 12,75 por persona) hace que esta delicia a la hora del té sea imprescindible.
Los mejores platos baratos y alegres: Bao
BAO
Bao es un restaurante sencillo y minimalista con ubicaciones en Soho y Fitzrovia que atrae largas filas por dos razones principales: es barato y bueno. Espere bollos bao taiwaneses esponjosos y alegres acompañados de su elección de cerdo estofado o confitado, pollo frito, paletilla de cordero o rábano daikon y acompañamientos como arroz frito con berenjena y vieiras salteadas con ajo y frijoles amarillos. Incluso hay un postre frito bao con helado de malta.
Dishoom
No puede perderse la comida india en Londres, ya que es una de las mejores cocinas de la ciudad. Dishoom ofrece versiones divertidas y enérgicas de la comida callejera india que atraerá incluso a los puristas. Con algunas ubicaciones en Londres (la tienda de Shoreditch es el lugar original y mejor avanzado), los precios asequibles de Dishooms, el personal sencillo y los interiores geniales lo convierten en uno de los puntos de acceso más consistentes de Londres, especialmente para grupos.
Mejor de la granja a la mesa: The Shed
El cobertizo
Con un énfasis en el abastecimiento de ingredientes éticos, de temporada y locales de todo el Reino Unido, el movimiento de la granja a la mesa tiene una fuerte tendencia en Londres y no muestra signos de desaceleración. The Shed, un escondite rústico de hipster en Notting Hill, muestra lo mejor del espíritu de los movimientos con platos como la trucha de río curada con ginebra. Otros éxitos de la comida de la granja a la mesa incluyen Plot en Tooting y Craft London en Greenwich.
Mejor comida rápida: Hlne Darroze en The Connaught
Hlne Darroze en The Connaught
Con dos estrellas Michelin y toneladas de sofisticación francesa, Hlne Darroze en The Connaught es uno de los mejores establecimientos de alta cocina de Londres. Aunque la ciudad sirve alta cocina a montones, Hlne Darroze gana por su encanto, consistencia y puro estilo. En lugar de un menú, a los invitados en el cremoso y lujoso comedor se les da un tablero de solitario con dieciséis canicas etiquetadas con los platos y se les pide que elijan sus platos colocando las canicas en el tablero de solitario. El menú cambia según la temporada, lo que le da una excusa para volver cada vez que visita Londres. Sí, es costoso, pero sí, vale la pena. Los subcampeones en esta categoría incluyen el nuevo restaurante de Gordon Ramsays, Core by Clare Smyth, que también tiene dos estrellas Michelin y el muy elogiado y decadente restaurante francés Galvin La Chapelle, galardonado con una estrella Michelin.
Mejor cena asada: Simpsons in the Strand
Simpsons en el Strand
Simpsons in the Strand es una institución británica histórica que recientemente mejoró su juego con una renovación respetuosa que cubrió los interiores tradicionales, así como el menú tradicional. Desde 1828, Winston Churchill y Arthur Conan Doyle frecuentaban Simpson con regularidad, y el restaurante conserva un aire clásico británico, aunque la mayoría estará de acuerdo en que la comida ha recorrido un largo camino. La cena divina asada, ya sea de cordero o ternera, se corta y se sirve junto a la mesa en carros con cúpula plateada y viene con todos los adornos: papas asadas con grasa de pato; salsa de rábano picante, salsa espesa y, por supuesto, un pudín de Yorkshire (masa de harina horneada; similar a un popover).
La mejor comida callejera: Borough Market
Bread Ahead Bakery and School
Con una historia que se remonta a más de 1.000 años, Borough Market es el mercado de alimentos artesanales más apreciado de Londres. El mercado ofrece de todo, desde frutas y verduras hasta quesos y carnes, así como comida preparada y está abierto todos los días (aunque algunos puestos están cerrados los lunes y martes). Pase durante el almuerzo y visite los puestos de vendedores: pruebe el delicioso chorizo a la parrilla y el rollo de rúcula de Brindisa o la tostada de queso (queso a la parrilla) de Kappacasein, y no se pierda las galardonadas donas en Bread Ahead de postre.
Mejor desayuno inglés completo: Dean Street Townhouse
Casa adosada de Dean Street
El inglés completo clásico generalmente incluye huevos; brindis; lonchas de tocino (tocino trasero); embutido; morcilla (morcilla); frijoles horneados; champiñones; y tomates asados. No hace falta decir que es muy abundante. Dean Street Townhouse, fresco, creativo y elegante de Sohos, hace un inglés completo de primera categoría, que te mantendrá con hambre durante el resto de tu viaje o al menos el resto del día. Otro desayuno inglés completo que vale la pena probar se puede encontrar en el kitsch y siempre animado Breakfast Club.
Mejores platos inesperados: Osh
Restaurante Osh
Osh, que sirve riffs aventureros y contemporáneos de platos de Asia central (como el plov uzbeko y los rollitos de col búlgaros), es emocionante, inesperado y no se parece a nada en Londres en este momento. Los platos son pequeños, por lo que puede probar muchas cosas, pero no se salte el osh del mismo nombre, un plato caliente y sedoso de arroz y cordero. (Los cócteles también son creativamente deliciosos).
Lo mejor para los golosos: Ole and Steen
Ole y Steen
Siguiendo la tendencia de todo lo escandinavo, Ole and Steen es una panadería danesa simple pero bien hecha con algunas ubicaciones en la capital. Aunque sirven platos salados como sándwiches abiertos, la magia ocurre en el lado dulce. Pruebe el adictivo Cinnamon Social, un pastel mezclado con canela y natillas de vainilla o el Raspberry Slice, que es como una versión adulta del Pop Tart, hecho con masa quebrada, mermelada de frambuesa, glaseado de limón y una pizca de liofilizado frambuesas Otras paradas dulces notables incluyen la exclusiva casa de postres y champán, Cakes and Bubbles del chef pastelero de fama mundial Albert Adri y los pasteles de influencia mediterránea en Ottolenghi Notting Hill.
Mejor Gastropub: The Harwood Arms
Los brazos de Harwood
No dejes que el ambiente relajado y rústico te engañe, el Harwood Arms sirve comida de pub realmente buena, de hecho, es el único pub de la ciudad con estrellas Michelin. Espere comida británica de cosecha propia, como caza silvestre y frutas y verduras de temporada. Aunque cuesta un poco más que la comida promedio de un pub, las opciones de menú de almuerzo y cena de precio fijo son una buena oferta.
Lo mejor para una celebración: Bob Bob Ricard
Bob Bob Ricard
Aunque es lujoso (con la etiqueta de precio a juego), Bob Bob Ricard es una guarida Art Deco de libertinaje (o al menos champán y caviar), lo que lo convierte en el lugar perfecto para una gran noche en la ciudad. Sí, está magníficamente vestida con azules de medianoche, terciopelos untuosos y acentos dorados relucientes, pero la comida británica y rusa también es sensacional. Rellene con albóndigas de langosta o champán y pastel humilde de trufas (que es vegano, por cierto), y si necesita más champán, simplemente presione el botón en su puesto etiquetado como presione para champán.
Mejor asador: JW Steakhouse
JW Marriott Grosvenor House Londres
La competencia por el mejor restaurante de carnes es feroz en Londres, y aunque Hawksmoor y Wolfgang Pucks Cut en 45 Park Lane son de primera clase, JW Steakhouse se lleva el pastel. No solo su Creekstone Kansas Black Angus y Aberdeen Angus se cocinan a la perfección en su parrilla Montague's Legend Series de 1200 F (650 C), sino que su tarta de queso ultra cremosa puede valer la pena un viaje a Londres solo.
Mejor pescado y patatas fritas: Toffs
Toff's de Muswell Hill
Para algo de pescado y papas fritas de la vieja escuela (y las excavaciones para combinar), diríjase a Toffs en Muswell Hill. El pescado (bacalao, eglefino, raya, solla, salmón, lenguado, fletán o lubina) se fríe o se asa a la parrilla y se sirve con patatas fritas (patatas fritas de corte grueso). No olvide agregar un lado de guisantes blandos (puré de guisantes cocidos) para que la comida sea verdaderamente británica.
Las mejores hamburguesas: MEATLiquor
LICOR DE CARNE
El corazón quiere lo que quiere el corazón, y si lo que anhelas es una hamburguesa, dirígete a MEATLiquor. MEATLiquor, que sirve comida de bar sucia y sucia como hamburguesas, alitas de pollo y encurtidos fritos en un ambiente punk-rock en Marylebone, tiene largas colas pero comida barata y deliciosa, lo que la convierte en un favorito de culto. Pruebe la hamburguesa Dead Hippie que complace a la multitud, compuesta por dos arrozales de ternera fritos en mostaza francesa y servidos con lechuga, queso, encurtidos, cebollas blancas y una salsa especial.