Atlas
Cortesía de Atlas
Atlas, un niño nuevo en la cuadra, que acaba de abrir en 2018, se encuentra entre los bares más bellos del mundo, anclado por una torre de ginebra que alberga más de 1.300 bebidas espirituosas, algunas de más de 100 años. La espaciosa habitación se inspiró en los rascacielos Art Deco, lo que le dio a toda la experiencia un glamour de Hollywood. Tenga en cuenta que las bebidas son caras y el código de vestimenta se aplica estrictamente, pero es una experiencia de ir a un bar como ninguna otra.
Manhattan
Cortesía de Manhattan Bar
Manhattan aparece con frecuencia en las mejores listas de bares y con razón. Dedicado a las bebidas clásicas (si no puede decirlo por el nombre), el bar recuerda el clásico de Nueva York del siglo XIX tanto en decoración como en ambiente, pero con un toque divertido y moderno. Ubicado en el hotel Regent, Manhattan también tiene la distinción única de albergar el primer rickhouse en el hotel del mundo, una habitación utilizada para el envejecimiento y almacenamiento de barriles de whisky.
Salón del flaco
Cortesía de Skinny's Lounge
Si bien es fácil beber tontamente en Singapur gracias a los innumerables botes exclusivos, a veces solo quieres una cerveza. Una vez que llegue a ese punto, diríjase a Skinny's Lounge, un bar KTV chino reconvertido en Boat Quay. Los expatriados acuden aquí para noches temáticas ruidosas, cervezas frías y riffs clásicos en cócteles. Toma nota de la decoración "interesante".
Cortesía de Native
Otra entrada en la lista de los mejores bares del mundo, Native, de tres años, obtiene todo lo que usa, licores, aromas, ingredientes e incluso cristalería de la región. Espere ver combinaciones de sabores genuinamente alucinantes en las bebidas inventivas aquí. Los ingredientes anteriores incluyen piel de piña, hojas de laksa, candlenut, ron de yaca e incluso kimchi. Sí, kimchi en cóctel. Confía en nosotros.
MO Bar
Cortesía de MO BAR
Con vistas a Marina Bay de Singapur, el bar MO recién rediseñado se ha convertido en un destino popular en la ciudad. Las bebidas son creativas, se basan en ingredientes inteligentes como el aloe vera y la crema de coco carbonatada, y también son hermosas. Este es uno de los mejores lugares para llevar a tu amigo que está buscando el gramo perfecto. También hay un menú de comida ecléctica, que presenta extravagantes versiones de la cocina regional. Pruebe el Singdog, la salchicha Nonya, el achar, el sambal, la cebolleta y los camarones secos, el antídoto perfecto para una larga noche de bebida.
Jigger y Pony
Corutesy de Jigger y Pony
Escondido en el hotel Amara, Jigger and Pony es conocido por lo clásico con toques actualizados y un "menú-zine" inteligente que enfatiza la artesanía y la atención prestada a cada una de sus bebidas. Prueba el Tokyo-Hi, elaborado con Nikka Coffey Gin, umeshu, menta shiso, gari y refresco. Incluso los bocadillos como una natilla de hígado de pollo con té ahumado y mantequilla de trufa están inspirados.
La calle 28 de Hong Kong
¿Es este el bar que lo inició todo? Los bebedores más dedicados de Singapur dirían, enfáticamente, que sí. Este preciado bar es conocido por su fantástica banda sonora, bartenders expertos y una multitud enérgica. En un momento nombrado el Mejor Bar de Asia, 28 HongKong Street demuestra que un buen barman puede ser divertido y ruidoso, no solo abotonado. Encontrará el bar detrás de una puerta sin letrero en Hong Kong Street, ubicado entre tiendas chinas.
Operación Daga
Cortesía de Operation Dagger
Por miedo a sonar como un disco rayado, Operation Dagger es otro bar de Singapur que ha aparecido en la lista de los mejores del mundo. Escondido detrás de una puerta sin letreros en el distrito de Anne Siang, Operation Dagger parece más el laboratorio de un científico loco que un elegante bar de cócteles. Botellas de botica etiquetadas a mano adornan la barra, mientras que un espectacular accesorio hecho de miles de bombillas cuelga del techo. La experiencia de beber adopta un enfoque similar: el menú no enumera tipos específicos de alcohol en cada bebida, lo que anima a los invitados a mantener la mente abierta y experimentar.
El anciano
Cortesía de The Old Man Singapore
Este bar inspirado en Hemingway puede sonar familiar para algunos: es una recreación de un favorito de Hong Kong. Un menú curado de nueve bebidas toma su nombre de los amados textos del autor y todos son riffs de sorbos clásicos, con giros únicos. The Islands in the Steam, por ejemplo, es un gin tonic con ginebra de sal marina y jugo de toronja rosa clarificado.
Inactivo
Cortesía de Idlewild
Inspirado en la época dorada y romántica de los viajes aéreos (y llamado así por el precursor del Aeropuerto Internacional John F. Kennedy de Nueva York), Idlewild es un bar de cócteles elegante y sexy escondido en el InterContinental Singapore, con un menú inspirado en 10 ciudades populares. en todo el mundo, incluidas dos bebidas de cada uno. Andy Griffiths, un conocido bartender australiano, dirige el espectáculo.
Barra larga
Cortesía de Raffles Hotel Singapore
Long Bar, el lugar de nacimiento del Singapore Sling, puso la ciudad-estado en el mapa para muchos bebedores. Ubicado en el icónico Raffles Hotel, que acaba de salir de una renovación multimillonaria, Long Bar es tan bueno como siempre, con detalles en madera oscura, baldosas clásicas (llenas de cáscaras de maní, como en los viejos tiempos) y de Por supuesto, una interpretación modelo, no demasiado sacarina del amado Singapore Sling, servido en la cristalería original.
Si el nombre le suena familiar, es porque Employees Only ha pasado de ser un bar discreto de West Village en la ciudad de Nueva York a una potencia de cócteles, con ubicaciones en Miami, Los Ángeles y ahora en Asia. El puesto de avanzada de Singapur, casi una copia directa del original de Hudson Street, sirve el menú clásico de los favoritos de EO, así como una selección de bebidas tropicales refrescantes, como la Hora Dorada, una mezcla de cachaca, mango, jengibre, Frangelico y jugo de limón fresco.
Tippling Club
Cortesía de Tippling Club
Es difícil divulgar demasiado sobre Tippling Club, dada su naturaleza etérea. El bar tiene como objetivo sumergir a los bebedores en sus cócteles, con menús que cambian con frecuencia y "avances" de bebidas inventivas como un menú anterior donde cada bebida fue precedida por un osito de goma que resalta los sabores. El menú actual es una mirada histórica a la bebida, con bebidas que se remontan a 1864.
D. Hablar
Cortesía de D.Bespoke
Cuando ingrese a D.Bespoke, es posible que se convenza brevemente de que está en Tokio, no en Singapur. Después de pasar por una tienda minorista que vende cristalería y artículos de cuero, entrará en el bar clandestino de 28 plazas. Bartender Daiki Kanetaka se basa en el bartender de estilo ritual de Japón en este espacio, con un menú sin precio (tenga en cuenta que hay un mínimo de $ 60 por persona) y un servicio que incluye su bebida terminada en la mesa.
Le Bon Funk
Cortesía de Le Bon Funk
Este elegante bar de vinos naturales en el ultra moderno Club Street de Singapur es moderno e informal, con una lista curada que parece accesible para los novatos en el vino. El bar de terrazo es el lugar para sentarse, mientras los amables camareros sirven tragos de nuevos vinos a los invitados curiosos. También hay un menú de platos pequeños inventivos pero gourmet, como un trascendente foie gras raspado y gelatina de cedro en una tostada de brioche.