Día 1: Mañana
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Katharina13 / Getty Images
Las 9 a.m .: Cuando aterrice en el aeropuerto de Sydney, podrá maravillarse con el puerto azul profundo y los matorrales circundantes desde arriba. El distrito central de negocios (o CBD) está a veinte minutos en automóvil o en tren desde el aeropuerto, pero tenga cuidado con la tarifa de acceso a la estación de tren del aeropuerto de AU $ 15 y la recarga mínima de la tarjeta de transporte Opal de AU $ 35.
Una vez que se registre en su hotel, tome el desayuno en el famoso Black Star Pastry dentro de la librería Kinokuniya en el CBD. El pastel de fresa y sandía es el más popular, pero también sirven quiches, sándwiches y tartas saladas.
Para algo más abundante, pruebe Pablo and Rusty, donde los granos de café se obtienen de forma sostenible y están recién tostados, y el menú de comida es satisfactorio. Muchos de los cafés del CBD no abren los fines de semana, pero Regiment y Hills Bros son opciones confiables para un café con leche plano típicamente australiano los días de semana.
Las 10 a.m .: Luego, camine hasta el Real Jardín Botánico y camine hasta el puerto. Desde la silla de la Sra. Macquarie (un gran banco excavado en la piedra arenisca por los convictos en 1810), tendrá una vista poco común de la Ópera y el Harbour Bridge juntos. Los miércoles, viernes y sábados, puede unirse al recorrido por el patrimonio aborigen a través del jardín para aprender sobre las tradiciones y la historia de la gente de Cadigal, los propietarios tradicionales del área de la ciudad de Sydney.
Día 1: Tarde
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Foto de prasit / Getty Images
Las 12 p.m .: Justo al sur de los jardines, encontrará la Galería de Arte de Nueva Gales del Sur. Como la institución de artes visuales más prestigiosa de la ciudad, alberga obras de artistas australianos como Arthur Streeton y Tom Roberts, así como una importante colección de arte asiático, aborigen e isleño del Estrecho de Torres. La entrada a la galería es gratuita.
La 1 p.m .: tome un taxi o Uber hasta el mercado de pescado de Sydney, el más grande de su tipo en el hemisferio sur, y observe la selección de barramundi y pez espada. Hay un montón de pescado crudo estilo sashimi disponible para comprar en los vendedores de pescado, así como ostras, vieiras y camarones en los cafés y restaurantes. ¡Intenta encontrar una mesa adentro, o las gaviotas se largarán con tu almuerzo!
Las 3 p.m .: Pase la tarde explorando Circular Quay, el recinto de entretenimiento frente al mar de la ciudad, y deténgase para tomar una copa de celebración en el Opera Bar. A la sombra de la Ópera y frente al Puente, esta cervecería al aire libre tiene algunos de los mejores asientos de la casa.
El Museo de Arte Contemporáneo se encuentra cerca, así como la principal terminal de ferris de la ciudad. El ferry que cruza a Manly (una de las playas del norte de Syndey) es una forma popular de ver el puerto. El ferry de cercanías es un viaje de 30 minutos de ida y cuesta alrededor de AU $ 8 con una tarjeta de transporte Opal. También hay un ferry rápido, pero el ferry de cercanías es una experiencia más tradicional.
Día 1: Tarde
Cortesía de Maybe Sammy
A las 7 p.m .: Un poco más allá del puerto, te encontrarás en The Rocks, el barrio más antiguo de la ciudad. Sus callejuelas históricas están repletas de cafés, museos y galerías. Los viernes, sábados y domingos, las calles cobran vida con un mercado local de artesanía y alimentos.
Para la cena, haga una reserva en Quay para el menú de degustación de seis o 10 platos que destaca lo mejor de los mariscos, las carnes rojas y las frutas y verduras nativas de Australia. Si está buscando algo más discreto, pruebe el barrio chino de Sydney (también conocido como Haymarket). Conocido tanto por sus mariscos al estilo cantonés como por sus horarios de apertura nocturnos, Golden Century es una institución en Sydney.
Las 9 p.m .: Gracias a la historia de la clase trabajadora de los Rocks, el barrio alberga los dos pubs más antiguos de la ciudad. The Fortune of War data de 1828, mientras que el Lord Nelson Hotel ha recibido licencias continuas desde 1831. Si las vistas son su prioridad, visite la azotea del Glenmore Hotel para disfrutar de una panorámica panorámica del puerto.
El bar de cócteles inspirado en los años 50, Maybe Sammy in the Rocks, es actualmente el bar más popular de Sídney. Este año, fue el único lugar australiano en obtener un lugar en la lista de los 50 mejores bares del mundo, gracias a su inventiva lista de cócteles y su ambiente de hotel de lujo. Pida un martini o una copa de vino local.
Día 2: Mañana
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Derek Duncan / Getty Images
Las 8 a.m .: En su segundo día en la ciudad portuaria, diríjase a la costa para caminar por Bondi to Coogee Coastal Walk a lo largo de algunas de las playas más hermosas de la ciudad. Cuanto antes empiece la caminata, mejor, tanto en términos de aglomeraciones como para evitar el calor. Si eres de los que se levanta temprano, puedes incluso intentar ver el amanecer sobre el océano.
La caminata de 3.7 millas no es extenuante, aunque hay una buena cantidad de escaleras, y tomará de una a dos horas a un ritmo relajado. Desde finales de octubre hasta principios de noviembre, puede ver la impresionante exposición Escultura junto al mar a lo largo del sendero.
Si va en transporte público, el autobús será su mejor opción, ya que la línea del tren termina en el distrito comercial de Bondi Junction en lugar de Bondi Beach. El estacionamiento es extremadamente limitado en la costa de Sydney.
Las 10 a.m .: Una vez que haya abierto el apetito, pase por Barzura para disfrutar de un brunch que es tan multicultural como la propia Sydney. Vale la pena probar el nasi goreng, el aguacate aplastado sobre una tostada y los huevos horneados Shakshuka. El Coogee Pavillon es otro restaurante local icónico, con un restaurante familiar que sirve rollos de huevo y tocino y batidos en la planta baja y un bar en la azotea en la planta superior.
Después, relájese en la playa para disfrutar de un merecido tiempo de inactividad. Las piscinas oceánicas y la amplia playa de arena de Coogee son igual de hermosas, aunque mucho menos concurridas que Bondi. Asegúrese de nadar entre las banderas roja y amarilla que significan que hay un salvavidas de guardia, ya que las aguas de Sydney pueden ser más agitadas de lo que parecen.
Día 2: Tarde
Cortesía del restaurante Thai Pothong
La 1 p.m .: Para el almuerzo, diríjase hacia la ciudad nuevamente y explore el barrio de Newtown. Como el corazón del Inner West, Newtown es creativo, ecléctico y diverso, popular entre los estudiantes de la cercana Universidad de Sydney y los artistas que aprecian las tiendas de segunda mano, los lugares de música en vivo y la cerveza artesanal.
Acomódese para almorzar y tomar una cerveza en el Newtown Hotel, un pub australiano clásico actualizado para la clientela local de moda. Alternativamente, el restaurante Mary's es famoso por ser el hogar de las mejores hamburguesas con queso grasosas de la ciudad o, si prefiere un ambiente más refinado, el mejor restaurante tailandés de Sydney, Thai Pothong, está justo al final de la calle.
Las 3 p.m .: Tómese un tiempo para explorar las tiendas de segunda mano y vintage en King Street, como Cream y Swop Clothing Exchange, o perfeccione su estética de playa chic en la boutique Milk and Thistle. La librería independiente Better Read Than Dead es una necesidad para los bibliófilos.
Si está buscando una experiencia de compra un poco más sofisticada, cambie Newtown por Oxford Street en Paddington o Gould Street en Bondi. En Paddington, el restaurante de la granja a la mesa de Fred y el Saint Peter's sostenible centrado en los mariscos ejemplifican la actitud moderna pero consciente del vecindario.
Para una muestra de la cocina australiana por excelencia, Bills in Bondi ofrece. El imperio internacional de restaurantes del chef autodidacta Bill Granger comenzó en Darlinghurst en 1993 y ahora incluye puestos de avanzada en Bondi Beach y Surry Hills. El puesto de avanzada de Bondi presenta toques de diseño cálidos y aireados y un menú de almuerzo fresco y saludable.
Día 2: Tarde
Cortesía de Love Tilly Devine
Las 7 p.m .: Para cenar en Darlinghurst, justo al este del distrito financiero central, puede cenar curry y saltamontes (tortitas de harina de arroz de Sri Lanka) en la estación de servicio Lankan. El pequeño restaurante no acepta reservas para grupos de menos de seis personas, así que prepárate para esperar.
Sydney también es conocida por su cocina italiana, y Beppi es el majestuoso abuelo de las excelentes trattorias de la ciudad. Desde 1956, este restaurante familiar (con su propia bodega) ha servido platos clásicos con mimo y pasión.
Las 9 p.m .: Oxford Street de Darlinghurst se transforma en febrero con el desfile del orgullo gay y lesbiano de Mardi Gras, pero es un centro para la comunidad queer de la ciudad y la vibrante cultura de la vida nocturna durante todo el año.
Si ir de discotecas no es tu estilo, también hay muchos bares pequeños. Con amor, Tilley Divine te hará sentir como en casa, a pesar de que lleva el nombre de la notoria señora de burdel y jefa del crimen organizado Matilda Devine, quien llegó al poder en Sydney en la década de 1920. Este acogedor bar está inspirado en su actitud rebelde y sirve vinos biodinámicos de toda Australia y platos pequeños al estilo europeo.