Asado
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Este asado tradicional se encuentra en toda Sudamérica y sin duda es un evento que vale la pena disfrutar si tiene la oportunidad de visitar Uruguay. El asado es un asado a fuego abierto, y si bien mucha gente verá que se usa cordero, chivo u otras carnes, no hay duda de que en Uruguay la carne de res es el rey del asado asado.
Estos eventos suelen ser comidas compartidas los fines de semana o días festivos especiales. La gente de un área local se reunirá, los anfitriones preparan el asado y los visitantes traerán guarniciones o ensaladas para crear una ocasión social maravillosa.
empanadas
Colección de alimentos de archivo / Getty Images
Como muchos países de América del Sur, la empanada es un tipo de pastelería europea que comúnmente se rellena con carne de res o jamón y queso, aunque hay una variedad de rellenos disponibles, incluidos muchos que solo se encuentran en regiones específicas del país. A menudo, estos son algunos de los mejores ejemplos de comida rápida disponibles, mientras que las panaderías a veces también preparan versiones dulces de los pasteles.
Una versión distintiva del plato es la Empanada Gallega, que fue traída a Uruguay por inmigrantes gallegos, y tiene la masa rellena de pescado, cebollas, pimientos y una sabrosa salsa.
Frankfurter Kranz
Originario de la ciudad alemana de Frankfurt, este postre que se traduce como la Corona de Frankfurt se ha vuelto popular en Uruguay, a menudo se sirve en restaurantes y en ocasiones especiales. La base de bizcocho para el postre se hornea en una lata en forma de anillo y luego se corta en dos o tres rodajas antes de rellenarla con glaseado de crema de mantequilla y conservas de frutas.
Luego se vuelve a formar el pastel con las capas en su lugar antes de cubrirlo con más crema de mantequilla que luego se espolvorea generosamente con crujientes avellanas de caramelo, agregando textura y sabor al pastel.
Polenta estilo uruguayo
El abeto / Diana Rattray
En su Italia natal, la polenta de gachas de avena se sirve generalmente como guarnición junto con carne u otros alimentos, pero en Uruguay, la comida se ha adaptado para que la polenta sea en realidad el ingrediente central. Este es un plato popular y económico, y luego la polenta se sirve con una salsa, generalmente similar a las salsas que se sirven con pasta, junto con queso derretido.
Este es un plato que a menudo se sirve en cenas familiares o reuniones grandes y suele ser uno de los platos menos costosos para quienes viajan por Uruguay con un presupuesto limitado.
churros
Al igual que la empanada, los visitantes de Uruguay encontrarán que el churro es un plato disponible tanto en variedades dulces como saladas, aunque el churro salado es una creación uruguaya basada en el éxito de los churros dulces de origen español.
Las versiones dulces son dedos de hojaldre que pueden tener rellenos que incluyen chocolate y dulce de leche y comúnmente están disponibles en panaderías y vendedores ambulantes. También vale la pena degustar las sabrosas variedades; el churro relleno de queso es algo que rara vez se degustará fuera de Uruguay.