Los rusos son conocidos por beber dos cosas: vodka y té. Dejando el café y los cócteles para Europa Occidental, los rusos son expertos en producir y seleccionar vodka e imparables en su incesante consumo de té.
El té es una parte muy importante de la cultura rusa. El té te calienta, te despierta y es agradable después de una gran comida. El té en Rusia no es solo una bebida, es una actividad social con una larga tradición detrás.
Tipos de té en Rusia
Aunque es común almacenar varios tipos de té, por ejemplo, verde, herbal y negro, la mayoría de los rusos beben exclusivamente té negro y dejan los otros tipos para sus invitados. Gran parte del té que se vende en Rusia proviene de China e India y se vende en hojas sueltas. Los tipos comunes de té son una mezcla Oolong conocida como "Russian Caravan" y tés Keemun. Los supermercados rusos también tienen té en bolsitas, incluidas marcas estadounidenses como Tetley y Red Rose; sin embargo, estas marcas más conocidas pueden ser hasta tres veces más caras que las marcas rusas.
Tradiciones de elaboración de cerveza y bebida
El té se elabora a partir de bolsitas de té solo si se prepara té para una persona, o tal vez si uno tiene prisa. De lo contrario, se prepara té de hojas sueltas. Esto se debe a los métodos tradicionales de beber té, así como a la historia menos próspera de Rusia, cuando todos los productos alimenticios eran extremadamente difíciles de conseguir, incluido el té, y una taza de té tenía que servir a muchas personas.
El té de hojas sueltas se elabora en una pequeña tetera, con una alta concentración de hojas de té en el agua. Esto se llama (zavarka; concentrado de té), que es extremadamente fuerte. Se vierte un poco de zavarka en tazas grandes (más como tazas de estilo americano), dependiendo de la fuerza preferida, en lugar de una capa delgada a un poco más y se vierte agua justo después de la ebullición por encima.
El té se sirve caliente y, con bastante frecuencia, se consume negro. Sin embargo, es habitual que el azúcar y la leche estén presentes en la mesa junto con el té también para aquellos que desean endulzar o diluir su té.
Tradicionalmente, el agua para el té ruso se hervía en un "Samovar"; ahora, sin embargo, la mayoría de los hogares rusos tendrán hervidores eléctricos. Los verdaderos tradicionalistas del té beben su té del platillo que va debajo de la taza de té, en lugar de hacerlo de la taza. Primero, el té se vierte en el platillo y luego gotea del plato.
Acompañamiento de comida
En Rusia se considera bastante de mala educación servir el té desnudo, es decir, sin comida que lo acompañe. Los alimentos típicos a la hora del té son los dulces, como galletas, bizcochos, dulces y tartas; por lo general, estos se llevarán a cabo para los invitados. Sin embargo, en su lugar se pueden servir galletas saladas, pan, queso y salchichas, especialmente con amigos cercanos.
Tenga en cuenta que también se considera un poco de mala educación beber su té desnudo; es decir, no comer nada si se han servido esos bocadillos a la hora del té. Los anfitriones suelen almacenar refrigerios elegantes que traen solo para los invitados. Lo ideal es no comer de todo, pero definitivamente comer algo, de lo contrario, su anfitrión puede sentirse ofendido.
La tradición del té social
Dado que los rusos no están acostumbrados tradicionalmente a salir a almorzar o cenar, es mucho, mucho más común que una persona rusa te invite a tomar una taza de té en lugar de salir a comer. La forma más común de socializar en Rusia es visitarse en casa para tomar una taza de té. Como cualquier reunión social, esto puede durar desde 30 minutos hasta varias horas, pero de una forma u otra, el té siempre estará presente en el
El té es la solución de los rusos a problemas aparentemente imposibles, estrés, tristeza y situaciones incómodas o tensas; Asimismo, el té está presente en grandes reuniones familiares, grandes cenas con amigos, citas y reuniones. Casi no hay situación en la que una taza de té no parezca apropiada en Rusia. En cierto sentido, es más icónico de la verdadera cultura rusa que incluso el vodka.