Día 1, mañana: El Álamo, La Villita y Tre Trattoria
Travel-huh / Vincent Mercer
Las 8 a.m .: Para estar en el corazón de todo el ajetreo y el bullicio del centro, considere alojarse en The St. Anthony, que está constantemente calificado como uno de los mejores hoteles de San Antonio. Designado como Sitio Histórico Nacional, el hotel abrió sus puertas por primera vez en 1909.
Empiece temprano con una visita guiada por El Álamo. Hacer un recorrido temprano significa que puede vencer a las multitudes y tener una experiencia mucho más agradable. Aprenderá sobre la vida cotidiana de los residentes y soldados de la zona en el siglo XIX, incluidas algunas pepitas interesantes, como por qué a muchos soldados les faltaban los dientes frontales. (Algunos se sacaban los dientes para evitar servir en el ejército, los soldados en ese entonces necesitaban sus dientes frontales para abrir una bolsa que usaban para cargar sus armas de fuego primitivas).
Las 10 a.m .: Ubicado en el sitio de un vecindario histórico, el distrito artístico y comercial de La Villita aún mantiene un ambiente hogareño. Las pequeñas tiendas a lo largo del río ofrecen de todo, desde arte popular mexicano y esculturas de fabricación local hasta muebles antiguos y artículos para el hogar.
Mediodía: para el almuerzo, Tre Trattoria Downtown ofrece un menú inspirado en la Toscana similar al del chef y propietario Jason Dadys, la Tre Trattoria original de Alamo Heights. Uno de los platos más populares son los linguini y las almejas, elaborado con pasta casera.
Si no eres un fanático de las almejas, las pizzas al horno de leña ofrecen un toque creativo al alimento básico italiano. En lugar de pepperoni, ¿qué tal un pastel cubierto con maíz dulce, mozzarella, ricotta casera y cebollín en escabeche? Otros platos principales incluyen pollo frito parmigiano, albóndigas rellenas de mozzarella y chuletón de cordero a la parrilla.
Con muchas ventanas y pisos de madera, el restaurante ofrece un ambiente abierto y acogedor. Tre Trattoria Downtown se encuentra a poca distancia a pie del Centro de Convenciones Henry B. González, el Parque Hemisfair y el distrito artístico y comercial de La Villita.
Día 1, Noche: Pizzería Grimaldi's y Floores Country Store
Cortesía de Floore's Country Store
Las 5 p.m .: Para hacer pizza al estilo de Nueva York al estilo Grimaldis, todo comienza con el horno. Diseñado y construido a mano, el horno de carbón ofrece un sabor y una consistencia únicos que no se pueden replicar en los hornos de leña o de gas. Con un peso de 25 toneladas y calentado con 100 libras de carbón por día, el horno se calienta hasta 1200 grados F. El intenso calor del horno hornea los pasteles de manera uniforme para crear una pizza de masa fina crujiente y ahumada que Zagat ha votado como la mejor pizza del año. despues del año. Sus pasteles se sirven típicamente al estilo Margherita (queso simple con albahaca) o con pepperoni. Los manteles a cuadros y las servilletas de tela dan un aire de sofisticación a esta pizzería luminosa y aireada.
Las 8 p.m .: John T. Floores Country Store es famosa por su música country en vivo, y con razón. Durante 60 años, ha mostrado algunos de los mejores actos de música country, desde nombres que todos conocemos hasta actos prometedores, incluidos Willie Nelson, Bob Wills, Ernest Tubb, Patsy Cline, Hank Williams, Elvis Presley, Bob Dylan. , Jerry Lee Lewis y Merle Haggard. Floores tiene su propio marcador histórico oficial de Texas, y también está incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricos. Con un escenario interior y exterior, una cafetería con un menú lleno de comida casera de Texas y una multitud amistosa, aunque algo bulliciosa, Floores es una auténtica experiencia de Texas que no debe perderse.
Día 2, tarde: La Gloria, Market Square y Papoulis
Travel-huh / Vincent Mercer
Las 11 a.m .: Ya sea que tenga hambre de un desayuno tardío o un almuerzo temprano, La Gloria no lo decepcionará. El restaurante es un homenaje vivo del chef Johnny Hernandez a la comida callejera de México. El menú gira en torno a los platos que encontró Hernández mientras viajaba por los pueblos, montañas y aldeas costeras de México. Su objetivo es hacer tacos al pastor que sepan igual que los tacos de cerdo y piña que se pueden comprar en un carrito callejero en México. Hernández también es un apasionado de las tlayudas, un tipo de pan plano mexicano con aderezos que se sirve comúnmente en Oaxaca. Otro favorito es el ceviche Veracruzano, que está hecho con pescado marinado, jugo de limón, aceite de oliva, tomates y cebollas. Las bebidas incluyen margarita de tuna y Sangría La Gloria, que combina vino tinto, ron y fruta fresca.
La 1 p.m .: Historic Market Square está a pocos pasos del St. Anthony y otros hoteles del centro. El mercado festivo incluye una combinación de puestos al aire libre y tiendas en el interior, que ofrecen tallas de madera, dulces mexicanos, curiosidades, cerámica y artículos de cuero hechos por artesanos locales.
Las 2 p.m .: Si tanto caminar te ha vuelto a dar hambre, acomódate para un almuerzo tardío en Papoulis. Con el modelo de un café europeo informal, el ambiente amigable de Papoulis lo alienta a reducir la velocidad y disfrutar del día y la comida. El hummus Jalapeno Fire es un toque picante en el aperitivo estándar. Los dolmas, hojas de parra rellenas, son otra excelente manera de comenzar la comida. El propietario Nick Anthony dice que su plato favorito es el moussaka casero, una cazuela tradicional griega de berenjena al horno y carne de res sazonada, cubierta con salsa bechamel cremosa. La hamburguesa de cordero con queso feta infundido con albahaca gana elogios de los clientes habituales. Para el postre, la crema pastelera Galaktobouriko, espolvoreada con canela y miel, puede ser difícil de decir, pero se toma fácil.
Día 2, tarde: Ostra y Waxy O'Connors
Cortesía de Ostra
Las 7 p.m .: Ostra se especializa en mariscos frescos traídos diariamente de todo el mundo. El diseño de los restaurantes incorpora arte abstracto y colores marinos que recuerdan al mar. La elegante decoración combina maderas cálidas con superficies lisas de vidrio. Una gran barra de ostras de piedra y vidrio ubicada en el centro del comedor y una barra de gran tamaño brindan mucho espacio para degustar, beber y mezclarse.
El chef ejecutivo John Brand incorpora nuevos elementos al menú de temporada y ha introducido menús de degustación en Ostra que subrayan su compromiso continuo con la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales. Algunas de sus creaciones más populares son el pez naufragio de Carolina, la gallineta nórdica ennegrecida y los tacos de ternera y langosta estofados. Ostra también ha ganado el premio Wine Spectators a la excelencia.
En el bar, encontrará algunas de las mejores margaritas en el River Walk más 50 variedades de tequila de alta gama.
Las 9 p.m .: Flying Saucer es un bar y restaurante enorme y relajado que es ideal para reuniones informales con amigos. Con opciones de asientos en el interior y al aire libre (perfecto para disfrutar de una cerveza fría en una cálida noche de verano), grupos de todos los tamaños pueden encontrar un lugar para descansar. La selección de cervezas aquí es extensa, que incluye de todo, desde cervezas artesanales locales hasta cervezas y sidras europeas. La comida está por encima de la comida estándar de pub, con muchas opciones de hamburguesas, pizzas y sándwiches. Grandes mesas de picnic de madera por dentro y por fuera, un personal amable y decoraciones de pared ligeramente picantes contribuyen a la atmósfera amistosa y discreta.
Las 11 p.m .: Waxy OConnors está ubicado en la planta baja del edificio San Antonio Loan and Trust de 100 años de antigüedad en el corazón de San Antonios River Walk. El pub y su interior fueron diseñados y construidos en Irlanda y luego enviados a Texas. Con opciones de asientos en el interior y al aire libre, música irlandesa en vivo y un personal amable, Waxys es un lugar sencillo donde puedes disfrutar de una pinta con tus amigos. Con varios televisores de pantalla grande disponibles, el bar es un gran lugar para ver los principales eventos deportivos. Y no solo ofrecen los deportes estándar; puedes ver de todo, desde fútbol hasta carreras de Fórmula 1 y NASCAR en este bullicioso pub.
Día 3: SeaWorld y Antler's Lodge
Cortesía de SeaWorld
Las 8 a.m .: Aunque SeaWorld ha recibido muchas críticas en los últimos años por parte de los activistas por los derechos de los animales, la organización contribuye de muchas maneras a la conservación de la vida silvestre en todo el mundo. El recorrido detrás de escena de SeaWorlds le dará una mejor comprensión del trabajo que realizan, desde rescatar delfines varados hasta realizar investigaciones para determinar la dieta óptima para focas y mantarrayas. Los visitantes incluso pueden alimentar a las mantarrayas y tocar un tiburón. Parte de la tarifa de admisión se destina al Fondo de Conservación de SeaWorld y Busch Gardens. El recorrido dura unos 90 minutos y cubre varias partes del parque.
Las 11 a.m .: El espectáculo diario con leones marinos y nutrias en juego seguramente deleitará a todos los miembros de la familia. Los entrenadores permiten que los animales jueguen de forma libre y desestructurada, y pronto verás lo traviesos que pueden ser estos inteligentes mamíferos. Después del tiempo de juego, los entrenadores demostrarán algunos comportamientos aprendidos, como atrapar una pelota y aplaudir. Si estás listo para jugar un poco, echa un vistazo a la gran variedad de atracciones de SeaWorld, que incluyen montañas rusas y paseos por el río. El viaje Journey to Atlantis es en parte montaña rusa y en parte agua, una forma refrescante de finalizar su visita.
La 1:30 p.m .: Un candelabro hecho con 500 juegos de astas agrega un aire de auténtica excentricidad texana al ambiente acogedor y romántico de Antlers Lodge. Para comenzar su comida, no se pierda la codorniz texana con sémola de chorizo y salsa de tomatillo. El chef ejecutivo Troy Knapp, chef del año de Hyatts durante varios años consecutivos, dice que el plato principal más popular de los restaurantes es el lomo de lomo curado en seco completamente natural. Recomienda terminar la comida con el flotador de helado Shiner Bohemian. La creatividad y la ejecución constante de Knapps le valieron al restaurante el prestigioso ranking de cuatro diamantes de la AAA. La lista de vinos incluye 108 selecciones de Alemania, España y las regiones de Texas Hill Country y High Plains.