Maceta de barro
Cortesía de Clay Pot
El único restaurante vietnamita de Wacos es también uno de sus mejores restaurantes. Este lugar acogedor e íntimo cuenta con deliciosos pho, rollitos de primavera, tazones de fideos y otras delicias vietnamitas, pero te lo perderías si no pides uno de sus platos de barro del mismo nombre, una mezcla de carnes, mezclada con brócoli, zanahorias, arroz y una salsa de hierbas dulces. Además, una comida en Clay Pot es tanto un festín visual como una aventura culinaria. El tranquilo espacio del patio está anclado por una fuente gigante de mármol blanco con forma de dragón, y un colorido mural de 400 azulejos domina una de las paredes.
Lula Jane's
Lula Janes es el primer restaurante de la granja a la mesa de la ciudad y siempre está lleno de gente local. Escondido en Elm Avenue, en East Waco, este encantador café lleno de luz sirve café aromático y productos horneados hechos desde cero, mientras que el almuerzo especial diario siempre incluye verduras y hierbas frescas del jardín del lugar. Te desafiamos a que trates de resistirte a su selección de postres que se derriten en la boca (piensa en bollos de tocino y queso cheddar, pastel de suero de leche, budín de pan y bizcocho). Algunos de los postres incluso se pueden hacer veganos a pedido. Ah, y siéntete libre de traer a tu perro aquí; Lula Janes es uno de los pocos restaurantes de la ciudad que admite perros.
Stone Hearth Indian Café
Cortesía de Stone Hearth Indian Cafe
Ubicado en el centro de la ciudad, a solo unas cuadras de Magnolia Market Silos, Stone Hearth Indian Cafe es un local rápido e informal que sirve comida india verdaderamente deliciosa (que se puede condimentar según sus preferencias). Aunque abrió bastante recientemente, este establecimiento de Austin Avenue se abrió camino instantáneamente en el corazón y el estómago de los lugareños. El paneer saag de cordero es lo mejor del menú: es cremoso, rico y lleno de sabor. O elija su propia proteína para el tikka masala y otros platos principales; hay muchas opciones veganas y sin gluten,
Taqueria El Crucero
¿Necesitas preparar tus tacos y burritos? Visite Taqueria El Crucero, un pequeño restaurante familiar sin pretensiones que ofrece fantásticos burritos de desayuno, migas, tacos y más. Su legendario burrito Oso se rellena con frijoles, arroz y pollo, y se baña con crema agria y salsa verde; es algo que debes probar.
De Vitek
Cortesía de Vitek's BBQ
Claro, el Gut Pack de Vitek's no es exactamente el plato que suena más apetitoso del mundo, pero es una parte innegable de la identidad de la barbacoa de Wacos. El Gut Pack es un montón de frijoles, salchicha ahumada, barbacoa y queso encima de un plato de Fritos (es básicamente un pastel de Frito muy, muy elaborado). Tiene que ser visto para ser creido. Por supuesto, siempre puedes optar por un simple sándwich de pechuga, pero ¿qué hay de divertido en eso?
Baris
Este restaurante informal y amigable tiene la mejor pizza de Waco, sin duda. El equipo culinario de Baris utiliza solo los ingredientes más frescos para hacer sus famosas pizzas gourmet, que están disponibles por porción o en tartas enteras, y están hechas desde cero tan pronto como las pida. Los platos de pasta también son excepcionales. Al estilo clásico de Waco, aquí no se sirve cerveza ni vino, pero puede traer el suyo si lo desea.
Kitok
Durante los últimos 40 años, Kitok ha pasado de ser un restaurante sin nombre a un restaurante conocido a nivel nacional, amado por su combinación única de comida estadounidense y coreana. El Liplocker es una de las mejores comidas en Waco. Es una hamburguesa doble con queso servida con tiras de zapatos fritas de zanahorias, cebollas, papas y perejil, todo bañado en tempura. La hamburguesa es la atracción estrella de Kitok, anunciada por el New York Times como una de las mejores hamburguesas de Texas. Un gran elogio en un estado que ama su carne más que a la vida.
Magnolia
Cortesía de Magnolia Table
Todo el mundo sabe que no puedes ir a Waco sin hacer algo relacionado con Chip y Joanna. Los presentadores del programa de HGTV "Fixer Upper" son la realeza de Waco en este momento y quedan pocos rincones de la ciudad sin tocar por la pareja. Magnolia Table es su restaurante exclusivo, y no es necesario haber visto "Fixer Upper" para poder apreciar la comida aquí, que es principalmente comida sureña clásica con un toque de origen local (muchas de las verduras provienen directamente del jardín de Jos) . Los pilares del menú como Jos Buttermilk Biscuits y Gaines Brothers Burger se ofrecen además de los favoritos de temporada.
Tony DeMarias Bar-B-Que
Desde que abrió sus puertas en 1946, Tony DeMarias ha estado bajo la misma propiedad de la familia, y hoy, es una verdadera institución de Waco (y un poco el secreto de una ciudad natal, gracias a su ubicación indescriptible en la I-35). Muchos de los clientes de DeMarias han venido por las suculentas tiras de pecho y costillas durante generaciones. Solo tenga en cuenta que el restaurante cierra temprano cuando se queda sin carne, lo cual es bastante frecuente.
Restaurante de George
Cortesía de George's Restaurant
Un lugar muy popular para los estudiantes de Baylor y las familias locales, Georges es un hito de Waco que se remonta a 1930. En el menú hay enormes filetes de pollo fritos, hamburguesas, perros calientes, sándwiches y otros alimentos básicos sureños. Vuélvete loco, luego bájalo todo con una jarra helada de cerveza Big O, que casi con certeza requiere dos manos para sostener. Georges suele estar abarrotado los fines de semana y los días de partidos de fútbol, pero la espera siempre vale la pena.