El pisco peruano ha recibido muchos aplausos en las últimas décadas. En 1988, el Instituto Nacional de Cultura de Perú declaró el pisco parte del patrimonio nacional del país. El pisco es también uno de los productos insignia oficiales del Perú (productos bandera del Per), un honor compartido con las exportaciones peruanas como el café, el algodón y la quinua.
El calendario peruano también rinde homenaje al emblemático brandy de uva de la nación, no una, sino dos. El primer sábado de cada febrero es el Da del Pisco Sour oficial (Día del Pisco Sour), mientras que el cuarto domingo de cada julio se celebra a nivel nacional como el Da del Pisco o Día del Pisco.
Perus Da del Pisco
El 6 de mayo de 1999, el Instituto Nacional de Cultura aprobó la Resolución Ministerial N 055-99-ITINCI-DM. Con esa resolución grandilocuente, el cuarto domingo de cada julio se convirtió en el Día del Pisco, a celebrarse en todo el Perú y especialmente en las regiones pisqueras del país.
Las principales regiones piscícolas del Perú son Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna (ver mapa de regiones). El Día del Pisco es, naturalmente, un evento más importante en estos departamentos administrativos, con viedos locales y bodegas pisqueras (viñedos y bodegas de pisco) que participan en las festividades.
Junto con los puestos de mercado, las sesiones de degustación y otras promociones relacionadas con el pisco, es probable que las regiones pisqueras mencionadas anteriormente tengan actividades adicionales en el Día del Pisco, como ferias gastronómicas, exposiciones de la historia del pisco, recorridos por viñedos y conciertos. No siempre es fácil saber exactamente dónde y cuándo tienen lugar tales eventos, pero pregunte y esté atento a los carteles, folletos y artículos de periódicos para obtener más información.
Si tiene suerte, incluso podría tropezar (y tal vez retroceder) con una sesión de degustación gratuita. En 2010, las autoridades locales de Lima se unieron a la cadena de supermercados Plaza Vea para crear todo un espectáculo en la capital Plaza de Armas (Plaza Mayor): la fuente de agua central se convirtió temporalmente en una fuente de pisco, con los lugareños haciendo cola para un
(Nota: Chile celebra su propio Día del Pisco en mayo