BigLove Caffe
Cortesía de Big Mamma Group
Los propietarios del popular grupo de restaurantes italianos Big Mamma han abierto una trattoria con temática de brunch en París, BigLove, en la ubicación de la antigua Rose Bakery (un lugar que fue amado durante años por los asistentes al brunch de fin de semana).
El período de duelo por este último aparentemente no ha durado mucho. En este alegre restaurante, donde los platos de cerámica azul y blanca añaden un toque de encanto pasado de moda a un asunto por lo demás moderno, los chefs italianos nativos agregan notas distintivas de la cucina italiana a los clásicos del desayuno. Servido todo el día, el brunch aquí es especialmente famoso por sus panqueques de arándanos deliciosamente mezclados con ricotta de búfalo, así como por su tostada de aguacate picante, hecha con pan sin gluten.
Ya sea que desee algo salado, dulce o una buena combinación de ambos para el brunch, este es un lugar donde la comida de calidad y un servicio amable están casi con certeza en el menú. Es posible que desee disfrutar de un vaso de prosecco italiano decente, rociado con jugo de naranja o lima.
Les Enfants Perdus
Reconocido por servir uno de los brunch más gourmet de la capital, este restaurante francés ubicado en el corazón del moderno distrito de Canal St Martin ofrece un menú de brunch de fin de semana actualizado con frecuencia, elaborado por un chef con estrella Michelin. Sin embargo, sorprendentemente, no está completamente fuera del alcance de la mayoría de nosotros: actualmente con un precio de 27 euros, el menú de fin de semana de tres platos es mucho más razonable que muchos lugares que ofrecen tarifas de menor calidad.
El menú se actualiza con regularidad, pero los primeros platos actualmente incluyen ensalada de verduras con queso fresco de cabra, un muffin de aceitunas casero, huevo cocido y champiñones marinados y salteados. El segundo plato consiste en ravioles gratinados, finas rodajas de pato ahumado, un bote de yogur y fruta fresca, mientras que el tercer plato trae cosas más dulces a la mesa: desde pasteles tradicionales franceses hasta pan recién hecho con mantequilla y mermelada y jugo recién exprimido. Se incluye café y té ilimitados (hay un pequeño suplemento por chocolate caliente o té gourmet de hojas sueltas).
Le
El restaurante de un hotel en un barrio poco turístico cerca de la Gare de Lyon ofrece uno de los mejores brunch de los domingos de la ciudad. Puede que no sea el lugar más de moda, ni generalmente está plagado de amantes de la moda que intercambian historias de las aventuras de la noche anterior por mimosas caras, pero dependiendo de su perspectiva, eso podría funcionar a su favor. Sin pretensiones y simple, pero que ofrece tarifas de alta calidad a precios modestos, es posiblemente el lugar ideal para cualquiera que busque un buen brunch en la capital, menos la cultura a veces pretenciosa que a menudo lo acompaña.
Por unos razonables 28 euros, disfrute del brunch completo en Le Cozy: los platos calientes salados incluidos en el brunch fijo son variados y deliciosos, e incluyen de todo, desde ensaladas verdes hasta papas saladas para el desayuno, salmón ahumado y huevos revueltos con tocino crujiente.
¿La verdadera bendición para quienes buscan un brunch generoso? Hay un bar ilimitado de postres y bebidas calientes donde puede deleitarse con varios croissants, pasteles y tartas, y disfrutar de tazas de café o té sin fondo. En una ciudad donde los bufés son raros y los pocos que existen tienden a ser un ácaro menos que dignos de confianza, los panes frescos, pastelerías, viennoiseries y otras delicias tradicionales francesas que se ofrecen en Le Cozy son una refrescante excepción.
El hardware Socit
Cortesía de The Hardware Socit
Este café de inspiración australiana en el tramo más moderno de Montmartre se está convirtiendo rápidamente en uno de los lugares favoritos de los amantes de la comida para el brunch de fin de semana. El ambiente es agradable: los nativos de Melbourne, Di y Will Keser, suelen estar presentes, trayendo una entrega entusiasta de platos diseñados como giros australianos en productos básicos del desayuno como brioche tostadas francesas y blinis servidos con crema fresca. Sus "dulces especiales" suelen ser ingeniosos, como el brioche frito con crema de caramelo, frutas cítricas, almendras azucaradas y mermelada de bayas mixtas (en la foto). También se informa que el café es muy bueno, y este es un lugar en la capital francesa donde es probable que no levante una ceja por pedir un café con leche de soja descafeinado doble.
Lamentablemente, no se aceptan reservas, así que asegúrese de presentarse temprano para asegurar una mesa. Los fines de semana en París, en cualquier momento antes de las 11 debería ser seguro.
Marcel
Este acogedor y moderno restaurante ubicado en la esquina de una tranquila y arbolada calle de un solo sentido en Montmartre es otro lugar codiciado para el brunch de fin de semana, debido a sus deliciosos platos hechos a pedido y su tendencia a privilegiar los ingredientes frescos de origen local. Si bien no se ofrece un menú de brunch fijo, tendrá que pagar más por las papas para el desayuno o la ensalada para acompañar sus huevos Benedict, o por las salchichas para complementar su gofre casero con fresas (en la foto aquí), los platos son de muy buena calidad.
Jugos frescos, ensaladas y sándwiches saludables, y una selección de postres deliciosos (asegúrese de dejar espacio para este último, desde el pastel de chocolate hasta el pastel de zanahoria y el pastel de lima) hacen de Marcel una opción sólida.
Es cierto que está un poco alejado. Pero siempre que esté dispuesto a hacer la caminata hacia las colinas y tranquilas alturas de Montmartre, vale la pena la distancia. Sin embargo, asegúrese de reservar con anticipación para evitar decepciones reservando una mesa con anticipación: este es un lugar popular y los fines de semana casi siempre están abarrotados. También tenga en cuenta que se sabe que el personal aquí pide a los clientes que se retiren después de terminar su comida para acomodar a otros comensales: el único inconveniente real si está buscando un brunch largo y lánguido.