Restaurante Litoral
No puedes irte de Macao sin probar el pollo africano, y Restaurante Litoral tiene algunos de los mejores. El pollo tierno está cubierto con una salsa espesa que es tan buena que desearía poder llevar una botella a casa. También considere pedir el minchi: carne de res o cerdo cocinada con papas, cebollas, salsa de soja y cubierta con un huevo soleado. No olvide pedir una jarra (o dos) de sangría.
Ying
Cortesía de Ying
Para disfrutar de un excelente dim sum con mejores vistas, diríjase al piso 11 del edificio Altira Macau para comer en Ying. Disfrute de las vistas panorámicas de Macao desde las ventanas del piso al techo mientras disfruta de una comida cantonesa con estrellas Michelin. Opte por el dim sum, ya sea a la carta o de menú. Decida lo que decida, debe probar el flamb char siu. Los chefs asan lentamente el cerdo ibérico y lo glasean con miel antes de llevarlo al lado de la mesa donde se tuesta por última vez sobre astillas de madera de manzano. Si no está de humor para el dim sum, Ying también tiene un menú de cena completo que ofrece de todo, desde cochinillo hasta verduras escalfadas en caldo.
Albergue 1601
Escondido en una plaza en uno de los barrios coloniales mejor conservados de Macao, una comida en el Albergue 1601 se siente como una cena de comida portuguesa en la casa de su abuela (en parte porque el restaurante está en una casa remodelada). Una vez que esté sentado en uno de los acogedores comedores, podrá elegir entre platos tradicionales portugueses como caldo verde, bacalhau brs y arroz con pato. Si no puede decidir qué pedir del menú, hay una lista seleccionada de platos favoritos para facilitar las cosas a los que comen por primera vez. Complete su comida con un poco de la serradura del Albergue 1601, un postre de crema batida y galletas Marie trituradas. A diferencia de la mayoría de los restaurantes en Macao, Albergue sirve su serradura congelada en lugar de fría, y el resultado es absolutamente delicioso.
Mizumi
Cortesía de Wynn Macau
Ubicado en el primer piso del complejo Wynn, Mizumi es un restaurante japonés con dos estrellas Michelin que se especializa en ingredientes frescos de temporada y de la más alta calidad. Acérquese a la barra para disfrutar de un sushi increíble con los sospechosos habituales como salmón, atún graso y, junto con opciones como geoduck y almejas de concha de arca. Si no está de humor para el sushi, el resto del menú es igualmente impresionante. Podrá elegir entre wagyu A5 importado, mariscos de mercado, verduras de temporada fritas en tempura y más.
Nga Tim Café
Sherri Gardner
Para cenar al aire libre a la sombra de la capilla amarilla de San Francisco Javier, diríjase a Nga Tim Cage en Coloane Village. Amado por los lugareños, el restaurante sirve comida china y portuguesa que puede mezclar y combinar a su gusto. Los pedidos obligatorios incluyen cochinillo con piel crujiente, carne de res y pimientos salteados sobre fideos crujientes y langostinos a la parrilla. Decida lo que decida, bájelo todo con uno o dos vasos de cerveza de Macao.
Postre Cheung Chau Mochi
Cortesía de Taipa Village Macau
Este puesto vende algunos de los mejores mochi que jamás hayas probado. Los pasteles de arroz tiernos y masticables se envuelven alrededor de fruta fresca entera para un postre lo suficientemente dulce. La tienda es lo suficientemente pequeña como para que te la pierdas, pero la pequeña ventana en Taipa Food Street (a la vuelta de la esquina de la ubicación de Lord Stow en Taipa) está equipada con una amplia selección de mochi. Recomendamos encarecidamente el mochi de mango entero, pero también hay opciones rellenas de fruta de dragón, fresas enteras, frijoles rojos y el durian polémico.
Panadería de Lord Stow
Cortesía de Lord Stows Bakery
Lord Stow's Bakery es el lugar al que debe ir si quiere probar las tartas de huevo por las que Macao es famosa. Si bien hay ubicaciones en Macao, recomendamos dirigirse a la ubicación original en Coloane. Además de las tartas de huevo, hay brownies, croissants, sándwiches y un montón de pasteles, pero realmente deberías probar las tartas de huevo. Puede tomar sus dulces y llevarlos para llevar, o dar un corto paseo a la vuelta de la esquina hasta Lord Stow's Caf, que ofrece asientos (a diferencia de la ubicación original) para que disfrute de su comida con una taza o dos de café.
Lotus Palace
Cortesía del Parisian Macao
Para una versión decadente del clásico hot pot, diríjase al Lotus Palace en el primer piso del Parisian Macao. Elija entre una variedad de caldos (nos encanta la especia adormecedora del caldo de Sichuan) y seleccione sus proteínas. El menú es extenso y ofrece de todo, desde abulón y geoduck hasta cerdo ibérico y ternera de Kobe A5. Si se siente abrumado por la gran variedad, opte por uno de los menús de ollas calientes. También tendrás la oportunidad de elaborar tu propia salsa para mojar con un carrito de 16
Le Cesar
Cortesía de Le Cesar
Ubicado en una calle cerca de la calle Food Street de Old Taipa, los propietarios portugueses de Le Cesar están trayendo la comida y el vino de su país de origen a Macao. Espere favoritos portugueses bien ejecutados como arroz de pato y bacalhau au bras. Las opciones absolutas que debes probar incluyen langostinos en salsa de ajo y vino blanco; almejas salteadas servidas al estilo portugués en vino blanco; y arroz de marisco húmedo, una mezcla de langostinos, vieiras, almejas y arroz en un sabroso caldo. Para el postre, puede elegir entre pudín de huevo, tartas de huevo portuguesas y peras borrachas, por nombrar algunos. Sin embargo, también puedes participar en un taller donde puedes realizar
Yi Yan Tang
Sherri Gardner
¿Interesado en probar algunos platos chinos únicos? Entonces Yi Yan Tang es un lugar de visita obligada. Ubicada en la popular Happiness Street, la acogedora tienda vende una amplia variedad de platos pequeños, todos exhibidos en imágenes en las paredes de la tienda. Tendrás tu selección de pudín de nido de pájaro servido en un coco (se dice que hace maravillas con la piel), pudín de sésamo blanco y negro, patas de cerdo marinadas y mucho más. También encontrará fideos, sándwiches de chuleta de cerdo y pollo frito en el menú. Lávelo todo con lima y refresco de cidra o uno de sus otros refrescos creativos.
El 8
Cortesía de The 8
Ubicado en el segundo piso del Hotel Grand Lisboa, uno de los hoteles más emblemáticos de Macao, The 8 tiene el honor de ser el único restaurante chino en Hong Kong y Macao en recibir tres estrellas Michelin, siete años consecutivos. El restaurante oscuro y de mal humor presenta en gran medida el número ocho, que representa la buena fortuna, y otros símbolos chinos.
El creativo y extenso menú de la cena (¡tiene 59 páginas!) Presenta favoritos chinos como nido de pájaro, sopa de fauces de pescado y char siu junto con camarones flambeados y cerdo agridulce. También hay un menú completo de dim sum con de todo, desde albóndigas de camarones al vapor con forma de pez dorado hasta bollos de crema pastelera. Una vez que se haya decidido por su comida, comience a buscar en la lista de vinos de 17,000 botellas la pareja perfecta. O pídale sugerencias a su servidor.
Antonio
Cortesía de Antonio
El galardonado chef portugués Antnio Coelho abrió su restaurante homónimo con el objetivo de llevar la cultura y la comida portuguesa a Macao. Azulejos y pinturas portuguesas decoran las paredes de la casa de tres pisos en Old Taipa. Combine eso con comida deliciosa y un músico dando una serenata a los comensales seis días a la semana, y no es de extrañar que Antonio haya sido un restaurante reconocido por Michelin desde 2009. Las especialidades de la casa incluyen pasteles de bacalao frito, curry de cangrejo del Atlántico, pierna de cordero estofada y pastis de nata . La carta de vinos tiene más de 200 variedades portuguesas, incluidas algunas creadas por el propio Chef Antnio.
Luna de Sichuan
Cortesía de Wynn Palace
Diríjase al Wynn Palace (que no debe confundirse con el complejo Wynn) para disfrutar de la cocina contemporánea de Sichuan en un elegante espacio cubierto de tonos beige, crema y dorado. El restaurante con dos estrellas Michelin ofrece una opción para la cena: un menú de degustación de 15 platos elaborado por expertos por el chef Andr Chiang. La comida comienza con cogollos y encurtidos de pu-erh (té fermentado) y continúa con los clásicos de Sichuan como mapo tofu y fideos dan dan. Cada plato ofrece una versión moderna de la amada cocina y utiliza ingredientes de temporada. Combine su comida con uno de los tés añejos (incluido un raro pu-erh de 60 años), cuidadosamente seleccionado por el té de Sichuan Moon