Planeta
Cortesía de Planeta
Planeta es uno de los enólogos más conocidos de Sicilia y tiene propiedades en toda la isla, tres de las cuales están abiertas para visitas y catas. La base de operaciones de la bodega se encuentra en Cantina Ulmo, en la costa sur entre Menfi y Sambuca di Sicilia. La ubicación está altamente desarrollada para recibir visitantes y ofrece degustaciones, recorridos por viñedos y cantinas, un museo histórico, además de las opciones de clases de cocina, aperitivos y almuerzos.
COS
COS Vittoria
En la región vinícola de Cerasuolo di Vittoria, en el sureste de Sicilia, COS es un productor líder de vinos naturales, incluidos los altamente calificados Pithos Rosso (tinto) y Pithos Bianco (blanco). Curiosamente, todos los vinos COS se fermentan en ánforas de arcilla. Este método de fermentación existe desde hace miles de años, pero recientemente ha resurgido.
COS organizará un conductor y un recorrido privado por la finca, o puede visitar Esplora Travel, que ofrece un recorrido por viñedos, comida y vino en el centro y este de Sicilia.
Barone di Villagrande
Cortesía de Barone di Villagrande
Llegar allí es la mitad de la diversión en Barone di Villagrande, una finca vinícola dramáticamente ubicada en el lado este del Etna, con vistas al mar y a Taormina debajo. El viaje en coche es espectacular y el escenario para degustaciones de vinos, recorridos por viñedos y almuerzos al aire libre no podría ser más encantador. Una casa de huéspedes de cuatro habitaciones con piscina invita a los amantes del vino a quedarse unos días y disfrutar del paisaje, la comida cultivada en la finca y el ambiente relajado. Villagrande produce vinos tintos y blancos, destacando especialmente su EtnaBianco Superiore.
Donnafugata, Marsala
Cortesía de Donnafugata
Donnafugata, de gestión familiar, tiene cinco viñedos en Sicilia, pero su base se encuentra en Marsala, y esta estructura está mejor equipada para recorridos y catas. Hay un menú de cuatro recorridos de degustación, cada uno de los cuales incluye bocadillos típicos sicilianos para acompañar el vino. La bodega puede parecer un poco turística a veces, pero los vinos son de alta calidad, especialmente las mezclas tintas Tancredi y Mille e Una Notte y los guías turísticos son conocedores y entusiastas. La bodega subterránea abovedada, un punto culminante del recorrido, es bastante impresionante.
Alessandro di Camporeale
Cortesía de Alessandro di Camporeale
Esta bodega orgánica de gestión familiar se encuentra en las colinas sobre Palermo, y se destaca por su Donnat, un vino Nero dAvola (tinto) de gran prestigio, así como por Vigna di Mandranova, elaborado con uvas 100% Syrah. La bodega está bien organizada para recorridos, todos los cuales incluyen un paseo por las viñas y una visita a la cantina donde se elabora el vino, y concluyen con una degustación y la opción de almorzar.
Finca Regaleali, Tasca d'Almerita
Cortesía de Tasca d'Almerita
La familia Tasca dAlmerita es pionera en el surgimiento de la vinificación siciliana en el siglo XX y fue una de las primeras en experimentar con uvas no autóctonas para producir vinos como Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Su vino de autor, Reserva del Conte, es un tinto con cuerpo elaborado con uvas Perricone y Nero dAvola de viñedos de 60 años. Nozze d'Oro es uno de sus blancos más premiados. El escenario para degustaciones, recorridos, clases de cocina y pernoctaciones es absolutamente hermoso, una mezcla pintoresca de edificios de piedra desgastada, patios bañados por el sol y acres y acres de viñedos ondulados. Tenga en cuenta que si está conduciendo hacia la finca, asegúrese de configurar el sistema de navegación para Valledolmo, no para Regaleali, y tome las señales desde allí.
Firriato
Cortesía de Firriato
Los tintos y blancos altamente calificados de Firriato casi palidecen en comparación con el espectacular paisaje que rodea sus viñedos, especialmente los de Trapani y Favignana, la más cercana y más grande de las islas Egadi. Un menú de opciones de degustación en cualquier lugar permite a los enófilos novatos y experimentados probar el galardonado Harmonium, elaborado con uvas Nero d'Avola, los famosos blancos Catarratto y Grillo, y varios otros vinos de las fincas. Hay apartamentos para invitados en las ubicaciones de Favignana y Trapani, así como clases de cocina y catas de vino más detalladas.
B
Cortesía de
Un paseo por las viñas, un recorrido por el histórico palmento (casa de prensado de uvas), degustaciones y almuerzos opcionales son parte de las ofertas para visitantes bien desarrolladas en Benanti, una bodega del Monte Etna que atrae a multitudes. A pesar de la sensación ligeramente comercial, el entorno no podría ser más encantador y los vinos, en particular el Etna Rosso y el Etna Bianco de Benanti, están constantemente bien calificados. Para un derroche, realice el recorrido Library Vintages y pruebe algunos de los vinos más antiguos y preciosos de la finca.
Hauner
Cortesía de Hauner
En la isla eólica de Salina, del tamaño de una postal, se encuentra la bodega Hauner. El ambiente aquí es súper relajado y sin pretensiones, y las degustaciones informales con vista al mar hacen que la visita a Hauner sea lo más destacado de un viaje a Salina. Los vinos no están tan mal, o Malvasia di Lippari passita de Hauner es un vino de postre refinado, no demasiado dulce que es constantemente galardonado, y sus blancos Salina Bianco también ganan mucho
Casa Vincola Fazio
Cortesía de Casa Vincola Fazio
Dirigido por viticultores de cuarta generación, Fazio cultiva sus uvas en las frescas y ventosas laderas del monte Erice, sobre la ciudad costera de Trapani. La sostenibilidad es un enfoque aquí y el entorno de producción de la bodega funciona completamente con energía renovable. Aquí se produce una variedad de tintos, blancos y rosados, incluida una selección de vino espumoso seco spumantea siciliano similar al prosecco. La cercana Villa Rubina es una base ideal para explorar el viñedo de Fazio y el cercano Templo de Segesta.