Frutas exóticas, especias, flores y música en vivo: el Fischmarkt de Hamburgo es mucho más que pescado.
Es una de las principales atracciones de la ciudad y un paraíso para los amantes de la comida, una visita obligada en Hamburgo. Ubicado justo en el puerto, el segundo puerto más concurrido de Europa, descubra la historia del mercado de pescado de Hamburgo y cómo planificar su visita.
Historia del mercado de pescado de Hamburgo
Desde 1703, este mercado vende el pescado más fresco de la ciudad. Una zona bulliciosa para el comercio, no pasó mucho tiempo antes de que se vendieran también otros productos como porcelana fina, suficientes animales para llenar el Arca de Noé, brazos llenos de flores y alimentos y especias de todo el mundo.
El Fish Market Hall ubicado junto al mercado tiene más de 100 años, construido en 1894. Su icónico ladrillo rojo y su cúpula de metal son un hito en Hamburgo. Su elegante diseño es el de un mercado romano, con basílica de tres naves y crucero.
El área y la sala de subastas fueron parcialmente destruidas por los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial. Ya había sido despojado de elementos como el bronce que se fundió para el esfuerzo bélico. Agotado y triste, casi se encuentra con la bola de demolición a principios de los 70. Pero se salvó, junto con la reconstrucción de los edificios vecinos, y se restauró a su antigua gloria en la década de 1980. Para coronar el edificio resucitado, la estatua de Minerva creada por el escultor de Kiel Hans Kock se colocó nuevamente en la plaza.
El mercado está lleno de actividad hasta las 9:30. Este horario es el resultado de un compromiso que se remonta a la apertura de los mercados. Los pescadores ansiosos por vender directamente desde los muelles solicitaron a la ciudad vender los domingos, pero el clero se opuso porque estaba en conflicto con los servicios religiosos. La ciudad permitió que el mercado abriera a las 5:00, pero requirió que cerrara antes de la iglesia. A pesar de estas primeras horas (especialmente para aquellos que se entregaron a los infames placeres de Reeperbahn), más de 70.000 visitantes caminan por las gradas a lo largo del Elba cada día de mercado.
Visitando el mercado de pescado de Hamburgo
El regateo es ruidoso y bullicioso con Marktschreier (pregoneros del mercado) gritando sus productos y el valor de mercado. ¿Ofrecen "Zehn euro" (diez euros)? "Responde tímidamente con un" Sieben "(siete), y trabaja desde ahí.
El mercado incluye puestos de mercado establecidos para humildes mercancías de los baúles de los automóviles. Una canasta de fresas, hierbas locales y, por supuesto, pescado. En un país lleno de carnes y embutidos, el mercado de pescado ofrece de todo, desde la perca hasta el fletán y la anguila. Aproximadamente 36.000 toneladas de pescado fresco se venden en los terrenos de la lonja. Esto representa alrededor del 14 por ciento del suministro de pescado fresco de Alemania. Compre mariscos para preparar en casa, o comida para llevar como fischbrtchen (sándwich de pescado), krabben (langostinos) o el favorito local de matjes (arenque joven).
Una vez que haya terminado de comprar, es hora de desayunar. El piso principal ofrece todo lo que tu estómago pueda desear, desde gofres hasta salchichas en un ambiente felizmente caótico. También hay conciertos en vivo para los juerguistas que no han dejado de festejar desde la noche anterior. ¿Un féretro a las 8:00? ¡Por qué no! No hay otro lugar que combine tan perfectamente mariscos frescos, verduras y frutas locales, cervezas y música en vivo. Incluso se ha visto a novias y novios poniendo fin a una noche de festividades aquí en el mercado.
Para aquellos que quieran algo más formal, hay un brunch muy elegante que se lleva a cabo en el balcón del segundo piso todos los domingos con los sonidos de la banda llegando al comedor. Si debe sentarse a comer y el brunch no es una opción, el restaurante Fischereihafen (Grosse Elbstrasse 143) es una institución local ubicada cerca. También hay un restaurante y un bar de ostras con todos los mariscos comprados en la Sala de Subastas.
Información para visitantes Mercado de pescado de Hamburgo
Tenga en cuenta que las pocas horas de los mercados hacen que la experiencia sea muy concurrida. También debe dejar sus mejores zapatos en casa, ya que el Fischmarkt está por debajo del nivel del mar y los días tormentosos vienen con suelo húmedo.
Sitio web: www.fischauktionshalle.comDirección: Sankt Pauli Fischmarkt, Groe Elbstrae 9, Hamburgo en St Pauli desde ReeperbahnTransporte público: estación S1 y S3 "Reeperbahnl"; Estación U3 "Landungsbrcken"; Línea de autobús 112 parada "Fischmarkt"Aparcamiento: en Edgar-Engelhard-Kai y en Van Smissen StraeTeléfono: 040 30051300Horarios de apertura: Todo el año. Verano (a partir del 15 de marzo) todos los domingos de 5:00 a 9:30; Invierno (a partir del 15 de noviembre) de 7:00 a 9:30Admisión libreBrunch en Fish Market Auction Hall: disponible todos los domingos desde las 6:00 hasta el mediodía y cuesta 22 euros por persona