Ubicado en el histórico y opulento Vanderbilt Hotel, que permaneció inactivo durante muchos años antes de que fuera restaurado a su antigua gloria, 1919 es ecléctico y sofisticado.
El 1919 mezcla el concepto de la granja a la mesa con sabores puertorriqueños, utilizando productos locales y artesanales que cuentan con alimentos frescos de sabor avanzado con un toque contemporáneo. El salmón rey salvaje confitado con pistou de hierbas es uno de los favoritos del menú.
Blonda
Venga para el brunch y regrese por la pizza artesanal, la pasta casera o el marisco fresco. Para el brunch, las tostadas francesas de Nutella y los huevos rancheros tientan al paladar en un café aireado con elegantes mesas de madera y una multitud bulliciosa.
Yerba Buena
En Yerba Buena, el menú es cubano hasta la médula, con clásicos como la ropa vieja (carne de res marinada con pimientos) y picadillo (carne molida sazonada).
Yerba Buena muestra magistralmente cómo los platos cubanos están estrechamente relacionados con el estilo de cocina puertorriqueño. Las dos islas comparten puntos en común como el sofrito, que es una base de pimientos, tomates, cebollas y ajo, y el amor por los mariscos.
Buenos Ayres
Si le apetece un bistec, probablemente lo que está buscando sea un asador argentino. Buenos Ayres es una fusión de la cocina argentina y la comida criolla, lo que significa que la comida tiene raíces puertorriqueñas. Buenos Ayres sirve cortes de carne como bife de chorizo (solomillo) y bife de vacio (bife de flanco). Si la parrilla (o grill) no es lo tuyo, prueba las pastas o las empanadas argentinas. Deja espacio para las crepas de dulce de leche.
K
Una de las panaderas o panaderías más conocidas de Puerto Rico, Kasalta no es un comedor sofisticado ni un lugar elegante. En cambio, esta panadería y tienda gourmet es un lugar ideal en el vecindario para disfrutar de comida clásica puertorriqueña para el desayuno o el almuerzo.