Día 1: Mañana
Las 10 a.m .: Después de llegar a Edimburgo, diríjase a su hotel para realizar el check-in temprano. Recomendamos elegir un hotel que esté ubicado en el centro de la Royal Mile, la zona principal del casco antiguo de Edimburgo, que se encuentra a poca distancia a pie de la mayoría de los lugares de interés y atracciones populares. Uno de los hoteles más famosos e históricos de la ciudad es The Balmoral, una propiedad de cinco estrellas que ha acogido a celebridades y miembros de la realeza a lo largo de los años. Si se siente extravagante, opte por una suite con vista al castillo, que cuenta con impresionantes vistas del castillo de Edimburgo. Aquellos con un presupuesto limitado aún pueden obtener una excelente ubicación sin tanto alboroto. El Grassmarket Hotel de tres estrellas, a pocos pasos de la Royal Mile, tiene un ambiente juvenil y fresco y habitaciones económicas.
Mediodía: para su primera comida en Edimburgo, diríjase al restaurante The Forth Floor en los lujosos grandes almacenes Harvey Nichols, que sirve cocina moderna con vistas a la ciudad de Edimburgo por un lado y al Firth of Forth por el otro. Para algo más informal, dé un paseo hasta Bells Diner cerca de Stockbridge Market para disfrutar de una hamburguesa en un ambiente cálido y hogareño. En el camino, busque el famoso Monumento a Scott, construido para Sir Walter Scott.
Día 1: Tarde
John Lawson / Colaborador / Getty Images
La 1 p.m .: Su primera tarde en Edimburgo debe incluir todas las visitas turísticas que pueda manejar. Empiece por lo obvio: el Castillo de Edimburgo. Los boletos para el castillo centenario se pueden reservar con anticipación en línea y los visitantes deben planear subir la colina para llegar al castillo o reservar un taxi. Un recorrido por los castillos incluye visitar el Gran Salón, la Capilla de St. Margarets y el One O'Clock Gun, y hay varios itinerarios que los huéspedes pueden seguir según lo que quieran ver. Asegúrese de alquilar una audioguía, que presenta la voz de la actriz Saoirse Ronan, para conocer toda la historia.
Las 3 p.m .: Después de su recorrido por el Castillo de Edimburgo, visite el Palacio de Holyroodhouse, la residencia oficial de la Reina en Escocia. Los antiguos apartamentos de Mary, Queen of Scots y State Apartments están abiertos al público durante todo el año cuando la familia real no está en residencia. La guía multimedia gratuita dura una hora y está disponible en varios idiomas. Cerca, busque las ruinas de las ruinas de la capilla de San Antonio en Holyrood Park.
Las 4:30 p.m .: Para su última parada de la tarde, retroceda en el tiempo en The Writers 'Museum, un pequeño museo que celebra a los grandes literarios escoceses Robert Burns, Sir Walter Scott y Robert Louis Stevenson. El museo es gratuito y atiende a todo tipo de visitantes, incluso a aquellos que no están tan familiarizados con el trabajo de los escritores. Es un buen lugar para finalizar su recorrido histórico por Edimburgo y se puede encontrar en Lady Stairs Close en la Royal Mile.
Día 1: Tarde
Cortesía de The Kitchin
Las 7 p.m .: Reserve una mesa en el restaurante con estrella Michelin The Kitchin, dirigido por el chef Tom Kitchin. El restaurante, inaugurado en 2006, está situado en el paseo marítimo de Edimburgo y sirve platos locales de temporada que destacan lo mejor de Escocia. La filosofía general es "de la naturaleza al plato", lo que significa que puede esperar carnes y mariscos especialmente memorables. Seleccione el "Menú degustación sorpresa" para disfrutar de una verdadera gastronomía.
Las 9 p.m .: Después de la cena, acérquese a un taburete en Bramble Bar and Lounge, un galardonado bar de cócteles en Queen Street. El bar está abierto de jueves a domingo y se recomiendan las reservas, que se pueden hacer por correo electrónico, especialmente en las noches ocupadas de los fines de semana. El menú incluye versiones elegantes y modernas de cócteles y no puedes equivocarte con ningún pedido. Pídale al camarero una recomendación si está perplejo. Si quieres hacer bar hop, prueba Hoot The Redeemer o The Devil's Advocate una vez que hayas terminado en Bramble.
Día 2: Mañana
Katerina Sisperova / Getty Images
Las 7 a.m .: Levántese temprano y comience el día caminando hasta Arthur's Seat, un volcán extinto que marca el pico más alto en Holyrood Park. Hay varias formas de llegar a la cima, que ofrece vistas increíbles de Edimburgo y sus alrededores (así como el amanecer, si es lo suficientemente temprano). La ruta más pintoresca es una ruta de senderismo que sigue los riscos de Salisbury, aunque es bastante empinada e incluye algunos escalones de piedra. Sin embargo, hay subidas más fáciles y graduales disponibles. Use un par de zapatos resistentes y traiga un poco de agua. Si desea ver las vistas, pero no se puede hacer una caminata, súbase a un taxi o un automóvil de alquiler y diríjase por Queens Drive, que pasa por Dunsapie Loch y Salisbury.
Las 9 a.m .: Para el desayuno, acomódese en The Pantry, un popular lugar matutino con dos ubicaciones. Elija entre platos con huevo, tostadas de aguacate y gofres, o elija un frito completo, que es popular en Escocia. No hay reservaciones, así que planee esperar si va a cenar un fin de semana por la mañana. Es perfecto para vegetarianos, ya que hay varias opciones vegetarianas disponibles.
Las 11 a.m .: Edimburgo cuenta con una selección de excelentes museos, pero es probable que no tengas tiempo para explorarlos todos. Elija entre el Museo Nacional de Escocia, que exhibe una amplia variedad de exhibiciones sobre todo, desde el mundo natural hasta el arte y el diseño, y la Galería Nacional de Escocia, que se enfoca en el arte. Aquellos que prefieran algo más contemporáneo encontrarán exhibiciones innovadoras y obras de arte en la Galería Nacional de Arte Moderno de Escocia, que enfatiza sus actividades familiares y jardines de esculturas. Cualquiera que sea el museo que elija le ofrecerá un vistazo a la historia y
Día 2: Tarde
Cortesía de The Scotch Whisky Experience
La 1 p.m .: Después del almuerzo en Dishoom, uno de los restaurantes indios favoritos del Reino Unido, dé un paseo por Grassmarket. Allí encontrará docenas de tiendas y boutiques a lo largo de calles adoquinadas, con énfasis en las tiendas y los artesanos locales. Busque Knight's Vault, que tiene réplicas de joyas y espadas de "Outlander", y Armchair Books, una increíble librería de segunda mano.
Las 3 p.m .: No puedes visitar Escocia sin aprender más sobre el whisky escocés, también conocido como escocés. Para sumergirse en la historia del espíritu, haga una reserva en Scotch Whisky Experience, que ofrece recorridos y degustaciones. La mayoría de los recorridos duran entre una hora y 90 minutos e incluyen una o dos miniaturas para llevar a casa como recuerdo.
Las 5 p.m .: Continúe con su nuevo amor por el whisky en el Albanach, un acogedor pub en la Royal Mile. Hay más de 220 whiskys de malta escoceses en el menú, así que pídale ayuda al barman para seleccionar una bebida antes de la cena. Si hace calor, tome una mesa afuera para ver a los transeúntes en el ajetreado
Día 2: Tarde
Las 6 p.m .: Cene temprano para que pueda disfrutar de una de las mejores experiencias teatrales de Edimburgo. Muchos de los restaurantes ofrecen menús previos al teatro y están ubicados cerca de los principales teatros. El restaurante Mamma Roma, que se encuentra cerca del Edinburgh Playhouse, es uno de los restaurantes informales más populares de la ciudad para cenar. Si prefiere algo un poco más exclusivo, el querido restaurante de carnes Hawksmoor tiene un menú fijo antes del teatro (así como una opción para la noche posterior al teatro).
Las 7:30 p.m .: Sede del Fringe Festival anual, Edimburgo es conocida por su escena teatral, así como por sus numerosos teatros históricos y contemporáneos. Asegúrese de consultar los próximos espectáculos antes de su viaje y reserve boletos para una obra de teatro o musical para celebrar su última noche en la ciudad. Algunos de los teatros más famosos incluyen Edinburgh Playhouse, Festival Theatre, Bedlam Theatre, New Town Theatre y C cubed. Si está volando en el último minuto, varios de los teatros tienden a tener algunos asientos libres si visita la taquilla. El Teatro Traverse ofrece entradas con descuento para personas menores de 30 años, lo que lo convierte en una excelente opción para viajeros con un presupuesto limitado.