Pasteles enrollados Trdelnik
Estos pasteles esponjosos, calientes y espolvoreados con azúcar se hornean ante sus ojos y se venden frescos en toda Praga. Busque el letrero que muestra un pastel de trdelnik, lo encontrará en el casco antiguo, Mala Strana y en otros lugares de Praga. Esta comida callejera es perfecta si eres goloso.
Los pasteles no son exclusivos de la República Checa. El antiguo Imperio Austro-Húngaro fue el hogar de muchos países modernos de Europa Central, incluidas la República Checa y Eslovaquia, y las recetas de pasteles trdelnik se transmitieron de familia en familia y de pueblo en pueblo.
Vino caliente
El vino caliente es una bebida favorita en climas fríos. Por lo general, se elabora con vino tinto, se utilizan especias para profundizar el sabor del vino y el azúcar o la miel endulzan la bebida. Puede pedir vino caliente en restaurantes y bares, pero durante el clima frío, podrá comprar una taza de vino caliente a los vendedores. Los restaurantes de la Plaza de la Ciudad Vieja a veces instalan puestos de vino caliente para atraer a los clientes temblorosos.
Es costumbre que los turistas beban y disfruten de vino caliente en el mercado navideño de Praga mientras buscan recuerdos y regalos. Es posible que desee comenzar una nueva tradición navideña y servir vino caliente en casa. Una forma de hacerlo es con sidra de manzana, vino tinto (como Cabernet), miel, ramas de canela, ralladura de cítricos, jugo, clavo y anís estrellado.
Embutidos
Los carritos de salchichas en la Plaza Wenceslao hacen un negocio constante de alimentar a los que están en movimiento durante todo el día. Los acompañamientos incluyen un trozo de pan integral y chucrut. Calientes, abundantes y fáciles de llevar, las salchichas, con una cucharada de mostaza picante, son la comida callejera favorita de Praga. Puedes encontrar una variedad de embutidos. Las salchichas blancas alemanas y las salchichas rojas polacas son las más comunes. Combine su salchicha con un vaso de plástico lleno de checo premium
Curiosamente, San Wenceslao también es conocido como el Rey de las Salchichas y es considerado el santo patrón de la klobsa.
Sándwich de queso frito
Los sándwiches de queso frito (smaen sr) disponibles en los vendedores de la Plaza Wenceslao parecen una hamburguesa de pollo o pescado frito. Las gruesas rebanadas de queso se empanan, se fríen y se cubren con mayonesa (o salsa tártara) antes de intercalarlas en un panecillo grueso.
Una vez que regrese a casa, puede anhelar este plato. Lo haces dragando un cuadrado de queso como Edam o Gouda en harina, luego lo sumerges en huevo, luego en pan rallado y luego en harina una vez más. Freír el queso en una sartén poco profunda con aceite caliente durante dos o tres minutos por cada lado.