El ingenio azucarero
Cortesía de The Sugar Mill
Ubicado dentro de la propiedad frente a la playa de 400 acres del histórico Half Moon Resort en Montego Bay, The Sugar Mill es un destino imperdible para los amantes de la comida y la historia por igual. El restaurante galardonado está ubicado en la antigua finca Running Gut en la plantación de azúcar Rose Hall, con impresionantes vistas del mar Caribe. El menú le da un toque moderno a las recetas tradicionales de Jamaica; recomendamos el Bisque de Cigalas así como la brocheta de carnes y mariscos flameados con ron añejo.
Café de Rick
Douglas Pearson / Getty
Este restaurante junto al acantilado es perfecto para una noche de fiesta con amigos o una cena romántica al aire libre. Los viajeros aventureros deben saltar de los acantilados al mar Caribe a continuación y disfrutar de un baño antes de la cena (y, para ser responsables, también de los cócteles previos). Dirígete a Ricks Caf a última hora de la tarde para presenciar la legendaria puesta de sol mientras ilumina el cielo tropical. Aunque el nombre del restaurante puede haberse hecho famoso debido a su aparición en la película "Casablanca", una visita a esta institución jamaicana lo convencerá de que la edición caribeña de Ricks Caf es tan legendaria como su contraparte ficticia en el norte de África.
The HouseBoat Grill
Cortesía de The HouseBoat Grill
¿Por qué estar satisfecho cenando junto al Caribe cuando puede disfrutar de su comida flotando sobre sus brillantes aguas turquesas? Este establecimiento en Montego Bay es histórico: construido a finales de la década de 1970, el HouseBoat funcionó originalmente como discoteca. Mientras que Ricks Caf puede recordar a los aficionados al viejo Hollywood de "Casablanca", The HouseBoat Grill hace mejor a su predecesor, ya que es el lugar donde Steve McQueen se quedó mientras filmaba "Papillon". Se advierte a los posibles viajeros: este restaurante es tan popular que es imperativo hacer una reserva antes que, especialmente en la temporada alta. Confíe en nosotros, sin embargo, vale la pena.
El restaurante de Round Hill
Cortesía de Round Hill
Este establecimiento es perfecto para el viajero con paladar exigente y un ojo aún más exigente para los detalles, ya que el ambiente del restaurante es incomparable. El restaurante, que ganó el premio a la excelencia Wine Spectators en 2014, también cuenta con la experiencia de su chef ejecutivo galardonado con James Beard, Martin Maginley. La terraza del comedor de arriba es gloriosamente elegante, situada entre los pintorescos terrenos de Round Hill Resort. Hay un límite máximo de asientos de seis personas por mesa, así que reserve una mesa con anticipación y prepárese para disfrutar de una velada íntima bajo las estrellas tropicales.
Boston Jerk Center
Cortesía de Boston Jerk Center
Un viaje a Jamaica no estaría completo sin probar las variedades locales de pollo jerk "jerk", por supuesto, pero también cerdo jerk, salsa jerk, etc. Las chozas jerk en el Boston Jerk Center son el lugar principal para probar la cocina nativa de Jamaica. La técnica del jerk tiene fuertes raíces en Boston Beach en el noreste de Jamaica, donde se encuentra el Centro, y la variedad de ofertas que emanan de la media docena de pozos de jerk ahumado seguramente satisfará. Este destino no es solo para amantes de la comida, sino también para amantes de la música. Quédese más tarde en la noche, ya que DJ Sheppy es conocido por tocar algunas melodías de su choza musical. Otros destinos populares para los idiotas incluyen Scotchies en Montego Bay, o Lilliput Jerk Center, ubicado entre Montego Bay y Falmouth.
Cocina de la señorita T
Cortesía de Miss T's Kitchen
- Espere que los exuberantes alrededores de la selva tropical circundante se reflejen en el colorido ambiente estilo jardín de Miss T's Kitchen. Este restaurante se anuncia a sí mismo como Nice Jamaican Country Cooking, y la chef autodidacta de la institución, Anna-Kay Tomlinson, sin duda cumple con este objetivo. Recomendamos el famoso rabo de buey Miss Ts o la cabra al curry, aunque no puedes equivocarte con nada del menú. Tampoco te decepcionará cuando se trata de probar la (bastante fuerte) selección de cócteles. Escuche la música reggae que se reproduce desde el interior del establecimiento con techo de hojalata mientras bebe un brebaje de ron de su elección. Sugerimos llegar temprano o quedarse hasta tarde para relajarse y disfrutar plenamente de la experiencia.
Restaurante y bar Strawberry Hill
Cortesía de Strawberry Hill
El histórico complejo de Strawberry Hill era uno de los favoritos de luminarias como Bob Marley, Mick Jagger y Willie Nelson, y sus fotografías se exhiben en el bar, junto con muchas otras celebridades, músicos y miembros de la realeza. La tradición musical continúa hasta el día de hoy, ya que a menudo se pueden escuchar melodías en el piano antiguo durante los aperitivos después de la cena. Para los viajeros que prefieren una mañana tranquila a una tarde en la noche, el brunch dominical es una tradición famosa tanto para los visitantes como para los lugareños. El restaurante aprovecha su ubicación privilegiada entre las Montañas Azules para servir Blue Mountain Coffee, que se elabora a menos de una milla de distancia.
Pistas y registros
Cortesía de Tracks and Records Jamaica
Aunque Usain Bolt puede ser mejor conocido como el poseedor del récord mundial en los relevos de 100 y 200 metros, el velocista jamaicano puede agregar otro superlativo a su lista de logros: el emprendedor de la vida nocturna. Con el lema Taste Real Jamaican Vibe, Tracks and Records ofrece noches de karaoke y espectáculos de reggae, así como platos locales favoritos como pollo jerk y pan plano de mandioca. Aunque ahora hay establecimientos adicionales en Montego Bay, Ocho Ríos y un puesto de avanzada en el extranjero en Londres, recomendamos visitar la ubicación original de Kingston para disfrutar del ambiente más auténtico.