gua de coco
Quizás la bebida más popular en todo Brasil, el gua de coco es agua de coco recién tomada de un coco verde joven. Los brasileños creen que las propiedades naturales de los cocos los convierten en la bebida hidratante perfecta después de un largo día al sol.
Encontrarás vendedores de cocos, a menudo con solo una carretilla, en las playas y aceras de toda la ciudad. Después de pagar unos pocos reales (el Real es la moneda brasileña), verá al vendedor cortar la parte superior de un coco con un cuchillo largo. Beba el agua de coco con una pajita y, si lo desea, puede regresar y pedirle al vendedor que abra el coco para que pueda sacar la pulpa dulce del coco.
Brochetas
Los kebabs o espetinhos ("pequeños pinchos", que se pronuncian "eh-speh-CHEE-nyos") son un bocadillo popular en las playas de Río de Janeiro. Las brochetas de camarón (camaro) o queso blanco a la plancha (queijo de coalho) son las variedades más comunes.
Caipirinhas
Caipirinha (pronunciado kai-pee-REE-nyah) es el clásico cóctel brasileño elaborado con lima fresca, azúcar y cachaa, un licor destilado muy popular elaborado con jugo de caña de azúcar. Una bebida similar es la caipiroska, hecha con vodka en lugar de cachaa. Las caipirinhas se pueden comprar en algunos quioscos de playa por unos 10 reales.
Muchos brasileños optarán por una cerveja (cerveza) en lugar de una caipirinha mientras se relajan en la playa. La cerveza en Brasil se sirve típicamente helada en una botella o lata. Las opciones más comunes son las cervezas ligeras estilo pilsner como Antarctica, Brahma, Skol y Kaiser.
Anacardos
Un bocadillo de playa popular en Brasil son las nueces tostadas, especialmente anacardos (castanha de caju) y amendoim (maní). Estos suelen ser vendidos por personas que caminan por la playa con una gran bolsa de nueces. Se le darán en un vaso de papel o, si está sentado en una mesa y las nueces están en una cáscara, como un puñado o dos sobre la mesa.
Automóvil club británico
Todos hemos oído hablar del aa y sus propiedades para la salud, pero los brasileños lo han consumido durante años. Esta pequeña fruta de la selva amazónica se encuentra típicamente como pulpa congelada en ciudades como Río de Janeiro y se sirve con la consistencia de un batido espeso.
En las playas de Río de Janeiro, puede pedir una na tigela, o una en un bol, que generalmente se cubre con rodajas de plátano y granola. ¡Es un refrigerio de playa refrescante y saludable!
Esfiha
Una de las opciones de bocadillos más populares en Brasil, la esfiha es un tipo de bocadillo del Medio Oriente que se ha convertido en parte de la cocina brasileña gracias a grupos de inmigrantes del Líbano y Siria. Las esfihas son pequeños panes planos rellenos con diversas mezclas saladas, como carne molida con cebolla y pimientos, o queso con escarola.
Otras comidas callejeras similares en Brasil incluyen pastel, empadinha y coxinha, ¡todas baratas, fáciles y deliciosas!
Dulces
Después de un día de tomar cervejas en la playa de Río, es posible que tenga ganas de tomar algo dulce. La elección más frecuente es el sorvete (helado, que se pronuncia "sor-VEH-chee"), que suele venderse como barras de helado y paletas heladas (paletas o picoles) en varios sabores de frutas. Pruebe una paleta brasileña como morango com leite condesado (fresa con leche condensada dulce) o milho verde (maíz dulce).
Algunos vendedores venden doces caseiro (dulces brasileños caseros). La más común es la cocada, hecha con coco rallado y azúcar, pero también puede ver la versión extra masticable quebra queixo (que significa "rompe barbillas") y varios postres hechos con leche condensada dulce, como brigadeiro, que son bolas de leche condensada mezcladas. con chocolate y cubierto de chispas de chocolate.