Ambrosio y Eva
Cortesía de Ambrose and Eve
El New York Times recientemente etiquetó a los propietarios de Ambrose and Eves, Matt Heaggans y Catie Randazzo, como jóvenes chefs advenedizos que sirven comida casera inspirada en recetas familiares. El espacio acogedor tiene fotos familiares en todas las paredes y el menú está lleno de opciones reconfortantes como pollo y bolas de masa, Beef-a-Roni e incluso un sándwich de mortadela frita. Pero esta no es su comida reconfortante promedio. Los toques únicos como el curry de raíz de apio en las costillas de cerdo, la dukkah de pistacho en los corazones de palma o el arce batido y el pimiento apilados encima del pan de maíz hacen que la comida sea muy especial. Ambrose and Eve es un tipo de lugar en el que te encontrarás mirando con nostalgia lo que hay en las mesas vecinas y pensando ¿Qué es eso? Puedo tener
Barcelona
Cortesía de Barcelona
Con vidrieras y una torre en la parte superior, el edificio que alberga Barcelona es tan histórico como el barrio de German Village que lo rodea. En una vida pasada, era un bar llamado Deibels con un par de boleras y una legendaria acordeonista llamada Esther. La enorme barra de roble, los techos de hojalata y las paredes de ladrillo a la vista de aquellos días permanecen, pero hoy en día Barcelona es un establecimiento exclusivo que sirve riffs de la cocina española. El menú en constante cambio tiene tapas, entradas más sustanciales y varias paellas abundantes. Con eventos frecuentes como catas de vino y sangría, clases de cocina y música en vivo, Barcelona es un lugar animado para cenar.
Basi Italia
Cortesía de Basi Italia
Una comida en Basi Italia se siente como una cena con una gran familia extendida de abuelas italianas, y con solo 38 asientos, la intimidad está garantizada. Un patio con sombra y un bar exterior ofrecen asientos para 66 clientes más en los meses más cálidos. Los propietarios John Dornback y Trish Gentile han estado creando cocina de inspiración italiana y mediterránea desde 2003. Basi es su versión de la palabra italiana para básico, y eso es lo que sirven platos sencillos y sin pretensiones que, sin embargo, son explosiones de sabor. El crme brule de parmesano es un ejemplo al igual que su popular Zucchini Pronto, que es simplemente calabacín en juliana servido con almendras tostadas y pecorino. Los incondicionales italianos como la berenjena a la parmesana siempre están en el menú, pero lo que se sirve depende en gran medida de la generosidad que proviene de Ohios.
Comune
Comune
Los copropietarios Joe Galati y Brook Maikut abrieron Comune con la esperanza de crear un establecimiento donde personas de ideas afines puedan reunirse para disfrutar de la cocina vegetariana o plantar comida avanzada como les gusta decir. En el sitio web altamente filosófico de los restaurantes, Galati y Maikut hablan sobre el poder de la comida para conectarnos entre nosotros y con el mundo. Pero su sabor y no su filosofía suele estar en la mente de los clientes cuando buscan en los enormes platos de comida deliciosa hecha con ingredientes de temporada como un sándwich de raíz asada, torta de camote o Pantry Love: una colección de verduras en escabeche. Incluso el simple Bread and Spread está lejos de ser simple, con su masa fermentada horneada con una consistencia similar a la de Naan. El menú de bebidas es igualmente atractivo, con elixires que tienen efectos curativos como el Comune.
Fox en el
Cortesía de Fox in the Snow
Una mañana cualquiera, las multitudes se reúnen en un garaje reformado en el barrio de Italian Village, pero no están allí para admirar el ambiente industrial. Son los deliciosos y hermosos pasteles apilados en alto lo que han puesto a Fox in the Snow en el mapa desde su inauguración en 2014. Los ingeniosos brebajes incluyen muffins, croissants, galettes y bollos pegajosos, todos preparados en el lugar en un espacio para hornear que se puede ver detrás una larga fila de ventanas. Los artículos salados disponibles incluyen un sándwich de huevo con tocino y una tarta de jamón y suiza con salsa de crema Dijon. Las bebidas con cafeína incluyen todos los sospechosos habituales y otras delicias como el café helado de Nueva Orleans. Esta asombrosa panadería ha demostrado ser tan popular tan rápido que ya abrió dos ubicaciones hermanas en German Village y el exclusivo New Albany.
De Katalina
Cortesía de Katalina's
Katalinas es conocida por sus bolas de panqueques: golosinas rellenas con su elección de Nutella, dulce de leche o mantequilla de calabaza y manzana y servidas con tocino de corte grueso. ¡Los brebajes son tan irresistibles que Katalina's ha vendido más de 1 millón en sus 10 años de funcionamiento! Sin embargo, no se pierda todo lo demás en el menú innovador, descrito en su sitio web como de tendencia latina e inclinado al sur con opciones que incluyen Chile Relleo Go Go, Pimento Please Toast y el galardonado cerdo y huevo asado a fuego lento Mazatlán. Emparedado. Ubicado en una gasolinera centenaria renovada, la ubicación original de Katalina en Victorian Village es un destino tan popular para el desayuno y el almuerzo que las filas suelen salir por la puerta del pequeño establecimiento, incluso en pleno invierno. Una segunda ubicación recién inaugurada y mucho más grande en el vecindario de Clintonville ya está demostrando ser igual de popular. Tenga en cuenta que debe ir a Katalinas a desayunar y es posible que desee volver a almorzar el mismo día.
M en Miranova
Cortesía de M en Miramar
M, como los lugareños llaman al restaurante insignia del restaurador Cameron Mitchell en el centro de la ciudad, lleva merecidamente una designación AAA Four Diamond con una mezcla de cocina estadounidense contemporánea y de la costa del Pacífico. El elegante comedor tiene cortinas transparentes entre muchas mesas y ventanas altas de techo a piso con una de las mejores vistas del horizonte del centro y la ribera del río Scioto en la ciudad. El área del bar sorprendentemente decorada ofrece una de las mejores ofertas de happy hour de la ciudad, con cócteles innovadores que pueden servirse en una bombilla o tener un cubo de hielo esférico con una orquídea salvaje incrustada. M's acaba de reabrir después de una extensa remodelación con un menú completamente renovado. Quedan encantadores de multitudes como el King Crab Jar y los entrantes de langosta y lubina, pero se han agregado abundantes artículos nuevos que son distintivos y deliciosos.
Momo Ghar
Cortesía de Momo Ghar
Translation
Momo Ghar es un pequeño restaurante de albóndigas nepalí junto al mostrador de mariscos dentro del Saraga International Supermarket. No son más de dos mesas y un pequeño mostrador frente a la cocina. Sin embargo, ganó elogios de Food and Wine, recibió la visita de Guy Fieri y es tremendamente popular. Su comida increíblemente sabrosa incluye el jhol momo más vendido, con albóndigas hechas a mano con forma de bolsitas y rellenas de pollo molido, cilantro y especias aromáticas, nadando en un caldo picante de colores vibrantes. Otras opciones incluyen un panqueque de lentejas y un plato con pollo a la parrilla picante, guisantes de ojo negro y arroz crujiente. Una segunda ubicación igualmente pequeña se puede encontrar dentro del centro de North Market.
El restaurante del refectorio y
Cortesía de The Refectory Restaurant and Bistro
Durante más de cuatro décadas, el Refectory ha sido el restaurante preferido para cenar en Columbus. Ubicado en una antigua iglesia, el elegante comedor principal del Refectory luce vidrieras, paredes de ladrillo y un techo alto. Durante más de un cuarto de siglo, el chef Richard Blondin ha estado soñando con innovaciones de alta cocina deslumbrantes. Combinado con una de las mejores bodegas del país y un atento personal que volverá a doblar las servilletas cuando los huéspedes se retiren, no es de extrañar que el Refectory sea uno de los menos de cien restaurantes del país galardonados con el Gran Premio Wine Spectators. . Además de su experiencia gastronómica con mantel blanco, el restaurante ofrece comida menos formal en su bistró, tiene degustaciones de vinos populares de 10 por $ 10 y una serie continua de música para la cena que combina buena comida con bandas de jazz.
Barra de servicio
Cortesía de Middle West Spirits
Service Bar es un restaurante asociado con Middle West Spirits y pone a buen uso la ginebra de la destilería y los vodkas aromatizados (su elección de frutas de hueso o vainas de miel y vainilla, ambos te harán desmayar) en sus imaginativos cócteles. Pero su chef Avishar Baruas mezcla los sabores audaces de sus raíces bangladesíes con comodidad y comida chatarra que hace que la gente regrese. Sus cortezas Cheese and Poofpork cubiertas con pimiento pimiento asado y salsa picante envejecida en barril son un ejemplo de ello, al igual que el Cheesy Brisket Crunch, un taco servido con pan frito bengalí. Los sabores panasiáticos esparcidos por otros platos incluyen tikka masala y raita en las alitas ahumadas y aceite de chile Tianjin y soja de jengibre en las albóndigas de cordero.
Veritas
Cortesía de Veritas
Veritas es uno de los 100 mejores restaurantes de vinos del país, como se atestigua en la edición de agosto de Wine Enthusiast. El chef Josh Dalton y su personal emprendedor son aclamados por todo lo que hacen para encontrar los mejores ingredientes y recetas, leen, prueban, viajan por el mundo y luego lo llevan todo de regreso a su cocina, donde experimentan y juegan con un espíritu de competencia cooperativa, creando un menú de degustación. que cambia con frecuencia de acuerdo con lo que han descubierto y creado. Los nombres caprichosos de los campos no hacen justicia a las combinaciones celestiales de sabores, todos descritos minuciosamente por servidores expertos y combinados con los mejores vinos del mundo desde la región portuguesa de Alentejano hasta el valle de Beqaa en Líbano. Comience o termine su velada en el bar Citizens Trust en el piso de arriba con cócteles en el vestíbulo de un antiguo banco con techos altos y frisos pintados a mano.
Cervecería Wolfs Ridge
Cortesía de Wolf's Ridge Brewing
Wolfs Ridge Brewery es una cervecería con arrogancia. Su elegante comedor principal al lado de la calle cuenta con una gran cantidad de ladrillos a la vista e iluminación ambiental, un techo de hojalata y largas mesas comunes para albergar fiestas de todos los tamaños. Su taberna casi oculta en la parte trasera tiene un aire industrial, con 20 de su variedad de cervezas en constante cambio de barril. Tanto la sala principal como la taberna ofrecen comidas abundantes e imaginativas, y la taberna sirve una variedad de platos entre el pan y los entrantes que incluyen macarrones con queso preparados con la galardonada Clear Sky Cream Ale de la cervecería. La comida de temporada en el comedor principal es elegante y atrevida, desde pato con hojas de capuchina hasta una chuleta de cerdo preparada con un Dr. Pepper gastrique. Se ofrecen cócteles y vino, pero la verdadera estrella del espectáculo es la amplia variedad de cervezas elaboradas en el lugar.