Descubre el Fenómeno de la Lucha Libre
Los combates de lucha libre mexicana, más conocidos como Lucha Libre, son un fenómeno cultural y popular en todo el país. Los luchadores luchan mediante maniobras acrobáticas y secuencias elaboradas, siempre con la emblemática máscara, una de las partes más importantes del deporte. Los fanáticos que visitan Tijuana pueden optar por una experiencia totalmente inmersiva en el museo Museo de la Lucha Libre Mexicana (MULLME), que incluye casi 7,000 objetos de la historia de la lucha libre, incluidas máscaras originales, uniformes, fotografías y más. También es una oportunidad para aprender más sobre este deporte icónico, que incluye elementos históricos que se remontan al Imperio Azteca.
No olvide consultar el calendario de eventos para conocer los próximos partidos y charlas con luchadores famosos del pasado y del presente.
Saborea algo de comida callejera
Baja California es prácticamente sinónimo de tacos de pescado y Tijuana es uno de los mejores lugares para probar este clásico regional. Verá carritos y puestos de tacos por toda la ciudad que venden tacos con pescado (pescado) o camarones (camarón). El marisco se fríe o se asa a la parrilla y viene con condimentos como repollo, crema mexicana, aguacate y jalapeo. Pero por difícil que parezca, no te limites solo a los tacos. Los langostinos a la parrilla se sazonan y se bañan en mantequilla como un rico refrigerio para disfrutar en la playa. También verá puestos de ceviche cerca del agua preparados con pescado capturado ese mismo día.
Si no está seguro de dónde comer, unirse a un recorrido gastronómico local es una de las mejores formas de descubrir las comidas callejeras más deliciosas. Baja Test Kitchen y Border Tours ofrecen excursiones guiadas por la ciudad, por lo que puede estar seguro de que está comiendo los bocados más auténticos de Tijuana.
Cene comida mexicana gourmet
Bar Restaurante Caesar
Además de la deliciosa comida callejera de Tijuana, la ciudad se ha convertido en un destino gastronómico con opciones gourmet de algunos de los mejores chefs de México.
Muchos afirman que la ensalada César fue inventada en Tijuana por el chef italiano Caesar Cardini, y Caesar's Restaurant Bar es donde puedes disfrutar de la receta original, junto con muchas otras especialidades mexicanas e internacionales. O puede explorar la escena gastronómica emergente de Tijuana en algunos de los restaurantes más nuevos e innovadores que sirven cocina Baja-Med, una combinación de los ingredientes y sabores de Baja California con los del Mediterráneo y Asia. Descubra la versión del chef Javier Plascencia de la cocina de Baja California en su restaurante Misión 19 en Zona Ro, que fue destacada por Anthony Bourdain.
Para una experiencia gastronómica más informal, conviene visitar Telefnica Gastro Park. Es un parque de camiones de comida donde el ambiente de la comida callejera se combina con el lujo de los restaurantes exclusivos. Aquí puede degustar cerveza artesanal local y comidas gourmet, pero en un entorno mucho más relajado.
Paseo por la Avenida Revolución
Revolution Avenue, conocida por los lugareños como "La Revu", es la principal avenida turística de Tijuana y se encuentra a poca distancia del cruce fronterizo de los EE. UU. Si quieres hacer lo del turista estereotipado, comprarte un sombrero grande y hacerte una foto con un burro que tiene rayas de cebra pintadas, este es el lugar para ello.
Pero después de eso, debe aprovechar la oportunidad para descubrir algunas de las tiendas, restaurantes y galerías que también encontrará a lo largo de esta franja. Hay más que camisetas, postales y farmacias que venden medicinas baratas. También encontrará joyas de plata, artesanías de calidad de todo el país y boutiques que venden todo tipo de lujo.
Visita un mercado tradicional
Además de la experiencia de compra moderna, también puede visitar un mercado tradicional mexicano. Hay algunos alrededor de Tijuana, pero el Mercado Hidalgo es el más céntrico y uno de los más populares. Aquí encontrarás todo tipo de artículos que puedes comprar, como utensilios de cocina de barro, plata de las minas de Taxco, piatas de colores y otros artículos de recuerdo. Sin embargo, lo más destacado del mercado es la comida. Ya sea que sea un aspirante a chef o simplemente un apasionado de la cocina mexicana, el Mercado Hidalgo es uno de los mejores lugares para comprar ingredientes auténticos de Baja California y el resto de México.
Busca a la mujer que hace tortillas frescas por encargo y cómpralas a granel para llevar a casa y congelar (no te arrepentirás). Examine los productos agrícolas apilados de forma creativa y pruebe cualquiera de las frutas tropicales de aspecto exótico que llaman su atención. Para obtener excelentes ideas para regalos, hay boutiques que venden quesos artesanales y vibrantes especias secas provenientes de todos los tipos de chile que pueda imaginar. En los puestos de dulces, llena una bolsa con todas las delicias locales que puedas caber, solo ten en cuenta que muchas de ellas tienen un toque picante.
Explore el Centro Cultural Tijuana
Reconocerá el Centro Cultural Tijuana (CECUT) por el distintivo edificio esférico, que es apropiadamente apodado La Bola, o "La Bola", por su forma. El centro cultural alberga un teatro IMAX, un auditorio y un espacio de exhibición, y el adyacente Museo de las Californias es parte del mismo complejo y alberga una exhibición permanente que detalla la historia de la región desde la prehistoria hasta la actualidad. Hay una serie de eventos culturales que tienen lugar en la explanada del centro cultural durante todo el año, por lo que vale la pena echarle un vistazo para ver qué hay durante su visita.
Echa un vistazo a Plaza Santa Cecilia
La Plaza Santa Cecilia es una de las plazas más antiguas de Tijuana y está ubicada en la Calle Primera y Avenida Revolución. El arco icónico moderno que representa a la ciudad de Tijuana y simboliza la conexión entre México y Estados Unidos, contrasta con los arcos tradicionales detrás del escenario de la plaza. Caminar por esta zona te da una idea del México tradicional y de lo que Tijuana pudo haber sido hace mucho tiempo. La patrona de la música, Santa Cecilia, da nombre a esta plaza. Hay conciertos frecuentes y espectáculos de danza que tienen lugar aquí. Si tiene suerte, se encontrará con una banda de mariachis actuando o una compañía de danza folclórica mexicana dando un espectáculo.
Ir a la playa
Tijuana tiene sus propias playas si desea pasar un día en el agua sin salir de los límites de la ciudad, donde también puede ver la cerca que separa la frontera entre Estados Unidos y México a medida que se extiende hacia el océano. Sin embargo, si quieres pasar un día disfrutando del sol y la arena, vale la pena hacer el viaje de media hora a Rosarito. Esta pequeña ciudad costera tiene un ambiente pintoresco, aunque puede que este no sea el mejor lugar para ir si está buscando una escapada tranquila. Es un destino turístico popular y la playa a menudo está llena de visitantes de Estados Unidos y México, especialmente durante los fines de semana de verano y las vacaciones de primavera. Pero si está buscando tomar una margarita en la playa o hospedarse en un encantador hotel boutique, Rosarito es una excelente escapada.
Haga una excursión de un día al Valle de Guadalupe
Gale Beery / Getty Images
La región vinícola de México no está lejos de Tijuana y, si tiene tiempo, definitivamente vale la pena un viaje al Valle de Guadalupe para ver algunos de los viñedos. La región produce alrededor del 90 por ciento de los vinos mexicanos y es una de las regiones vitivinícolas de más rápido crecimiento en el mundo. Pase el día probando los fantásticos tintos, admirando el paisaje rústico y comiendo mariscos frescos y tacos.
Si tiene un automóvil, el viaje desde Tijuana es de aproximadamente una hora y media, pero también puede reservar un tour del vino organizado para que no tenga que preocuparse por conducir o planificar un itinerario. Baja Test Kitchen organiza recorridos de día completo y lo recoge directamente de su hotel en Tijuana. Además de probar algunos de los mejores vinos de la región del Valle de Guadalupe, también disfrutará de un almuerzo gourmet con vista a los viñedos.