Frankie Gone Bananas
Cortesía de @frankiegonebananas
Nos dirigimos a la capital de las Bahamas y a la capital de la vida nocturna de las Bahamas: así es, el viernes por la noche Fish Fry. Y en ningún otro lugar el Arawak Caye Fish Fry es más popular, no solo entre los turistas quemados por el sol, sino entre los lugareños más exigentes para quienes freír pescado ha sido una rutina de los viernes desde la infancia que Frankie Gone Bananas. No se alarme al encontrarse frente a una espera que vale la pena. Pero no es necesario que lo visite un viernes para aprovechar el ambiente de las Bahamas, simplemente tome una mesa fuera de cualquier noche de semana de sus vacaciones, pida una Kalik (una de las cervezas favoritas de las Bahamas) y disfrute del ambiente del centro de Nassau. Este abrevadero se ha convertido en una institución tal en la isla, que incluso hay un puesto de avanzada ahora en Marina Village, un mercado al aire libre en Atlantis, Paradise Island, que ahora sirve la famosa sopa Coconut n Kalik de Frankie. Todos estábamos a favor de la expansión de Frankie (y la dominación mundial, sinceramente), pero cuando se trata de tener la experiencia auténtica, en palabras de Marvin Gaye, "no hay nada como lo real".
Sip Sip Harbour Island
Cortesía de Sip Sip Harbour Island
Sip Sip, ahora también tiene otro puesto de avanzada en Atlantis, Paradise Island, aunque cuando se trata de paraíso (y bares de las Bahamas), nada es más celestial que la escena en la ubicación original de los bares, en Harbour Island. Pida un Sky Juice, también conocido localmente como un brebaje blanco cremoso Gully Washa espolvoreado con nuez moscada para agregar un sabor dulce. Esta bebida básica es una deliciosa mezcla de ginebra, leche condensada y agua de coco. Con un nuevo puesto de avanzada en The Cove Atlantis, Sip Sip se ha establecido en la capital de la nación, un movimiento que sin duda será discutido entre los patrocinadores de las instituciones. Sip Sip es la jerga local para chismes y, a pesar de ser exclusivo, Sip Sip Harbour Island tiene una sensación decididamente acogedora, con paredes de color verde lima y arte colorido en las paredes. No importa si estás sentado al lado de un multimillonario; Al final, ambos están en la isla, después de todo.
Barriles de Bahamas
Cortesía de Graycliff
Hablando de la jerga de las Bahamas, obtendrá una verdadera lección de la taquigrafía de la cultura mientras bebe vino en las mesas de picnic a las afueras de Bahama Barrels, la primera bodega fundada en las Bahamas. La colorida arquitectura amigable con Instagram combinada con el sabor inusual (pero apreciado) del vino de las Bahamas es un incentivo suficiente para una visita. Pero cuando consideras los juegos de mesa de la vieja escuela disponibles en las mesas de afuera, es muy poco probable que te vayas. Pida una copa de vino y algunos otros Kool Tings (que es el nombre real de las secciones del menú) en el restaurante al aire libre. El ambiente deliciosamente alegre se asegurará de que nadie le diga que Arregle su cara argot bahameño para animarse. Luego, explore el museo de las Bahamas y el exquisito Graycliff Hotel.
Destilería John Watling
Cortesía de la destilería de John Watling
Mucho se ha hablado sobre la floreciente escena culinaria caribeña en el Caribe, y cómo capturó la atención del mundo, pero ¿qué hay de celebrar un destino que siempre ha sido legendario por su experiencia específica? En el caso de las Bahamas, esa experiencia sería el ron. Y en ninguna parte se tiene una mejor idea de la historia de las Bahamas en la isla de New Providence que en una visita a la destilería John Watling. Porque, puede apreciar ser testigo de todos los embotellados que aún se hacen al observar a mano todo el esfuerzo que hace que el Rum Dum que bebe en el bar después de su recorrido sea aún más satisfactorio. Además, un cóctel bebido en una finca histórica siempre sabe más dulce.
Elaboración de la cerveza de la República Pirata
Cortesía de Pirate Republic Brewing
Hablando de la historia de las Bahamas, una visita a Pirate Republic Brewing le brinda la oportunidad de reservar un recorrido con un pirata con traje de época y lo recomendamos encarecidamente. Aprenda sobre la historia de la elaboración de cerveza en las Bahamas y juegue Jenga con los bloques de gran tamaño. Pirate Republic Bahamas tiene una sensación de bar de buceo a pesar de estar en una de las ciudades más turísticas del Caribe, no es una tarea fácil. Sientes que este podría haber sido tu bar favorito en la universidad si hubieras asistido a la escuela en los trópicos, por supuesto. Perfecto para pasar la tarde en el interior, después de todo, si el sol ya es malo para nosotros, mejor nos quedemos y nos sirvamos otro.
Restaurante y bar Miss Emilys Blue Bee
Cortesía del restaurante Miss Emilys Blue Bee
No dejes que las apariencias te engañen, especialmente cuando estés en Green Turtle Cay, en las islas Abaco. La isla, que tiene solo tres millas de largo y media milla de ancho, es el hogar del mundialmente famoso Miss Emilys Blue Bee Restaurant and Bar. Y, si no ha oído hablar de Miss Emily, es probable que haya oído hablar de su bebida insignia, el Goombay Smash. (Miss Emily agitaba su ponche en una botella de plástico para producir su característico efervescente). Este famoso cóctel de las Bahamas se inventó en esta modesta institución en New Plymouth, con su exterior pintado de azul y camisetas colgando de las paredes en el interior. La hija de Miss Emily, Violet, es la última en ser dueña del bar, que ha sido un elemento fijo en las Islas Abaco durante más de seis décadas. Pero no crea que estos creadores de sabor (literalmente) se durmieron en los laureles y solo inventaron un cóctel. Miss Emilys también es responsable de otra receta innovadora conocida como Goombay Lobster. Debes pedir el cóctel con la entrada para apreciar la experiencia completa.
Nippers Beach Bar and Grill
Cortesía de Nippers
De una isla exterior a otra: nuestra siguiente opción fue hacer una excursión rápida por agua desde Green Turtle Cay hasta Great Guana Cay, hogar de Nippers Beach Bar and Grill. Nuestras dos selecciones finales se encuentran en las Islas Abacos, pero eso no es todo lo que tienen en común. Nippers también es el orgulloso inventor de su propia bebida, el mundialmente famoso Nipper Juice. Cuidado, Sip Sip: ¿Quién necesita una hora de cóctel elegante en Harbour Island cuando puede tener un asado de cerdo los domingos en Nippers? Después de todo, ambos bares tienen un porche envolvente y un vertido generoso (y vertido y vertido de nuevo). ¿Qué más necesitas, de verdad? Bebe, bebe.