Tour de la cervecería Hofbrau
La cervecería más famosa de Alemania abre sus puertas al público cada semana para compartir (algunos) de los secretos de su cerveza de fama mundial. Este tesoro nacional ahora es propiedad del gobierno del estado de Baviera y atrae a turistas, celebridades y clientes habituales de Alemania y del extranjero.
Dedique entre 60 y 90 minutos a aprender cada paso del proceso de elaboración, desde el olor pegajoso del lúpulo hasta la fermentación, el acondicionamiento y la degustación. Termine su educación probando la cerveza recién filtrada sin filtrar con bocadillos bávaros. Si una degustación no es suficiente, el pub al final del recorrido le permite continuar con su "degustación". Si desea algo más permanente que un dolor de cabeza para recordar su visita, hay una tienda de souvenirs llena de parafernalia de cerveza.
Monasterio Cervecería Andechs en Baviera
Kloster Andechs
El Monasterio de Andechs, ubicado en la Montaña Sagrada sobre el lago Ammersee en Baviera, ha sido un lugar de peregrinaje y cultura cervecera desde la Edad Media. El recorrido por la cervecería le cuenta todo sobre la rica historia del proceso de elaboración de la cerveza, al mismo tiempo que le brinda acceso a sus instalaciones de última generación.
El monasterio también tiene una iglesia, cervecería, restaurante, carnicería, destilería e incluso una granja orgánica. Durante todo el año, la cervecería alberga una variedad de peregrinaciones, actuaciones y eventos especiales, y la iglesia a menudo organiza conciertos de órgano los domingos por la tarde en el verano.
Cervecería Erdinger en Múnich
La cervecera de cerveza de trigo más grande del mundo se encuentra en Munich y combina la tradición con la tecnología moderna. Los ingredientes más puros con recetas ancestrales se abren paso a través de una planta embotelladora de alta tecnología, y la cerveza se madura en un almacén controlado por computadora.
Más de un millón de botellas salen de la cervecería todos los días, pero puede disfrutar de su Hefeweizen fresco en la cervecería al aire libre.
Cervecería Weihenstephan
La fábrica de cerveza Weihenstephan en Freising, cerca de Munich, se enorgullece de ser la fábrica de cerveza más antigua del mundo. Los monjes benedictinos elaboraban cerveza aquí ya en 1040 d.C.
La cervecería es más famosa por su cerveza de trigo Weizenbier terrosa. Viaja en el tiempo y aprende sobre el proceso de elaboración de cerveza de Weihenstephan, que tiene casi 1000 años de antigüedad.
Cervecería Becks en Bremen
La cerveza Becks de fama mundial se elabora a orillas del río en Bremen, en el norte de Alemania. Ligeramente amargo y conocido en todo el mundo, Becks y su versión local, Haake Becks, se han elaborado aquí desde 1879. Eche un vistazo detrás de escena de la cervecería; puede explorar las salas de elaboración de cerveza, los silos de malta y los bronceados de fermentación, y aprender a leer en el museo de la cerveza Beck's. Y, por supuesto, el recorrido termina con una degustación.
Cervecería de cerveza ahumada en Bamberg
La ciudad de Bamberg en Baviera cuenta con 10 fábricas de cerveza y es famosa por su Rauchbier (cerveza ahumada) de color ámbar.
Una de las cervecerías con más encanto es la fábrica de cerveza Spezial que data de 1536. Aquí se puede observar el proceso centenario de secar la malta a fuego abierto, el secreto del suave sabor ahumado de las cervezas. Disfrute de su Rauchbier en ese mismo momento: solo se vende a menos de 9 millas de la cervecería. También hay un acogedor hotel y restaurante en el lugar.
Museo de la Cervecería Rechenberg en Sajonia
Ubicada en las Montañas Minerales de Alemania, la fábrica de cerveza Rechenberg es una de las fábricas de cerveza más antiguas del este de Alemania. La cervecería histórica preservada, dominada por un castillo en la cima de una colina, cuenta con una sala de elaboración de cerveza de 1780 completa con equipo de cervecería original (y aún en funcionamiento). Puede probar la fina cerveza Pilsner en la bodega subterránea con bóveda de crucería del Old Malthouse.