Agua mineral
Si bien la sospecha sobre el agua prístina del grifo de Alemania está desapareciendo, muchos alemanes todavía prefieren su agua embotellada y burbujeante. La variedad de aguas minerales alemanas y el nivel de abeto (carbonatación) es asombroso.
Los términos utilizados para describir el agua también pueden resultar bastante confusos. Estos términos le ayudarán a evitar errores.
Condiciones del agua embotellada en Alemania:
- ohne Kohlensure - Sin carbonatación
- Stilles Wasser: pocas o ninguna burbuja
- Medio (botellas con etiqueta verde o verde) - Burbujas medianas
Si pide un "stilles Wasser" en un restaurante, tenga la seguridad de que en realidad no estará carbonatado. Y si quieres agua del grifo, es posible que tengas que pedir dos veces y es agradable por Leitungswasser, pero están legalmente obligados a servirla.
Club-Mate
Club-Mate
Hubo un tiempo en que solo unos pocos habían oído hablar de esta bebida de inspiración sudamericana elaborada en Alemania. Hoy se vende en todos los Spti y se encuentra en la mano de todos los hipster en su camino al club.
¿Así que qué es lo? Una bebida de Yerba Mate con cafeína, carbonatada, puede llamarse libremente té o refresco. Es valorado por su alto contenido de cafeína (20 mg por 100 ml) que proporciona un efecto suave y duradero y un contenido de azúcar relativamente bajo. Es la bebida elegida por aquellos que comienzan su fin de semana el jueves por la noche y la terminan en algún momento del domingo, la comunidad de piratas informáticos o cualquier persona que necesite un pequeño estímulo.
Si no puede vivir sin la bebida en invierno, todavía está disponible, pero también viene en una edición de invierno a base de hierbas.
Si no lo disfruta la primera vez, no está solo. El lema de la bebida "Man gewhnt sich daran" se traduce aproximadamente como "Te acostumbrarás".
Jugo de fruta fresca
Marco Verch / Flickr / CC BY 2.0
El jugo de frutas fluye libremente en verano. Mi favorito es la mezcla de Kirsch (cereza) y plátano para hacer KiBa. Orangensaft recién exprimido (jugo de naranja) también está comúnmente disponible en todo tipo de festival. Otros jugos:
- Apfelsaft - jugo de manzana
- Birnensaft - jugo de pera
- Brombeersaft - jugo de mora
- Grapefruitsaft - jugo de toronja
- Traubensaft (weis o putrefacción) - jugo de uva blanca o roja
- Johannisbeersaft - jugo actual
Apfelschorle
Mark Henckel / Flickr / CC BY 2.0
Esta versión fantástica de jugo de manzana (mezclado con agua con gas) es a menudo la bebida preferida de los niños en ocasiones sociales, pero su omnipresencia y sabor refrescante la convierten en la bebida de verano perfecta para todas las edades. Schorle simplemente se refiere a un jugo mezclado con agua con gas, por lo que hay muchas versiones diferentes de esta bebida.
Bionade
Fabricado en la ciudad bávara de Ostheim vor der Rhn por la fábrica de cerveza Peter, Bionade es sin alcohol y fermentado y carbonatado orgánicamente. Viene en variedades como Holunderbeere (saúco), lichi, Ingwer-Orange (jengibre-naranja) y membrillo.
Todos los sabores de Bionade contienen agua, azúcar, malta de cebada, ácido carbónico, carbonato de calcio y carbonato de magnesio. Se considera que sabe a refresco, pero es una alternativa más saludable.
Fassbrause
Die FassBrause
Fassbrause es otra bebida gaseosa única de los alemanes. Aunque algunas marcas son alcohólicas, la mayoría no lo son y la bebida está hecha de frutas, especias y extracto de malta. Su nombre se traduce como "barril de refresco" y de hecho se almacena tradicionalmente en un barril. La versión más común sabe a manzana, pero el ruibarbo y la fresa se están volviendo populares.
Fassbrause se inventó originalmente en Berlín en 1908 como una mezcla de frutas (manzanas), hierbas y malta para servir como un sustituto sin alcohol de la cerveza. Pero desde entonces, la palabra ha llegado a significar una amplia gama de productos sin alcohol o mezclas de cerveza como Radler.
En Berlín, el Fassbrause hecho por Rixdorfer o Spreequell todavía se puede comprar de barril en algunos bares. Busque Sportmolle (cerveza deportiva) y tenga en cuenta que a menudo se mezcla con cerveza. Oh, tan alemán mezclando cerveza con atletismo.
Spezi
Spezi
En un país conocido por sus estrictas leyes de pureza en la elaboración de cerveza (Reinheitsgebot), puede resultar sorprendente que los alemanes estén interesados en mezclar refrescos con todo tipo de cosas como la cerveza (Diesel). El popular Spezi (refresco de cola y naranja) es otra versión sin alcohol de esta mezcla de bebidas.
Los refrescos internacionales también se venden ampliamente y se conocen simplemente como Cola.