Mejor post-turismo: Restaurante GOMA
Cortesía de QAGOMA
Este restaurante, ubicado en la Galería de Arte Moderno (GOMA) en el recinto cultural de South Bank, tiene como objetivo reflejar la creatividad de su entorno en el plato. Se destacan los ingredientes locales y sostenibles, con influencias asiáticas contemporáneas que agregan un interés adicional. El menú del chef es una excelente opción para compartir en grupo, y la excelente carta de vinos está dominada por productores australianos. El restaurante GOMA está abierto para el almuerzo de miércoles a domingo; las personas sin cita son bienvenidas.
Lo mejor para grupos: Gerard's Bistro
Cortesía de Gerard's Bistro
Desde 2012, Gerard's Bistro se ha ganado la reputación de ser una de las experiencias gastronómicas más emblemáticas de la ciudad. Este lugar discreto sirve platos equilibrados, sabrosos y para compartir inspirados en el norte de África y el Medio Oriente, y el menú cambia a diario para aprovechar al máximo los productos frescos disponibles. Los comensales pueden sentarse en el bar, en el patio o en el comedor, según su preferencia. Gerard's Bistro está abierto para cenar de martes a sábado en Fortitude Valley, el distrito de entretenimiento al noreste del centro de la ciudad.
Cortesía de Yoko Dining
Este lugar de moda es popular para la cena de fin de semana, con una emocionante selección de cócteles, cerveza, sake y licores japoneses que se ofrecen en el bar de arriba. Cuando se trata de comida, el menú es corto y dulce, con pequeños platos de tempura, sashimi, nigiri, fideos, verduras, carnes y mariscos. Para el postre, una máquina de helado suave produce el helado más elegante de la ciudad. También hay dos menús fijos disponibles a diferentes precios. Yoko Dining está ubicado en Howard Smith Wharves en Fortitude Valley; abre de lunes a jueves solo para la cena y de viernes a domingo para el almuerzo y la cena.
Mejor pasta: Otto Ristorante
Cortesía de Otto Ristorante Brisbane
Al igual que su restaurante hermano en Sydney, Otto en el centro de la ciudad de Brisbane se trata de comida simple, de temporada y del sur de Italia. Aquí no encontrará pizza, solo pastas recién hechas, ensaladas tradicionales y cordero, cerdo, ternera y mariscos de origen local. Elija entre postres y quesos delicados para terminar su festín. También se ofrece un menú vegano. A pesar de su reputación estelar de amantes de la comida, el ambiente en Otto es divertido y relajado, con vistas al río. Abierto de miércoles a sábado para el almuerzo y la cena, se recomienda reservar.
Ubicado en una calle tranquila en East Brisbane, el Wolfe es un favorito local. El comedor y el patio tienen un estilo lujoso, pero la comida es aún más bonita. El chef Josue Lopez se preparó en GOMA y ahora se está haciendo un nombre con un menú de temporada con ingredientes locales únicos como canguro, emú y langosta. The Wolfe está abierto para el almuerzo y la cena de miércoles a sábado; Se recomiendan reservas.
Mejor bar de vinos: Gauge
Cortesía de Gauge
En el recinto de artes Fish Lane en el sur de Brisbane, Gauge es un espacio íntimo pero sin pretensiones donde puedes probar comida y vino aventureros. Espere combinaciones inesperadas de sabores que resaltan ostras, mejillones y sepia, así como platos coloridos de zanahorias moradas, limones y rábanos. También se ofrecen excelentes bocadillos en el bar si solo pasa por una copa de vino. Gauge está abierto para la cena de miércoles a sábado con un menú fijo, más el almuerzo del sábado.
Mejor Mediterráneo: Ecco Bistro
Cortesía de E'cco Bistro
Ahora ubicado en el vecindario de Newstead, a 10 minutos en auto del centro de la ciudad, el pionero E'cco Bistro cambió para siempre la escena gastronómica de Brisbane cuando abrió en 1995. Desde entonces, el chef Philip Johnson se ha hecho muy conocido en Australia y su país natal. Nueva Zelanda por su comida sencilla pero innovadora basada en sabores italianos y del Medio Oriente. El menú de cena E'cco, que viene con maridaje opcional de vinos, está disponible de miércoles a sábado, mientras que el almuerzo se ofrece solo los viernes. Se recomiendan reservas y hay opciones vegetarianas y veganas disponibles bajo petición.
Mejor tailandés: lo mismo es lo mismo
Cortesía de Same Same
Este moderno restaurante tailandés en Fortitude Valley es conocido por sus platos inspirados en la comida callejera, como baos de cangrejo de caparazón blando, chinches de la bahía de Bundaberg a la parrilla y panceta de cerdo asada. La carta de vinos está diseñada para complementar las tendencias ardientes del menú con refrescantes ross y rieslings, así como vinos orgánicos y biodinámicos de todas partes.
Alternativamente, diríjase al bar Los (abierto los viernes y sábados) en el piso de arriba para probar su extensa lista de vinos, más de 100 tequilas y cócteles de inspiración tailandesa. Si quieres algo para picar, puedes pedir del menú de bocadillos de SAme SAme en la planta baja y comerlo en el bar.
Mejor chino: Happy Boy
Cortesía de Happy Boy
Ubicado dentro de un espacio aireado y con una terraza al aire libre, este restaurante de Fortitude Valley es un lugar popular para tomar bebidas y albóndigas antes de ir a los bares y clubes de los alrededores. Sirven platos chinos regionales junto con platos clásicos para el público como mapo tofu, panqueques de pato asado y panceta de cerdo crujiente. La lista de vinos se centra en los pequeños productores australianos, mientras que los amantes de la cerveza también encontrarán cervezas artesanales en oferta. Hay banquetes disponibles, al igual que excelentes especiales para el almuerzo. Happy Boy está abierto para el almuerzo y la cena todos los días excepto los lunes; Se recomienda encarecidamente reservar por la noche.
Mejor de la granja a la mesa: desvío
Cortesía de Detour
Al otro lado de la calle de Gabba, el mejor estadio de cricket y AFL de Brisbane, Detour es un espacio industrial moderno que se inauguró en 2017. Aquí, la comida recorre la delgada línea entre la gastronomía molecular creativa y una comida sencilla y satisfactoria. El menú es breve e intencionalmente seleccionado tanto para omnívoros como para herbívoros, con un enfoque en carnes de origen sostenible que incluyen emú, cangrejo y cordero. La lista de vinos y cócteles poco convencionales tampoco decepciona, y la cocina abierta les da a los comensales una idea de la consideración que entra en cada
Lo mejor para una ocasión especial: Dan Arnold
Cortesía del Restaurant Dan Arnold
Situado en la base del complejo Alex Perry Hotel and Apartments en Fortitude Valley, el restaurante Dan Arnold es minimalista pero acogedor. El chef Arnold cuenta con dos temporadas trabajando en restaurantes franceses con estrellas Michelin (LEsprance y Serge Vieira), pero su formación clásica realza, en lugar de dominar, los productos frescos locales en el restaurante del mismo nombre. Se sabe que sus menús fijos incluyen pato, langostinos tigre y trucha de coral, y los comensales pueden elegir entre tres, cinco o siete platos. Está abierto para la cena de miércoles a sábado y el almuerzo los viernes.
La mejor pizza: Julius Pizzeria
Cortesía de Julius Pizzeria
Esta acogedora pizzería logra combinar un ambiente informal y elegante con la pasión por la auténtica comida italiana. El menú incluye pizzas rojas y blancas (rosse y bianche), cubiertas con de todo, desde prosciutto y pancetta hasta champiñones y mozzarella. Los padres estarán felices de leer que hay un menú infantil decente, así como una deliciosa selección de helados y otros postres. Puede encontrar a Julius en Fish Lane, no lejos de los museos y galerías de South Brisbane. Está abierto para la cena de martes a domingo, además de almuerzo de viernes a domingo; las personas sin cita son bienvenidas.