Mejor presupuesto: Choryang Milmyeon
Cortesía de la ciudad metropolitana de Busan
Para los turistas que buscan una opción asequible pero deliciosa de un plato clásico de Busan, Choryang Milmyeon, situado en el área de Dong-gu, cerca de la estación de Busan, es la mejor opción para ellos. Sirve milmyeon fríos o fideos de harina, que muchos lugareños disfrutan en los calurosos días de verano. Los precios asequibles no son la única razón para visitarlo, ya que el restaurante ofrece algunos de los mejores fideos de arroz clásicos, una especialidad de Busan, en la ciudad. Además de ofrecer fideos, el restaurante sirve deliciosos mandu (albóndigas), que los turistas y lugareños pueden disfrutar en el entorno discreto del
Los mejores mariscos: mercado de pescado de Jagalchi
Imágenes de Noa / Getty
El mercado de pescado de Jagalchi es un área básica para probar durante su visita a Busan. Busan es famosa por su variedad de selecciones de mariscos debido a que es una ciudad portuaria. Un visitante puede elegir entre casi cualquier delicia de mariscos, desde cangrejo y anguila hasta almejas y sashimi. Mientras deambula por el mercado, simplemente elija los mariscos que desee y luego llévelos a uno de los pequeños vendedores que cocinará su plato para usted. La comida se sirve arriba con una selección de guarniciones como panqueques coreanos, kimchi y arroz.
Mejor barbacoa coreana: Anga
Anga es un restaurante de barbacoa coreano básico en el área de Haeundae de Busan. Si bien se ofrecen carne de res y pollo, Anga es mejor conocida por la deliciosa carne de cerdo marinada, que se asa a la parrilla en parrillas individuales integradas en cada mesa. Los comensales también pueden disfrutar de una barra de verduras y condimentos para mojar la carne recién asada. Si visita durante el horario del almuerzo, tenga en cuenta que solo sirven un menú fijo para el almuerzo, no parrillas privadas. Si desea disfrutar de una barbacoa completa, asegúrese de visitar este lugar de moda por la noche.
La mejor comida callejera: Food Street en el mercado Gukje
La calle de comida Gukje Marketa ubicada en el medio del área de Jung-gu en Busan es uno de los mercados de comida más famosos de la ciudad. Los puestos de compras situados alrededor del mercado ofrecen deliciosas opciones de comida callejera como kimbap, kimchi, fideos de cerdo y más. Los comensales pueden comprar bocadillos rápidos mientras pasean por los mercados o tomar asiento en uno de los puestos donde las sillas de plástico los alinean para disfrutar de las animadas vistas de los compradores que se mueven por el mercado.
Mejor gastronomía fina: comedor
Cortesía de Park Hyatt Busan
Dining Room es un exclusivo restaurante de carnes y mariscos ubicado en el piso 32 del hotel Park Hyatt en Busan. Es el hogar de una cocina abierta, lo que permite a los comensales disfrutar de increíbles vistas dentro del espacio de trabajo de los chefs para verlos preparar las comidas sobre una parrilla de carbón abierta. El establecimiento de diseño contemporáneo sirve una increíble selección de platos que incluyen filetes de ternera hanwoo coreanos, costillas de cordero australiano y una selección de mariscos como pulpo y langosta del Atlántico. También tiene una gran selección de vinos para acompañar los platos exclusivos.
Mejor tradicional: Jeonglim
Jeonglim es un restaurante coreano clásico ubicado en un hanok (casa tradicional de la era Joseon) que es conocido por albergar almuerzos y eventos para mujeres. Está ubicado cerca de la estación de Dongnae, pero como está un poco escondido, recomendamos tomar un taxi para encontrar el restaurante en lugar de caminar desde la estación. Las comidas consisten en de todo, desde barbacoa coreana hasta opciones vegetarianas y clásicos como juk (papilla de arroz) y dolsotbap (un plato de arroz servido en una olla de piedra caliente). Los comensales pueden disfrutar de una gran cantidad de platos pequeños, así como jeon (panqueques al estilo coreano) del tamaño de un bocado, encurtidos y kimchi.
Mejor Food Hall: Shinsegae Food Hall
Tibor Bognar / Getty Images
El Shinsegae Mall de Busan es la tienda por departamentos más grande del mundo según el Libro Guinness de los Récords, por lo que es justo que tengan una impresionante selección de alimentos en el patio de comidas del sótano. Shinsegae Food Hall está repleto de opciones gastronómicas coreanas, japonesas y chinas, incluidas otras opciones gastronómicas asiáticas y occidentales. Podrá elegir entre sushi, bibimbap, chuletas de cerdo, fideos e incluso pizza recién horneada. Puede ser abrumador elegir entre las muchas opciones, pero recomendamos Kanso para las chuletas de cerdo fritas, Hao para la comida china y Bibimbap Factory para el arroz coreano.
Mejor vino coreano: Boksoondoga F1963
Cortesía de Boksoondoga F1963
Situado en el Centro Cultural F1963 en el barrio de Suyeong-gu se encuentra Boksoondoga, un restaurante exclusivo que ofrece una variedad de vinos de arroz coreanos, incluidos soju y makgeolli. También sirven platos que son una fusión de los favoritos coreanos clásicos con influencias occidentales con una selección de platos de mariscos y selecciones de carne combinados con acompañamientos como arroz y pasta. Otras selecciones de alcohol incluyen vinos argentinos e italianos. Aquellos interesados en aprender más sobre el proceso de fermentación del vino de arroz pueden tomar la clase de experiencia Makgeolli ", que se lleva a cabo los fines de semana.
Mejores vistas: Mugunghwa
Cortesía de Lotte Hotels and Resorts
Ubicado en el piso 43 del Lotte Hotel se encuentra Mugunghwa, un impecable restaurante que ofrece amplias vistas de la ciudad. El elegante restaurante tiene cinco comedores privados junto con un enorme comedor principal. Las ofertas de comida incluyen platos tradicionales coreanos como costillas estofadas, kimchi y bulgogi. La impresionante decoración incluye diseños de versiones modernas del mugunghwa (hibisco), la flor nacional de Corea. El restaurante también tiene unas vistas espectaculares de la montaña Baekyangsan.
El mejor café de té: Poong-Kyung
Poong-Kyung se encuentra en Bujeon-dong, no lejos de la estación de Seomyeon, que es una gran opción para los turistas que estén interesados en tener una experiencia tradicional de té coreano mientras visitan Busan. El café cuenta con meseros vestidos tradicionalmente, que ayudan a los huéspedes con la elegancia y delicadeza coreanas. Las ofertas de té incluyen té verde y yuja (un té cítrico endulzado) e incluso un toque más moderno de café con leche dulce de calabaza. Por supuesto, para aquellos que no están interesados en el té, otras opciones incluyen café negro estándar y lattes que se pueden combinar con bocadillos ligeros como sándwiches y galletas.
Cortesía de La Bella Citta
La Bella Citta, con sus encantadores diseños de grutas al aire libre y áreas de comedor, se encuentra en el área de Haeundae de Busan. El restaurante italiano es una excelente opción gastronómica para familias, expatriados y lugareños. Espere clásicos italianos como pizza, ensalada fresca y pasta carbonara con ingredientes frescos en su ambiente moderno pero de diseño vintage. Los comensales también pueden disfrutar de las increíbles vistas de la ciudad con su comida.
Mejor especialidad coreana: Jang Su Sam
Cortesía de Jang Su Sam
Jang Su Sam es un establecimiento más pequeño, pero saben cómo preparar uno de los platos más queridos de Busan: samgye-tang. El plato viene con un pollo entero relleno con arroz e ingredientes saludables que incluyen ginseng y ajo hirviendo a fuego lento en un caldo ligeramente lechoso. La comida saludable es conocida por curar alineaciones y enfermedades y es una comida tradicional de clima cálido para esos días fríos de invierno en la ciudad portuaria con vientos bulliciosos. Cada porción viene con una variedad de encurtidos coreanos y, en la mayoría de las ocasiones, se recomienda beber un vaso de la bebida especial de ginseng al final de la comida.
Ecotopia, con mucha luz, es un fantástico restaurante vegetariano ubicado en el distrito Suyeong-gu de Busan. Los platos destacados incluyen tofu bibimbap y verduras gratinadas con ensalada y pan. El pintoresco restaurante también tiene un jardín para comer al aire libre en los días cálidos y soleados. El único plato del menú que no es apto para vegetarianos es el kimchi de col, ya que tradicionalmente utiliza salsa de pescado. Sin embargo, se puede hacer apto para vegetarianos a petición especial de los clientes.
Mejor tarifa francesa: Merciel
Cortesía de Merciel
Merciel es un exquisito restaurante francés de lujo ubicado en el hotspot de Dalmaji Hill. Ofrece auténtica cocina francesa y una experiencia gastronómica única en Busan. Está dirigido por el chef Yoon, que cuenta con dos décadas de experiencia en restaurantes de toda Francia. El restaurante sirve comida francesa clásica y moderna, como un bistec de lomo coreano de primera calidad y un auténtico flan con crema de vainilla fresca. También cuenta con una amplia selección de vinos y cócteles para que los huéspedes disfruten con sus fantásticas comidas.
Mejor café temático: PO TID
Cortesía de la Organización de Turismo de Corea
Los turistas se sentirán como si hubieran entrado en el set de "Harry Potter" en el restaurante Po Tid ubicado en Bujeon-dong, en la calle de la estación de Jeonpo. El peculiar restaurante parece que debería estar en el Callejón Diagon, no en el barrio de Bujeon-dong. Los fanáticos de "Harry Potter" pueden regocijarse mientras comen galletas o beben café en un entorno único decorado con cajas de varitas y pinturas al óleo, mientras que la madera oscura y las cálidas luces colgantes crean el ambiente.