la olla todavía
Cortesía de The Pot Still
Técnicamente un pub, el Pot Still es el mejor lugar de whisky de Glasgow. Su menú cuenta con 800 whiskies diferentes y la comida tiene un ambiente simple pero reconfortante. Disfrute de platos escoceses tradicionales con su whisky de malta, incluidos haggis, neeps y tatties pie (una especie de pieza de pastor con haggis, nabos y patatas). Si bien los pasteles, que también están disponibles en versiones vegetarianas, son deliciosos, es la experiencia general del Pot Still lo que atrae a los clientes. Si el whisky no es lo tuyo, prueba una de las cervezas o sidras locales.
buey y pinzón
Cortesía de buey y pinzón
Ox and Finch es un popular restaurante contemporáneo en el moderno barrio de Finnieston. Cuenta con una variedad de pequeños platos compartidos que se disfrutan mejor en un grupo de amigos o familiares. El menú está diseñado para los amantes de la carne y el pescado, pero también hay una gran variedad de opciones veganas y vegetarianas. Cada plato se prepara de manera creativa y hermosa como las mejillas de bacalao servidas en masa madre con chorizo, morcilla de morcilla y tomate. O para algo dulce, ¿qué tal una tarta de chocolate negro cubierta con caramelo de miso y crema fresca? La selección de bebidas es igualmente convincente, con ofertas como una margarita picante y cerveza sin alcohol para aquellos que prefieren no beber. Considere hacer una reserva en línea con anticipación, especialmente si viene con un grupo más grande
El chip ubicuo
Cortesía de The Ubiquitous Chip
Venga por el nombre peculiar, quédese por la deliciosa comida escocesa en The Ubiquitous Chip. El restaurante, ubicado en Ashton Lane, existe desde 1971 y desde entonces se convirtió en un elemento fijo en la escena gastronómica de Glasgow. El menú cambia según la temporada, pero normalmente los huéspedes pueden elegir entre un menú de degustación de siete a nueve platos (que también es vegetariano) y un menú a la carta. La mayoría de la carne y los mariscos provienen de Escocia, como las vieiras de Barra y el venado de Ardgay. Arriba, hay una brasserie contemporánea y un entrepiso con un menú de bocadillos un poco más informal.
Venga por el nombre peculiar, quédese por la deliciosa comida escocesa en The Ubiquitous Chip. El restaurante, ubicado en Ashton Lane, existe desde 1971 y desde entonces se convirtió en un elemento fijo en la escena gastronómica de Glasgow. El menú cambia según la temporada, pero normalmente los huéspedes pueden elegir entre un menú de degustación de siete a nueve platos (que también es vegetariano) y un menú a la carta. La mayoría de la carne y los mariscos provienen de Escocia, como las vieiras de Barra y el venado de Ardgay. Arriba, hay una brasserie contemporánea y un entrepiso con un menú de bocadillos un poco más informal.
Cortesía de Bilson Eleven
Diríjase al este del centro de la ciudad hacia el suburbio de Dennistoun en Glasgow para descubrir Bilson Eleven, que ofrece un menú de degustación de origen local que se centra en la cocina escocesa. La experiencia es intensa, con un menú degustación que dura de tres a cuatro horas, y es un lugar ideal para reservar para una ocasión o celebración especial. El menú cambia a menudo, pero los huéspedes pueden anticipar platos creativos y de alta gama con mariscos y carnes escocesas, así como productos locales. Tenga en cuenta que Bilson Eleven es muy pequeño, con solo tres mesas en el comedor principal, por lo que los visitantes deben hacer una reserva bien en
madre india
Cortesía de Madre India
Inaugurado por primera vez en 1990, Mother India es un restaurante esencial de Glasgow. Ahora hay varios lugares alrededor de la ciudad, todos los cuales cuentan con la cocina casera india característica del restaurante. El menú está lleno de clásicos como el pollo tikka y los fanáticos de la comida india encontrarán mucho (quizás demasiado) para ordenar. También hay un sólido menú para llevar, para aquellos que prefieren cenar en casa. Asegúrese de tomar una orden de curry de pollo cocido a fuego lento Smeenas, llamado así por la esposa del chef Monir Mohammed, durante su visita.
El carnicero español
Cortesía El Carnicero Español
Si te gusta la carne, te encantará Spanish Butcher, ubicado en el área de Merchant City. Sirven ternera gallega, jamón ibérico de primera calidad y mariscos del Mediterráneo, todo ello ofrecido en diversas preparaciones. La principal razón para venir son los bistecs, muchos de los cuales se cortan para compartir, pero también hay un cochinillo entero para los que tienen el apetito lo suficientemente grande. La lista de vinos está igualmente bien seleccionada y los cócteles combinan bien con la comida. Aquellos que visiten un fin de semana pueden querer reservar una mesa para el asado festivo del domingo, que es caro pero vale la pena.
El Kopitiam de Julie
Cortesía de Julie's Kopitiam
Julie's Kopitiam es un hallazgo inusual en Glasgow, que sirve comida callejera de Malasia basada en recetas que su madre le enseñó al propietario. Hay dos menús, uno para el almuerzo y otro para la cena, y los platos son satisfactoriamente auténticos. Los huéspedes pueden optar por cenar o llevar la comida para llevar, y el restaurante incluso vende su propio aceite de chile para aquellos que aman un poco de calor. El lugar informal se puede encontrar un poco fuera del centro de la ciudad y vale la pena la caminata.
Café Gandolfi
Cortesía de Café Gandolfi
Cafe Gandolfi enfatiza la buena comida elaborada con ingredientes locales y una cocina sencilla, y el restaurante, que se encuentra cerca del centro de la ciudad, es una gran elección para los visitantes. Ha existido desde 1979 y el ambiente tiene ese toque clásico. Ven a desayunar, almorzar o cenar, aunque en el menú del almuerzo y la cena es donde encontrarás los platos más populares como el risotto de cangrejo y el escalope de pollo. No es el restaurante más elegante de Glasgow, pero es un favorito local.
Stravaigin
Cortesía de Stravaigin
Los platos en Stravaigin son tan deliciosos para comer como hermosos para mirar. El chef a menudo usa ingredientes silvestres, como ardilla gris, hierbas de seto y erizos de mar, y el restaurante alienta a los comensales a "salir del camino trillado". El menú a la carta cambia con las estaciones y está diseñado para compartir, por lo que es ideal para una comida en grupo. Para aquellos que no comen carne, incluso hay un plato de haggis vegetariano en la sección Strav Staples del menú. Stravaigin también está abierto para el desayuno y el brunch, que se sirve hasta las 4 p. m. en los fines de semana.
cangrejo
cangrejo
Escocia es conocida por sus increíbles mariscos, que se exhiben en Crabshakk. El restaurante, que abrió sus puertas en 2009, tiene que ver con cangrejo, langosta y pescado local recién capturados, que puede pedir como pescado y papas fritas o en un sándwich. Está abierto todos los días hasta la medianoche, por lo que no hay excusa para perderse Crabshakk durante su visita a Glasgow. Se recomienda reservar, especialmente los fines de semana.
Cail
Cortesía de Cail Bruich
El restaurante con estrella Michelin Cail Bruich, que se encuentra en el West End, tiene que ver con ingredientes locales de temporada, que se unen para crear platos contemporáneos que parecen obras de arte. Dirigido por la chef Lorna McNee, el restaurante tiene su propia huerta y trabaja con un equipo de carniceros, pescaderos, granjeros y recolectores para encontrar las mejores ofertas en Escocia. El menú en evolución viene como una opción de cinco o siete platos, con intercambios vegetarianos disponibles, y los comensales pueden optar por un maridaje de vinos. Las reservas son obligatorias, ya sea que venga a almorzar o cenar. Bonificación: McNee es actualmente la única mujer chef en Escocia con una estrella Michelin.
Unalome de Graeme
Cortesía de Unalome por Graeme Cheevers
Dirigido por el chef Graeme Cheevers, Unalome adopta un enfoque sostenible para cenar en el West End de Glasgow. El restaurante abrió en el verano de 2021, lo que lo convierte en una de las mejores nuevas incorporaciones a la ciudad, y hay varios menús, incluyendo a la carta y un menú degustación. Los platos combinan una influencia europea moderna con la inspiración de la cocina japonesa, y todo tiene que ver con el enfoque de la granja a la mesa. El menú está sujeto a cambios, pero espere platos como vieiras Okrney y mejillones Shetland servidos con un sabroso flan o mejilla de res Angus cocinada a fuego lento en salsa de vino tinto. El menú degustación también está disponible en una versión vegetariana, y el menú del día es una forma más económica de probar las delicias del restaurante.
Rafas
Cortesía de Rafa
Aventúrate a Finnieston para encontrar Rafa's Diner, un restaurante mexicano-estadounidense informal que rinde homenaje a los establecimientos de comida rápida del suroeste de Estados Unidos. Hay tacos, burritos y, por supuesto, un pastel de tres leches, y todos los platos son notablemente asequibles. El Reino Unido no es conocido por sus versiones estelares de la comida mexicana, pero Rafa's Diner es como entrar a un restaurante en Arizona. También hay opciones vegetarianas, así como bebidas mexicanas como los refrescos Jarritos y la horchata.
La tienda de bicicletas de Hanoi
Cortesía de la tienda de bicicletas de Hanoi
La tienda de bicicletas Hanoi ofrece la mejor comida callejera vietnamita de Glasgow servida en un ambiente animado. Ofrecen de todo, desde rollitos de verano clásicos hasta pollo pegajoso y pho, y hay un menú de almuerzo separado disponible de jueves a domingo. La mejor oferta es la sección crea tu propia pho, que permite a los invitados seleccionar entre diez niveles diferentes de especias. También hay una sólida lista de cócteles que incluye opciones sin alcohol, una inclusión clave en el menú de cualquier restaurante. El horario puede variar, así que consulte en línea antes de su visita.
Culto al kimchi
Cortesía de Kimchi Cult
Para disfrutar de una deliciosa comida rápida, pruebe Kimchi Cult, un lugar de comida para llevar cerca de la Universidad de Glasgow. Las hamburguesas son un asunto serio, y también hay varias versiones de bibimbap y pollo frito coreano. No escatime en las papas fritas con queso kimchi, y los vegetarianos estarán felices de encontrar un sustituto de tofu frito para todas las variaciones de pollo. El lugar para llevar está abierto para el almuerzo durante la semana y para el almuerzo y la cena los fines de semana. También puede ordenar con anticipación para que lo recojan si tiene poco tiempo.