Sopa de remolacha
Borscht es una sopa de remolacha que se originó en Ucrania y rápidamente se adoptó también como una especialidad rusa. La remolacha puede parecer una base extraña para la sopa para muchos occidentales, pero hay muchas razones por las que esta abundante sopa es uno de los platos más famosos de Rusia. Está lleno de carne y verduras salteadas, como col, zanahorias, cebollas y patatas. Se puede servir caliente o frío, y se sirve mejor con una cucharada de crema agria fresca encima.
Borscht es una sopa de remolacha que se originó en Ucrania y rápidamente se adoptó también como una especialidad rusa. La remolacha puede parecer una base extraña para la sopa para muchos occidentales, pero hay muchas razones por las que esta abundante sopa es uno de los platos más famosos de Rusia. Está lleno de carne y verduras salteadas, como col, zanahorias, cebollas y patatas. Se puede servir caliente o frío, y se sirve mejor con una cucharada de crema agria fresca encima.
Shchi es una sopa de repollo típica hecha de repollo fresco o fermentado. Si bien las diferentes recetas requieren varias
Shchi es una sopa de repollo típica hecha de repollo fresco o fermentado. Si bien las diferentes recetas requieren varios ingredientes, el shchi a menudo contiene papas, zanahorias, cebollas y posiblemente algún tipo de carne como pollo. El repollo también se puede reemplazar con chucrut,
Solyanka es una sopa espesa que es lo suficientemente abundante como para ser una comida en sí misma. Esta sopa está hecha con varios tipos de carne, incluyendo salchicha, tocino, jamón y ternera, además de verduras como repollo, zanahorias, cebollas y papas. Los pepinillos picados y la guarnición tradicional de rodajas de limón juegan un papel importante para darle a esta receta su sabor amargo. A menudo también se elabora con pescado y pepinos encurtidos.
Ukha
Si le gustan los mariscos, pruebe el ukha, una sopa de pescado con un caldo claro. Se pueden utilizar muchos tipos diferentes de pescado para
PAG
Es posible que ya haya oído hablar de pirozhki (también conocido como piroshki o pyrizhky). Estos pequeños hojaldres horneados o fritos
Es posible que ya haya oído hablar de pirozhki (también conocido como piroshki o pyrizhky). Estos pequeños pasteles de hojaldre horneados o fritos están llenos de papas, carne, repollo o queso. Los bolsillos llenos
Pelmeni se considera el plato nacional de Rusia. Son bolas de masa de hojaldre que normalmente se rellenan con carne picada y se envuelven en una masa fina parecida a una pasta. Se pueden servir solos, untados con mantequilla y cubiertos con crema agria o en un caldo de sopa. ¡Definitivamente uno de los favoritos en Rusia y Europa del Este!
Blini es un panqueque de trigo enrollado con una variedad de rellenos: mermelada, queso, crema agria, caviar, cebollas o incluso jarabe de chocolate. Es el equivalente de Rusia a un crepe. En cualquier restaurante donde no estés seguro
Blini es un panqueque de trigo enrollado con una variedad de rellenos: mermelada, queso, crema agria, caviar, cebollas o incluso jarabe de chocolate. Es el equivalente de Rusia a un crepe. En cualquier restaurante donde no esté seguro de ninguno de los otros platos, los blini son siempre una apuesta segura. Los blini son una parte tan importante de la cocina rusa, un festival llamado Maslenitsa
Los kebabs rusos se llaman shashlyk o shashlik. Como cualquier kebab, consisten en carne en cubos y verduras asadas en brochetas.
Los kebabs rusos se llaman shashlyk o shashlik. Como cualquier kebab, consisten en carne en cubos y verduras asadas en brochetas.
El stroganoff de ternera consiste en tiras de ternera en una salsa cremosa con champiñones o
I
El caviar, o ikra, es realmente algo por lo que preocuparse en Rusia. Salado
Smetana
Puede esperar encontrar crema agria, o smetana, acompañando casi cualquier comida tradicional rusa con crepes, en sopas e incluso a veces en el postre. Esta crema agria es fresca y a menudo
Vodka
Rusia es conocida por el vodka, por lo que puede esperar encontrar muchas variedades en todo el país, como Russian Standard Gold, Moskovskaya Osobaya, Kauffman y Beluga.
K
Kvas es una bebida fermentada refrescante con ligera carbonatación. Aunque tiene un contenido alcohólico muy leve, no se considera una bebida alcohólica. Está
Morozhenoe
A los rusos les encanta el helado, llamado morozhenoe. Es común encontrarlo en muchos menús de restaurantes con una variedad de ingredientes para elegir, como frutas, nueces o
PAG
Paskha es un postre festivo que se prepara comúnmente alrededor de la Pascua en los países ortodoxos orientales. Este queso endulzado