Chez Caroline
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Chez Caroline ha estado sirviendo cocina francesa de primer nivel en el antiguo palacio renovado de Babar Mahal desde 1997, y los expatriados franceses han estado acudiendo en masa desde entonces. Los almuerzos de fin de semana son famosos gracias a las baguettes y mermeladas recién hechas, los huevos cocidos y el café de émbolo en un patio relajado. Sin embargo, tampoco puedes equivocarte con los almuerzos, cenas o postres a la carta. Una vez que haya terminado su comida tranquila, explore las boutiques y galerías de arte cercanas dentro del complejo Babar Mahal, que es uno de los destinos de compras más exclusivos de Katmandú. Tenga en cuenta que los camareros hablan inglés, Nepal y
OR2K
Restaurantes Facebook / OR2K
Los vegetarianos no tendrán muchos problemas para encontrar buena comida en Katmandú, pero OR2K facilita aún más la búsqueda. Sirven no solo cocina nepalí, sino también comida de estilo europeo y clásicos israelíes y del Medio Oriente. Las fuentes de hummus y los huevos shakshuka son especialmente abundantes. Consejo de viaje: si tiene la oportunidad de ir a su puesto de avanzada de Pokhara, hágalo: tiene ventanas de piso a techo y vistas al lago, por lo que vale la pena visitarlo cuando esté en la ciudad.
El café de la panadería
Con varias ubicaciones en la ciudad, The Bakery Cafe es una empresa social que emplea a nepalíes sordos que de otra manera podrían tener dificultades para encontrar trabajo en Katmandú. Hay letreros en las mesas que le piden que anote su pedido para que los camareros puedan ayudarlo. Además de ser una buena causa, The Bakery Cafe es parcialmente responsable de introducir comida rápida de tipo informal en Katmandual, aunque no espere que las hamburguesas y papas fritas sean tan rápidas, ya que todas están recién hechas. Además de hamburguesas, sándwiches, papas fritas y batidos, The Bakery Cafe sirve los favoritos nepalíes como sopa de fideos thukpa y momos.
Taza trata
Facebook / Taza trata
Taza Treats, el primer restaurante sirio en el valle de Katmandú, se especializa en dulces y bocadillos salados de Oriente Medio, como baklava, fatayers, zaatar, suksseh y warbats. Si bien tienen un puesto de avanzada en Labim Mall, diríjase a su ubicación original en Pulchowk, donde puede disfrutar del servicio sentado.
DanRan
Katmandú alberga una serie de excelentes restaurantes japoneses, a pesar de la aparente dificultad de conseguir pescado fresco en una nación sin litoral lejos de cualquier costa. DanRan, en "Restaurant Road" de Lalitpur, es un lugar auténtico para relajarse con una caja bento. Los asientos del patio al aire libre tienen sombra en el verano, y las áreas interiores son auténticamente japonesas, con cojines en el piso, tatamis y biombos de papel.
El Village Cafe
Otra gran empresa social, The Village Cafe en Pulchowk Road emplea principalmente a mujeres de la comunidad étnica Newari. Compre todo tipo de artesanías en la tienda de Sabah Nepal en la planta baja antes de subir a cenar en el interior o en el patio. Este es uno de los pocos restaurantes para sentarse en Katmandú que ofrece cocina newari, que es distinta de la de Nepal, que tiene mucha carne y puede ser muy picante con chiles. Los elementos del menú incluyen bara, yomari, chatamari y samaye baji. No espere un servicio rápido aquí, pero es bueno para un almuerzo relajado mientras está en este lado de la ciudad.
Le Sherpa
Facebook / Le Sherpa
Le Sherpa es una institución en el área de Lazimpat de Katmandú, donde se encuentran muchas embajadas extranjeras. El restaurante de alta cocina sirve cocina internacional de alta gama inspirada en la comida francesa e italiana, elaborada con ingredientes frescos de proveedores locales o cultivados en el lugar. Un mercado de agricultores se lleva a cabo los sábados por la mañana y es el lugar ideal para comprar frutas y verduras orgánicas, queso al estilo europeo y otros productos alimenticios artesanales.
Café Dhokaima
Protegido detrás de las paredes de ladrillo rojo del complejo de funciones Yala Maya Kendra en Patan Dhoka, Dhokaima Cafe tiene agradables asientos al aire libre en un frondoso patio. Los aspectos más destacados del menú de fusión incluyen sándwiches de pollo tandoori, brochetas paneer sheesh, ricos brownies de chocolate y los mejores cafés irlandeses al este de Dublín. Venga aquí para tomar una copa por la noche y pruebe su menú de cócteles, que incluye brebajes interesantes como el "Nepatini". Es un lugar conveniente para relajarse cuando explora Patan, y siempre hay copias frescas de "The Nepali Times" por ahí, ya que las oficinas del periódico en inglés están justo al lado.
De Seda y Sal
Of Silk and Salt, en una calle lateral cerca de Swotha Square en el área del casco antiguo de Patan, es un restaurante, una casa de huéspedes y una tienda de artesanías, todo en uno. Dirigido por una pareja francesa que ha viajado mucho, el restaurante sirve comida inspirada en las culturas y cocinas a lo largo de la legendaria Ruta de la Seda, desde Oriente Medio hasta el sudeste asiático y Nepal. Después de disfrutar de bocados como pollo con azafrán persa y falafel de remolacha, compre en la tienda artículos para el hogar de alta calidad y ropa hecha de tela reciclada.
Krishnarpan
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Si está buscando cocina nepalí de alta gama con muchas variaciones regionales, no puede vencer a Krishnarpan en el hotel de cinco estrellas Dwarika's. La decoración, los platos para servir, los uniformes de los camareros y la comida en sí reflejan la diversidad regional de Nepal, desde las llanuras del Terai hasta las altas montañas del Himalaya. Las comidas varían de seis a veinte platos, así que venga con el estómago vacío, aunque cada uno es de un tamaño modesto para que no se sienta demasiado lleno.