Purnells
Cortesía de Purnell's
El restaurante británico del chef Glyn Purnell, Purnell's, es uno de los restaurantes más famosos de Birmingham, gracias en parte a su estrella Michelin. El restaurante, ubicado en un edificio victoriano en el centro de la ciudad de Birmingham, abrió sus puertas por primera vez en 2007 y desde entonces ha cautivado a los comensales con sus innovadores menús para el almuerzo y la cena. Deténgase para almorzar u opte por el menú de degustación más amplio por la noche. Es un derroche, pero Purnell's es perfecto para los visitantes de Birmingham que celebran una ocasión especial o simplemente buscan un regalo. Asegúrese de reservar su mesa con anticipación.
Tigre muerde cerdo
Cortesía de Tiger Bites Pig
Para algo casual y divertido, tome una mesa en Tiger Bites Pig, un restaurante basado en la comida callejera del este de Asia. El lugar discreto, abierto desde 2018, es mejor conocido por su bao, y también encontrará una selección de deliciosos tazones de arroz. Es apto para vegetarianos y es ideal para viajeros con un presupuesto limitado. El restaurante se encuentra cerca del Museo y Galería de Arte de Birmingham y de la plaza de toros, por lo que es perfecto para un almuerzo rápido mientras hace turismo. Tenga en cuenta que Tiger Bites Pig está cerrado los domingos.
Opheem
Cortesía de Opheem
Deléitese con los mejores platos indios de Birmingham en Opheem, la creación del chef Aktar Islam. El ambiente es creativo e innovador, con las sabrosas ofertas plateadas como obras en una galería de arte. El menú de degustación de temporada se actualiza varias veces durante el año y ofrece a los huéspedes la opción de cinco o 10 platos (las opciones vegetarianas o pescatarianas están disponibles con previo aviso). El restaurante está abierto en días y horarios limitados, así que asegúrese de reservar su mesa con mucha anticipación.
La choza de la carne
Cortesía de The Meat Shack
La comida callejera es el nombre del juego en The Meat Shack, que ha estado sirviendo hamburguesas en Birmingham desde 2012. Ubicado en el Barrio Chino, el restaurante informal es conocido por su llamado "goteo de bondad inmunda" (también conocido como cinco onzas hamburguesas). Hay muchas hamburguesas para elegir, que incluyen pollo y variaciones vegetarianas, así como papas fritas cargadas y "bombas de pollo", que son básicamente picaduras de pollo frito. Esto es lo que quiere después de un largo día de paseo por la ciudad. Meat Shack acepta reservaciones, pero no necesariamente necesita una durante la semana.
El club de las ostras
Cortesía de The Oyster Club
Los mariscos son el corazón del menú de The Oyster Club. El restaurante, del chef Adam Stokes, tiene un ambiente relajado y da la bienvenida a los comensales para una comida completa o solo unas ostras con una copa de vino. Está abierto para el almuerzo, las comidas previas al teatro y la cena, y los visitantes sin cita son bienvenidos. Si las ostras no son lo tuyo, el menú tiene muchos otros platos excelentes para elegir, como risotto de langosta, pechuga de pato y una deliciosa hamburguesa Wagyu. Los platos vegetarianos son limitados (y los veganos inexistentes), por lo que esta es una buena opción para quienes gustan del pescado y la carne.
Medicamento
Cortesía de Medicina
La medicina es una parte de panadería artesanal, una parte de café y una parte de galería. Tiene varias ubicaciones en Birmingham y una en Wolverhampton, y debería ser su elección número uno para el brunch mientras esté en la ciudad. El menú cambia a lo largo del día, con desayunos, brunch y almuerzos. Busque el brioche de salchicha, servido en un panecillo casero, así como algunos cafés muy bien hechos. Los artículos de panadería también están disponibles para llevar, si tiene prisa.
Sushi Gaijin
Cortesía de Gaijin Sushi
Si bien puede parecer poco probable que encuentre un excelente sushi en Birmingham, Gaijin Sushi desafía cualquier idea preconcebida sobre la ciudad de Midlands. Gaijin Sushi, que abrió sus puertas en 2018, utiliza ingredientes frescos de todo el mundo para hacer sus rollos de sushi, sashimi y tempura. Opte por una sorpresa con uno de los menús de omakase, o simplemente pida uno de todo. También hay una sólida selección de sake, así como vino y cerveza.
Cocina Harborne
Cortesía de Harborne Kitchen
Viaje al suroeste del centro de la ciudad de Birmingham hasta Harborne High Street, donde los comensales más exigentes se instalarán para almorzar o cenar en Harborne Kitchen. Es un restaurante de barrio que requiere un viaje lejos de la calle principal, pero los platos contemporáneos valen la pena el viaje. El menú viene en varias formas, con opciones para el almuerzo y la cena. Elija el menú de degustación más largo para disfrutar de la experiencia completa, que se trata de ingredientes del Reino Unido. También hay un maridaje opcional de vinos, para los que beben, así como menús vegetarianos y pescatarianos. Este es uno en el que querrás hacer una reserva.
Restaurante de Adam
Cortesía de Adam's Restaurant
En el lado más exclusivo, el restaurante Adam's da la bienvenida a los huéspedes para el almuerzo y la cena. El restaurante es un puesto de avanzada hermano de The Oyster Club, con un menú de temporada disponible como una opción de tres platos o como un menú de degustación. El chef principal Keiron Stevens se centra en los ingredientes y platos británicos, con un enfoque moderno. También hay una extensa carta de vinos, ideal para paladares exigentes. Asegúrese de reservar una mesa antes de su visita.
La vieja corona
Cortesía de The Old Crown
The Old Crown es el edificio secular más antiguo de Birmingham, que existe desde 1368. Esto significa que los visitantes retrocederán en la historia cuando coman o tomen una pinta aquí. Es un lugar comunitario, que se encuentra fuera del centro de la ciudad en Digbeth, y es una experiencia realmente genial ver sus viejas vigas de madera y paredes de ladrillo. El servicio de comidas está actualmente a cargo de Bop, que tiene un estilo de Oriente Medio. El menú incluye kebabs y cuencos, así como una hamburguesa con dinamita. También es amigable para los vegetarianos. Las mesas interiores y exteriores se pueden reservar con antelación en línea, lo que se recomienda los fines de semana.
Cortesía de The Wilderness
The Wilderness se anuncia a sí mismo como un "comedor de rock and roll", lo que esencialmente significa que es genial, innovador y un verdadero derroche. El restaurante está guiado por un menú de degustación, con dos menús de almuerzo y dos menús de cena. Los platos son engañosamente simples, al igual que los deliciosos cócteles. El jefe de cocina Marius Gedminas no tiene miedo de correr riesgos, y este es definitivamente el restaurante para ti si te gusta probar nuevas e interesantes versiones de comidas tradicionales.
Restaurante Land
Cortesía de Land Restaurant
Land Restaurant, que se encuentra en el Great Western Arcade de Birmingham, es un lugar centrado en las plantas que tiene como objetivo exhibir los mejores productos de todo el mundo. Es relativamente nuevo, se remonta a 2019 y es una cocina vegana para todo tipo de comensales. Elija el menú del chef, que muestra todos sus mejores platos. Las reservas están disponibles por teléfono, pero tenga en cuenta que todas las reservas deben pagarse por adelantado y no son reembolsables.